学校食堂消防管理制度[2]

学校食堂消防管理制度
1. 背景与目的
为加强学校食堂消防安全管理，确保师生员工的生命财产安全，特制定本《学校食堂消防管理制度》（以下简称“本制度”）。

2. 适用范围
本制度适用于学校食堂的消防管理工作，涵盖学校食堂的日常消防工作、消防设备管理、应急救援等方面。

3. 管理标准
3.1 学校食堂消防设施的管理
1.学校食堂应配备完善的消防设施，包括火灾报警系统、灭火设备（灭
火器、自动喷水灭火系统等）、安全疏散通道等。

2.每月对消防设施进行一次全面检查，包括检查灭火器的有效性、消防
通道的畅通性等，并及时消除存在的问题。

3.每年将消防设施进行定期维护和保养，确保其正常运行。

3.2 安全生产责任制
1.学校食堂应建立和健全安全生产责任制，明确相关人员的岗位职责和
消防安全管理要求。

2.食堂负责人应对消防安全工作负总责，并落实消防安全工作责任到相
关岗位责任人。

3.定期组织安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

3.3 用电安全管理
1.食堂内用电设备应符合国家标准，具备安全可靠性。

2.食堂负责人应定期检查食堂用电设备的安全隐患，并及时消除。

3.不得私拉乱接电线，电线电缆应敷设整齐，防止触电事故的发生。

3.4 防火安全管理
1.食堂员工严禁在厨房内吸烟，并设置吸烟警示标志，进行宣传教育。

2.食堂设有油烟排风系统，应定期清洗和维护，确保其畅通有效。

3.厨房内禁止使用明火，使用明火时应设置防火警示标志，并搭配灭火
器等消防设施。

4.厨房用具、烹饪油脂等易燃物品应存放整齐，远离明火及热源。

3.5 应急救援准备
1.食堂应设置合理的疏散通道，并保持畅通和明示标识，确保人员疏散的迅速和有序。

2.定期开展消防演练，培训员工掌握灭火器的使用方法和应急逃生知识。

3.每日开班前进行安全例会，安排负责人明确消防安全工作任务及应
急响应措施。

4. 考核标准
4.1 绩效考核
1.食堂消防设施绩效得分：
•每月消防设备检查合格得分，设备工作正常、标志齐全的得分满分；
•消防设备存在问题但已及时整改的得分减少；
•存在严重问题或未按规定检查和整改的得分为零分。

2.安全生产管理绩效得分：
•安全生产责任落实到位，员工消防安全意识提高的得分满分；
•安全生产责任制存在问题但已整改的得分减少；
•未建立安全生产责任制或未能整改存在问题的得分为零分。

3.用电安全管理绩效得分：
•用电设备安全可靠，用电线路整齐、安装规范的得分满分；
•存在用电安全问题但已及时整改的得分减少；
•存在严重用电安全问题或未按规定整改的得分为零分。

4.防火安全管理绩效得分：
•厨房内无违规吸烟、油烟排风系统正常、无明火使用的得分满分；
•存在违规吸烟、油烟排风系统存在问题、明火使用问题但已整改的得分减少；
•存在严重违规行为或未能按规定整改的得分为零分。

5.应急救援准备绩效得分：
•疏散通道设置合理、员工掌握应急知识和逃生技能的得分满分；
•存在疏散通道设置问题、员工不掌握应急知识和逃生技能但已整改的得分减少；
•存在严重疏散通道问题或员工未能按规定整改的得分为零分。

4.2 奖惩制度
1.所有食堂员工都有权举报违反本制度和消防安全管理规定的行为，举报应保密处理。

2.对于消防安全管理绩效好的食堂，可给予奖励，如表彰、奖金等；
3.对于消防安全管理绩效差的食堂，将采取相应的惩罚措施，如责任追
究、罚款等，并将问题列入食堂安全档案。

5. 审核与更新
本制度由学校法务部门审核通过，并定期进行评估和更新，以确保其与现行法律法规的一致性和适应性。

注：本制度最后更新时间为YYYY年MM月DD日，上述事项如有改动，以最新版本为准。

以上是本学校食堂消防管理制度的范文，旨在确保学校食堂消防安全管理工作的有效进行，以保障广大师生员工的生命财产安全。

如有任何需要修改或补充的情况，请及时与学校法务部门联系。