华东理工大学化工原理自测题

华东理工大学化工原理自测题
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第一章流体流动
1 ．量纲分析法的目的在于 ______ 。

A 得到各变量间的确切定量关系；
B 得到各无量纲数群的确切定量关系；
C 用无量纲数群代替变量，使实验与关联工作简化；
D 用无量纲数群代替变量，使实验结果更可靠。

2 ．某物体的质量为 1000kg ，则其重量为 ____________ 。

A)1000N B)9810N C)9810kgf D)1000/9.81kgfB
3 ．
4 ℃ 水在 SI 制中密度为 ________ 。

A)1000kgf/m 3 B) 1000kg /m 3 C)102kgf · s 2 /m 4 D)9810N/m 3
4 ．用标准孔板流量计测量管中的流量，采用如图所示三种装置，两测压孔距离 h 相等，其读数分别为 R 1 ， R 2 ， R 3 。

则＿＿＿。

（ d 1 ＝ d 2 ＝ d 3 ，流速相等）
A)R 2 ＜ R 1 ＜ R 3 B)R 1 ＜ R 2 ＝ R 3 C )R 1 ＜ R 2 ＜ R 3
D)R 1 ＝ R 2 ＝ R 3 E)R 1 ＞ R 2 ＝ R 3
5 ．一敞口容器 , 底部有一进水管 ( 如图示 ) 。

容器内水面保持恒定 , 管内水流动的速度头为 0.5m 水柱 ( 流速 u= 3.132m /s) 。

水由水管进入容器 , 则 2 点的表压 p 2 =( ) 水柱。

A) 2.0m ; B) 1.5m ; C) 1.0m ; D) 0.75m
6 ．层流与湍流的本质区别是： ________ 。

A) 湍流流速 > 层流流速； B) 流道截面大的为湍流，截面小的为层流；
C) 层流的雷诺数 < 湍流的雷诺数； D) 层流无径向脉动，而湍流有径向脉动。

7 ．转子流量计的主要特点是 ________ 。

A) 恒截面、恒压差； B) 变截面、变压差；C) 恒流速、恒压差； D) 变流速、恒压差。

8 ．①层流底层越薄 __________ 。

A) 近壁面速度梯度越小 B) 流动阻力越小 C) 流动阻力越大 D) 流体湍动程度越小
②双液体Ｕ形差压计要求指示液的密度差 __________ 。

A) 大 B) 中等 C) 小 D) 越大越好
本章自测题答案：1.c；2.b；3.b；4.d；5.b；6.d；7.c；8.c c
第二章流体输送机械
1 ．将 1000m 3 /h 的各车间回水送往水冷却塔 , 宜选用 ( )
A) 离心泵 B) 往复泵 C) 齿轮泵 D) 喷射泵。

2 ．某泵在运行１年后发现有气缚现象，应（）
Ａ）停泵，向泵内灌液Ｂ）降低泵的安装高度
Ｃ）检查进口管路有否泄漏现象Ｄ）检查出口管路阻力是否过大。

3 ．离心泵的性能曲线中的 H-- q v 线是在 ( ) 情况下测定的。

(A) 效率一定 ; (B) 功率一定 ;(C) 转速一定 ; (D) 管路 (l+ S l e )) 一定。

4 ．离心泵最常用的调节方法是 ( )
（Ａ）改变吸入管路中阀门开度（Ｂ）改变压出管路中阀门的开度
（Ｃ）安置回流支路，改变循环量的大小（Ｄ）车削离心泵的叶轮
5 ．当管路性能曲线写为 H=A+Bq v 2 时 ( )
(A)A 只包括单位重量流体需增加的位能 (B)A 包括单位重量流体需增加的位能与静压能之和(C)Bq v 2 代表管路系统的局部阻力损失 (D)Bq v 2 代表单位重量流体增加的动能
6 ．往复泵适用于 ( )
（Ａ）大流量且流量要求特别均匀的场合（Ｂ）介质腐蚀性特别强的场合
（Ｃ）流量较小，扬程较高的场合（Ｄ）投资较小的场合
7 ．离心通风机的全风压等于 ( )
（Ａ）静风压加通风机出口的动压（Ｂ）离心通风机出口与进口间的压差
（Ｃ）离心通风机出口的压力（Ｄ）动风压加静风压
8 ．离心泵铭牌上标明的扬程是指 ( )
（ A ）功率最大时的扬程（ B ）最大流量时的扬程
（ C ）泵的最大扬程（ D ）效率最高时的扬程
9 ．离心泵的调节阀开大时 , 则 ( )
（Ａ）吸入管路的阻力损失不变（Ｂ）泵出口的压力减小
（Ｃ）泵入口处真空度减小（Ｄ）泵工作点的扬程升高
10 ．用离心通风机将 5000kg /h 的空气输入加热器中，由20 ℃ 加热至140 ℃ 。

该通风机安于加热器前，或加热器后 , 则 ( )
（Ａ）需要输送的流量不变（Ｂ）需要的全风压不变
（Ｃ）需要的全风压不变，但需要的流量要变（Ｄ）需要输送的流量和需要的全风压都要变
本章自测题答案：1.A；2.C；3.C；4.B；5.B；6.C；7.D；8.D；9.B；10.D
第四章流体通过颗粒层的流动
1 ．对于恒压过滤 _______ 。

(A) 滤液体积增大一倍则过滤时间增大为原来的 ? 2 倍
(B) 滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的 2 倍
(C) 滤液体积增大一倍则过滤时间增大至原来的 4 倍
(D) 当介质阻力不计时 , 滤液体积增大一倍 , 则过滤时间增大至原来的 4 倍
2 ．回转真空过滤机洗涤速率与最终过滤速率之比为 _______ 。

（Ａ） 1 （Ｂ） 1/2 （Ｃ） 1/4 （Ｄ） 1/3
3 ．叶滤机洗涤速率与最终过滤速率的比值为 ______ 。

（Ａ）１／２（Ｂ）１／４（Ｃ）１／３（Ｄ）１
4 ．过滤介质阻力忽略不计 , 滤饼不可压缩进行恒速过滤时 , 如滤液量增大一倍 , 则 ______
（Ａ）操作压差增大至原来的 ? 2 倍（Ｂ）操作压差增大至原来的 4 倍
（Ｃ）操作压差增大至原来的 2 倍（Ｄ）操作压差保持不变
5 ．恒压过滤时，如介质阻力不计，过滤压差增大一倍时同一过滤时刻所得滤液量 ___ （Ａ）增大至原来的 2 倍（Ｂ）增大至原来的 4 倍
（Ｃ）增大至原来的 1.414 倍（Ｄ）增大至原来的 1.5 倍
6 ．以下过滤机是连续式过滤机 _______ 。

（Ａ）箱式叶滤机（Ｂ）真空叶滤机（Ｃ）回转真空过滤机（Ｄ）板框压滤机
7 ．回转真空过滤机中是以下部件使过滤室在不同部位时，能自动地进行相应的不同操作是 ______ 。

（Ａ）转鼓本身（Ｂ）随转鼓转动的转动盘
（Ｃ）与转动盘紧密接触的固定盘（Ｄ）分配头
8 ．板框压滤机中，最终的过滤速率是洗涤速率的 _______ 。

（Ａ）一倍（Ｂ）一半（Ｃ）二倍（Ｄ）四分之一
本章自测题答案：1.D；2.A；3.D；4.B；5.C；6.C；7.D；8.C
第五章颗粒的沉降和流态化
1 ．自由沉降的意思是 _______ 。

（Ａ）颗粒在沉降过程中受到的流体阻力可忽略不计
（Ｂ）颗粒开始的降落速度为零，没有附加一个初始速度
（Ｃ）颗粒在降落的方向上只受重力作用，没有离心力等的作用
（Ｄ）颗粒间不发生碰撞或接触的情况下的沉降过程
2 ．颗粒的沉降速度不是指 _______ 。

（Ａ）等速运动段的颗粒降落的速度（Ｂ）加速运动段任一时刻颗粒的降落速度（Ｃ）加速运动段结束时颗粒的降落速度
（Ｄ）净重力（重力减去浮力）与流体阻力平衡时颗粒的降落速度
3 ．粒子沉降受到的流体曳力 ________ 。

（Ａ）恒与沉降速度的平方成正比（Ｂ）与颗粒的表面积成正比
（Ｃ）与颗粒的直径成正比（Ｄ）在滞流区与沉降速度的一次方成正比
4 ．流化的类型有 _______ 。

（Ａ）散式流化和均匀流化（Ｂ）聚式流化和散式流化
（Ｃ）聚式流化和鼓泡流化（Ｄ）浓相流化和稀相流化
5 ．流化床的压降随气速变化的大致规律是 _________ 。

（Ａ）起始随气速增大而直线地增大（Ｂ）基本上不随气速变化
（Ｃ）D p ∝ ? u （Ｄ） D p ∝ u 2
6 ．在讨论旋风分离器分离性能时，分割直径这一术语是指 _________ 。

（Ａ）旋风分离器效率最高时的旋风分离器的直径
（Ｂ）旋风分离器允许的最小直径
（Ｃ）旋风分离器能够 50% 分离出来的颗粒的直径
（Ｄ）能保持滞流流型时的最大颗粒直径
7 ．旋风分离器的总的分离效率是指 __________ 。

（Ａ）颗粒群中具有平均直径的粒子的分离效率（Ｂ）颗粒群中最小粒子的分离效率（Ｃ）不同粒级（直径范围）粒子分离效率之和
（Ｄ）全部颗粒中被分离下来的部分所占的质量分率
8 ．降尘室的生产能力 __________ 。

（Ａ）只与沉降面积 A 和颗粒沉降速度 u T 有关（Ｂ）与 A ， u T 及降尘室高度 H 有关
（Ｃ）只与沉降面积 A 有关（Ｄ）只与 u T 和 H 有关
本章自测题答案：1.D；2.B；3.D；4.B；5.B；6.C；7.D；8.A
第六章传热
1 ．稳态传热是指 ______ 。

A 传热系统中各点的温度不随位置和时间而变。

B 传热系统中各点的温度仅随位置变，而不随时间变。

C 传热系统中各点的温度不随位置变而随时间变。

D 传热系统中各点的温度随位置和时间而变。

2 ．某一套管换热器用管间饱和水蒸汽加热管内空气，设饱和水蒸汽温度为100 ℃ ，空气进口温度为20 ℃ ，出口温度为80 ℃ ，问此套管换热器内管壁温应是______。

A 接近空气平均温度
B 接近饱和水蒸汽和空气的平均温度
C 接近饱和水蒸汽温度
3 ．强制对流（无相变）流体的对流传热系数关联式来自 ______ 。

A 理论方法
B 因次分析法
C 数学模型法
D 因次分析和实验相结合的方法
4 ．蒸汽冷凝时的热阻 _______ 。

A 决定于汽膜厚度
B 决定于液膜厚度
C 决定于汽膜和液膜厚度
D 主要决定于液膜厚度，但汽膜厚度也有影响
5 ．在蒸汽冷凝中，不凝气体的存在对α的影响是 ______ 。

A ）使α值升高
B ）使α值大大降低
C ）使α值有一定影响
D ）对α值无影响
6 ．在一列管式换热器中，用冷却水冷凝酒精蒸汽，换热器最好 _________
放置；冷却水应走 _______ 。

A) 水平 B) 垂直 C) 管内 D) 管外
7 ．为了减少室外设备的热损失，保温层外所包的一层金属皮应该是 _______ 。

A 表面光滑，颜色较浅
B 表面粗糙，颜色较深
C 表面粗糙，颜色较浅
8 ．在一列管换热器中，用水冷凝某有机蒸汽，蒸汽温度为50 ℃ ，凝液在饱和温度下排出，水温由25 ℃ 升至40 ℃ ，此时Δ tm ＝ __________ 。

A) 25 ℃ B) 10 ℃ C) 16.4 ℃ D) 17.5 ℃
9 ．对在蒸汽与空气间壁换热过程中，为强化传热，下列方案中的 _____ 在工程上可行。

A) 提高空气流速 B) 提高蒸汽流速 C) 采用过热蒸汽以提高蒸汽温度
D) 在蒸汽一侧管壁上加装翅片，增加冷凝面积并及时导走冷凝液
10 ．在一列管式加热器中，壳程为饱和水蒸汽冷凝以加热管程中的空气。

若空气流量增大 10% ，为保证空气出口温度不变，可采用的办法是。

A 壳程加折流挡板，增大壳程 a 值
B 将原先的并流改为逆流流动以增大 D t m
C 开大蒸汽进口阀门以便增大水蒸汽流量
D 开大蒸汽进口阀门以便提高加热蒸汽压力
本章自测题答案：1.B；2.C；3.D；4.B；5.B；6.A,C；7.A；8.C；9.A；10.D
第八章气体吸收
1 ．对极易溶的气体，气相一侧的界面浓度 y i _____y e 。

（ A ）大于（ B ）等于（ C ）接近于（ D ）小于
2 ．在吸收塔设计中，当吸收剂用量趋于最小用量时， ________。

(A) 回收率趋向最高 (B) 吸收推动力趋向最大 (C) 操作最为经济 (D) 填料层高度趋向无穷大
3 ．最大吸收率η与 ____ 无关。

(A) 液气比 (B) 液体入塔浓度 x (C) 相平衡常数 m (D) 吸收塔型式
4 ．对接近常压的低浓度溶质的气液平衡系统，当温度和压力不变，而液相总浓度增加时其
溶解度系数 H 将（），亨利系数Ｅ将（）。

a. 增加、
b. 减少、
c. 不变，
5 ．在常压下用水逆流吸空气中的 CO 2 ，若将用水量增加，则出口气体中的 CO 2 含量将（），气相总传质系数 Ky 将（），出塔液体中 CO 2 浓度将（）。

a. 增加、
b. 减少、
c. 不变，
6 ．对某低浓度气体吸收过程，已知相平衡常数 m = 2 ，气、液两相的体积传质系数分别为k y a = 2 ′ 10 -4 kmol/(m 3 × s) ，k x a = 0.4kmol/(m 3 × s) 。

则该吸收过程为 __________ 阻力控制。

(A) 气膜 (B) 液膜 (C) 气、液双膜 (D) 无法确定
7 ．用纯溶剂吸收混合气中的溶质。

在操作范围内，平衡关系满足亨利定律，逆流操作。

当入塔气体浓度 y 1 上升，而其它入塔条件不变，则气体出塔浓度 y 2 和吸收率η的变化为：（）(A) y 2 上升，η下降 (B) y 2 下降，η上升 (C) y 2 上升，η不变
(D) y 2 上升，η变化不确定。

8 ．正常操作下的逆流吸收塔，若因某种原因使液体量减少以致液气比小于原定的最小液气比时，下列哪些情况将发生？
(A) 出塔液体浓度 x b 增加、回收率增加； (B) 出塔气体浓度增加，但 x b 不变；
(C) 出塔气体浓度与出塔液体浓度均增加； (D) 在塔下部发生解吸现象。

9 ．在常压下用水逆流吸收空气中的 CO 2 ，若将用水量增加，则出塔气体中的 CO 2 含量将 __________ ，出塔液体中 CO 2 浓度将 __________ 。

(A) 变大， (B) 变小， (C) 不变， (D) 不确定
10 ．在填料塔中逆流吸收低浓气体时，若其他操作条件不变，但入塔气量增加，则气体出塔组成 y 2 将 __________ ，液体出塔组成 x 1 将 __________ 。

(A) 变大， (B) 变小， (C) 不变， (D) 不确定
本章自测题答案：1.C；2.D；3.D；4.C,C；5.B,A,B；6.A；7.C；8.C；9.B,B；10.A,A
第九章液体精馏
1 ．精馏操作时，若Ｆ，ｘ，ｑ，Ｒ均不变，而将塔顶产品量Ｄ增加，其结果是：（）。

（Ａ）ｘ下降，ｘ下降；（Ｂ）ｘ下降，ｘ上升；
（Ｃ）ｘ下降，ｘ不变；（Ｄ）ｘ不变，ｘ下降。

2 ．某真空操作情馏塔，因故真空度减小，而Ｆ，Ｄ，ｘ，ｑ，加料位置，回流比Ｒ都不变。

则塔底残液ｘ变化为：（）
（Ａ）变小（Ｂ）变大（Ｃ）不变（Ｄ）不确定
3 ．精馏操作时，若Ｆ，Ｄ，ｘ，ｑ，加料板位置，Ｒ都不变，而将塔顶泡点回流改为冷回流，则塔顶产品组成ｘ变化为：（）
（Ａ）变小（Ｂ）变大（Ｃ）不变（Ｄ）不确定
4 ．精馏的操作线是直线，主要基于如下原因：（）
（Ａ）理论板假定（Ｂ）理想物系（Ｃ）塔顶泡点回流（Ｄ）恒摩尔流假定。

5 ．操作中连续精馏塔，如采用回流比小于最小回流比，则（）
（Ａ）ｘ，ｘ均增加（Ｂ）ｘ，ｘ均不变（Ｃ）不能操作（Ｄ）ｘ减小，ｘ增加
6 ．两组份的相对挥发度越接近于 1 ，则表示分离该物系越 ____________
（ A ）容易；（B ）困难；（ C ）完全；（ D ）不完全。

7 ．精馏设计时，若回流比 R 增加并不意味产品 D 减小，精馏操作时也可能有类似情况。

此话 ___________ 。

（ A ）对（ B ）错
8 ．精馏设计时，采用相同的塔釜蒸发量，则冷液进料比热加料需要较少理论板数。

此话 _______
（ 1 ）对（ 2 ）错
9 ．某精馏塔的设计任务为：原料为 F 、 x f ，塔顶为 x D ，塔底为 x W ，若塔釜上升蒸汽量不变，加料热状态由原来的饱和蒸汽改为饱和液体，则所需理论板 N T _____。

（ A ）增加（B ）减少（ C ）不变（ D ）不确定
10 ．精馏中引入回流，下降的液相与上升的汽相发生传质，使上升汽相中的易挥发组分浓度提高，最恰当的说法是由于 ________ 。

(A) 液相中易挥发组分进入汽相； (B) 汽相中难挥发组分进入液相；
(C) 液相中易挥发组分和难挥发组分同时进入汽相，但其中易挥发组分较多；
(D) 液相中易挥发组分进入汽相和汽相中难挥发组分进入液相的现象同时发生。

本章自测题答案：1.A；2.B；3.B；4.D；5.D；6.B；7.A；8.B；9.A；10.D
第十章气液传质设备
1 ．等板高度值越小越好。

_______
（ A ）对（ B ）错
2 ．指出下列那些属于筛板精馏塔的设计参数 :
A) ｈ 0( 底隙高 ) B) Ｗ d( 安定区宽 )
C) Ｗ c( 边缘区宽 ) D) ｄ 0( 孔径 )
E) ｈ L( 板上清液层高 )
3 ．下列情况中， ________ 不是诱发降液管液泛的原因。

（ A ）液、气负荷过大（ B ）过量雾沫夹带
（ C ）塔板间距过小（ D）过量漏液。

4 ．判断下列命题是否正确 :
A) 上升气速过大会引起漏液
B) 上升气速过大会引起液泛
C) 上升气速过大会造成过量的液沫夹带
D) 上升气速过大会造成过量的气泡夹带
E) 上升气速过大会使板效率下降
本章自测题答案：1.A；2. A) ∨ B) ∨ C) ∨ D) ∨ E) × ；3.D；4.A) × B) ∨ C) ∨ D) × E) ∨
第十一章液液萃取
1 ．在 B-S 部分互溶物系中加入溶质 A 组分，将使 B-S 互溶度 __________ 。

恰当降低操作
温度， B-S 互溶度 __________ 。

(A) 增大， (B) 减小， (C) 不变， (D) 不确定
2 ．进行萃取操作时应使 ________
(A) 分配系数大于 1 ； (B) 分配系数小于 1 ；
(C) 选择性系数大于 1 ； (D) 选择性系数小于 1 。

3 ．单级（理论）萃取中，在维持进料组成和萃取相浓度不变的条件下，若用含有少量溶质的萃取剂代替纯溶剂，所得萃余相浓度将 ________ 。

(A) 增加 (B) 减少 (C) 不变 (D) 不确定
4 ．多级逆流萃取与单级萃取比较，如果溶剂比、萃取相浓度一样，则多级逆流
萃取可使萃余相浓度 ________ 。

（A）增大；（B）减少；（C）基本不变；（D）增大、减少都有可能
5 ．萃取是利用各组分间的＿＿＿＿差异来分离液体混合液的。

（A）挥发度（B）离散度（C）溶解度（D）密度。

本章自测题答案：1.A,B； 2.C； 3.C； 4.B； 5.C
第十二章其他传质分离方法
1 ．结晶的基本方法有______，______ ，______ ，______ 。

（A）溶液结晶（B）冷冻结晶（C）蒸发结晶（D）反应沉淀
（ E ）熔融结晶（ F ）升华结晶（ G ）真空结晶（ F ）浓缩结晶
2 ．溶液结晶操作的基本原理是______ 。

（Ａ）溶液的过饱和（Ｂ）溶液的过冷（Ｃ）溶液的过热
3 ．造成溶液结晶过饱和度的方法有______ ，______ 。

（Ａ）冷却（Ｂ）升华（Ｃ）熔融（Ｄ）蒸发浓缩
4 ．增加溶液过饱和度对______ 更有利。

（Ａ）晶核生成（Ｂ）晶体成长（Ｃ）晶体溶解
5 ．吸附分离的基本原理是______ 。

（Ａ）混合物中各组分的挥发度不同；（Ｂ）混合物中各组分的溶解度不同；
（Ｃ）混合物中各组分的吸附能力不同。

6 ．下列哪个不属于吸附解吸循环操作。

（Ａ）蒸发吸附（Ｂ）变压吸附（Ｃ）变浓度吸附（Ｄ）变温吸附
7 ．下列哪个不属于常用的吸附剂。

（Ａ）活性炭（Ｂ）硅胶（Ｃ）分子筛（Ｄ）玻璃球
8 ．透过曲线是指______ 。

（Ａ）固定床吸附器流体入口浓度随时间的变化；
（Ｂ）固定床吸附器流体出口浓度随时间的变化；
（Ｃ）固定床吸附器固体相浓度随距离的变化。

9 ．电渗析的过程推动力是______ ；反渗透的过程推动力是______ 。

（Ａ）浓度差（Ｂ）电位差（Ｃ）温度差（Ｄ）压力差
10 ．阳膜的活性基团在溶液中电离后，固定性基团______ 电；阴膜的活性基团在溶液中电离后，固定性基团______ 电。

（Ａ）带正（Ｂ）带负（Ｃ）不带
本章自测题答案：1.A,D,E,F； 2.A； 3.A,D； 4.A； 5.C； 6.A； 7.D； 8.B； 9.B,D；
10.B,A
第十三章热、质同时传递的过程其他传质分离方法
1 ．对湿度一定的空气，以下各参数中哪一个与空气的温度无关。

______
（ A ）相对湿度；（ B ）湿球温度；（ C ）露点温度；（ D ）绝热饱和温度
2 ．在下列哪些线上露点温度相等？ ______ 。

(A) 等相对湿度线 ; (B) 等热焓线 ;
(C) 等湿度线 ; (D) 绝热增湿线
3 ．已知湿空气的下列哪两个参数 , 利用 H-I 图可以查得其他未知参数 ( ) 。

(A)(t w ,tw); (B)(t d ,H); (C)(p,H); (D)(I,tas w )
4 ．一定湿度 H 的湿空气，随着总压的降低，露点相应地 ______ 。

（ A ）升高（ B ）降低（ C ）不变（ D ）不一定，还与其它因素有关
5 ．在测量湿球温度时，应注意空气速度 u ________。

（ A ） u<1m/s （ B ） u<3m/s
（ C ） u >5m/s （ D ） u >1m/s
本章自测题答案：1.C； 2.C； 3.A； 4.B； 5.C
第十四章固体干燥
1 ．对湿度一定的空气，以下各参数中哪一个与空气的温度无关。

______
（ A ）相对湿度；（ B ）湿球温度；（ C ）露点温度；（ D ）绝热饱和温度
2 ．已知湿空气的下列哪两个参数，利用 H—I 图可以查得其他未知参数？ _______ （ A ）（ t ， t w ）（ B ）（ t d ， H ）（ C ）（ p ， H ）（ D ）（ I ，t w）
3 ．空气温度为 t 0 ，湿度为 H 0 ，相对湿度为 j 0 的湿空气，经一间接蒸汽加热的预热器后，空气的温度为 t 1 ，湿度为 H 1 ，相对湿度为 j 1 ，则 ______
( A ) H 0 >H 1 ；（ B ） j 0 > j 1 ；（ C ） H 0 <H 1 ；（ D ） j 0 < j 1 。

4 ．如需将空气减湿，应使气温 _________ 。

（ A ）高于湿球温度；（ B ）低于湿球温度；（ C ）高于露点；（ D ）低于露点。

5 ．在恒定干燥条件下 , 将含水 20% 的湿物料进行干燥 , 开始时干燥速率恒定 , 当干燥至
含水 5% 时 , 干燥速率开始下降 , 再继续干燥至物料恒重 , 并测得此时物料含水量为 0.05%, 则物料的临界含水量为 ______ 。

(A)5% ；（ B ） 20% ；（ C ） 0.05% ；（ D ） 4.55%
6 ．干燥热敏性物料时 , 为提高干燥速率 , 不宜采取的措施是 _________ 。

(A) 提高干燥介质的温度；（ B ）改变物料与干燥介质的接触方式；
（ C ）降低干燥介质相对湿度；（ D ）增大干燥介质流速。

7 ．同一物料 , 在一定的干燥速率下 , 物料愈厚 , 则临界含水量 _________ 。

(A) 愈低 (B) 愈高 (C) 不变 (D) 不一定
8 ．物料的平衡水份一定是 _________。

(A). 非结合水份 (B). 自由水份 (C). 结合水份 (D). 临界水份
9 ．同一物料，如恒速段的干燥速率增加，则临界含水量 _________ 。

( Ａ ) ．减小； ( Ｂ ) ．不变； ( Ｃ ) ．增大； ( Ｄ ) ．不一定。

10 ．真空干燥的主要优点是 ________ 。

(A) 省钱 (B) 干燥速率缓慢(C) 能避免物料发生不利反应 (D) 能避免表面硬化
本章自测题答案： 1.C ； 2.A ； 3.B ； 4.D ； 5.A ； 6.A ； 7.B ； 8.C ； 9.B,C ；
10.C。