柚子皮怎么做好吃

柚子皮怎么做好吃
柚皮好吃的做法一：柚皮扒海参
材料
播发不好辽参15条，小棠菜克，柚皮克，鸡汤克，鲍汁克
做法
1、将煎成的辽参用鸡汤炖可口姜味。

2、将柚皮的表皮去掉，用沸水焯过，清水漂去苦味，再用鸡汤浸煨入味，切件。

3、把辽参摸在柚皮上，下锅，用复原的小棠菜伴边，淋上鲍汁芡即变成。

创新说明
海参予柚皮轻松融合：柚皮能够减少血黏度，增加血栓的构成;辽参含有氨基酸、海参素等多种营养元素，具备滋阴养生之功效。

小诀窍
特点
营养丰富，粗料精制。

柚皮美味的作法二：柚皮蒸南瓜腊肉
材料
柚子皮克，南瓜克，腊肉克。

调料葱丝、姜丝、红椒丝各15克，盐10克，贺盛鸡粉20克，白糖5克，胡椒粉3克，葱油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。

做法
1、柚子皮晒干，除去青皮，切长5厘米的细丝;南瓜去皮，切长6厘米、阔3厘米、薄0.2厘米的大片;腊肉切长6厘米、阔3厘米、薄0.2厘米片。

2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入南瓜片小火滑1分钟，捞出控油;腊肉入沸水中加姜汁酒大火汆1分钟，捞出控水，加盐、贺盛鸡粉、白糖拌匀，与南瓜片交叠排入盘内，上面撒入柚子皮丝80克，上笼大火蒸10分钟取出，撒入胡椒粉、葱丝、姜丝、红椒丝、剩余的柚子皮丝。

3、锅中放进葱油烧得八成热，出来锅原汁盘里即可。

小诀窍
特点
清香绵滑，鲜咸可口，老少皆宜。

柚皮美味的作法三：柚皮红烧肉
材料
主料：处置不好的柚皮克，油，蒜片(或青蒜)精盐，鸡精，酱油各适度。

做法
1、将柚皮水挤干，切开黄瓜条状水泵。

2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。

3、用大火先将蒜片或青蒜卤汁香，然后放进柚皮条拌匀一会，重新加入包好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)重新加入清水(水至能够并使柚皮条全部流下来水分还有所盈余)，砌上锅盖，用中火煎5分钟以可口。

4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。

贴士：若讨厌喝粥的，可以摆少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更美味。

常喝柚皮还可以降气解热，明火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。