鹿的养殖技术

鹿的养殖技术
一、怎样搭建鹿场
鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。

鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～10平方米。

用石板或平滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。

在鹿场周围设置栏杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。

二、怎样提高鹿茸产量
1、控光养鹿增茸快：养鹿户可因地制宜建筑几个简易塑料大棚，占地面积约为125～225平方米，棚顶安上100～150瓦水银灯4个，灯高距地面约2.5～2.7米，照明度为500℃左右。

每年从春季开始(最好从1月初开始)，每天可增加光照时间6.8～9.5小时，增加光照的天数可在50～60天。

大棚内的鹿群，饲养条件与露天一样。

经试验证明，控制光照养鹿，鹿可提前38～39天脱角生茸。

自然光照下的公鹿4月份还未脱角生茸，而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脱角生茸，为延长茸的生长发育期创造了条件。

结果，公鹿头杈茸产量可提高0.88%～13.8%，特别是再生茸，不但长出二杠茸，而且产量平均可提高2～3倍(290%～310%)。

2、腐植酸钠添加剂：腐植酸钠是一种结构十分复杂的多元有机酸，它能促进机体的氧化酸类活力，增加新陈代谢和吸收营养的能力。

因此，用腐植酸钠作为鹿饲料添加剂，鹿的食欲增加，新陈代谢旺盛，为鹿茸的生长提供了充分的营养。

据试验，每日分三次给每头雄鹿饲
复方腐植酸钠0.2克，喂前两小时将固体复方腐值酸钠用水稀释为0.05%，pH值为6.5，然后加入精料饲喂。

连续喂70天，到收茸为止。

结果试验组鹿茸单产575克，对照组单产茸490克，增主17%。

三、怎样加工和割取鹿茸
1、适时取茸：小公鹿头年取茸约在6月中旬。

2年以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。

此时的鹿茸质量好，价值高，一般在6月下旬取头茬，8月下旬取二茬。

取茸前应在其臀部注射醉药，一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升;取后应迅速注射25%的尼可刹米注射6毫升。

鹿注射了麻醉药倒地后，即用碘酒在其茸根部四周消毒，割茸后再用碘酒把茸茬消毒，并用止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈石灰及适量龙骨粉混匀，涂于茸茬处进行止血。

2、鹿茸加工：①排血。

把注射针头插进茸端，用打气筒针头注入空气，使茸内血顺着血管从茬口处全部流出。

有条件的也可用排血机进行。

②消毒。

将鹿茸放在高锰酸钾溶液和碱水中消毒，洗去茸上的灰尘和杂质，然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针，以防外皮滑离而影响质量。

③蘸煮。

目的是使茸中残留的淤血流出来，所以要注意不能让开水浸入茬口，以防血凝而影响鹿茸质量。

方法是：手拿茸的注口处把其放入开水中蘸3秒钟，取了晾一晾再蘸3秒钟，如此反复进行10分钟，再将再次蘸煮时间延至5秒钟，反复进行15分钟再将每次蘸煮时间延长到20秒钟，反复进行30分钟。

当鹿茸茬口流出白沫时，说明茸内余血已出净了。

然后，将茸摇动着全部没入
开水中，5秒钟后取出凉半小时再进行清洗。

④烘烤。

将晾好的鹿茸挂在烘房内。

第一天烘烤温度为35℃～40℃，第二天为40℃～45℃，第三天为45℃～55℃，最高不过60℃，直到烘干为止。

最后清洗消毒(不洗茬口处)，晾干后即可出售。