厨房美食菜谱：胡萝卜丝牛肉包的做法

厨房美食菜谱：胡萝卜丝牛肉包的做法

牛肉胡萝卜包是闺女最爱吃的，搭配大米稀饭，总是吃的很欢，上学的时候很辛苦，所以我总是起早给她做好吃的，昨天晚上闺女又点牛肉包了

食材

主料：

牛肉250g

胡萝卜

发面团1块

油适量

盐适量

葱适量

五香粉适量

生抽适量

步骤

1.胡萝卜打丝

2.入油锅炒八分熟

3.取出剁碎

4.葱剁碎

5.牛肉剁碎

6.三种材料再混合一起剁

7.加油盐酱五香粉调匀成馅

8.面提前加酵母发成面团

9.切成剂子

10.擀皮，包成包子

11.包好后放温暖处二次发酵20分钟，手感轻盈即可入蒸锅，大火蒸15分钟

12.关火虚蒸5分钟开盖出锅

小贴士：1、胡萝卜油炒了其中的胡萝卜素才能被吸收，炒了以后再蒸口感更好

2、包子包好后要二次醒发，手感轻盈即可。如果拿起来沉甸甸的感觉说明还没醒发完全。