植物细胞的吸水和失水课件

探究一：为什么用紫色的洋葱外表皮作为实验材料
因为紫色的洋葱外表皮细胞有深色的大的中央液泡，易观察
探究二：为什么是0.3g/ml的蔗糖溶液，小于或大于0.3g/ml蔗糖溶液会不会引起洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离的复原
任务：描述实验现象及结论
2、滴入清水时，又出现 的现象
判断依据：
液泡变形情况
细胞液颜色的变化
注意事项：如何取材、加盖玻片、引流法
步骤：
步骤： 1、取一载玻片，中央滴一滴水。 2、用刀片在外表皮上轻划一“井”字形，用镊子撕下一部分表皮； 3、将表皮置于水滴中展平，用镊子夹住盖玻片呈45o角轻轻盖上； 4、用低倍镜镜检； 5、在盖玻片一侧滴加1-2滴30%蔗糖溶液，并在对侧用吸水纸引流，重复此过程2-3次； 6、约3分钟后用低倍镜镜检； 7、在盖玻片一侧滴加1-2滴清水，在对侧用吸水纸引流，重复几次； 8、用低倍镜观察变化过程。
不变
失水
吸水
清水
对比
30%蔗糖溶液
是什么溶液？
细胞失水
外界溶液浓度
细胞液浓度
＞
细胞壁的伸缩性
原生质层的伸缩性
＜
质壁分离
质壁分离复原
外界溶液浓度
细胞液浓度
＜
细胞吸水Βιβλιοθήκη 现象？为什么对农作物一次施肥过多，作物会出现“烧苗”
中，开始时黄瓜呈现萎缩，糖醋汁液面上升。2天 后，糖醋汁液面下降，黄瓜呈现膨胀并有酸甜味 道，说明腌制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸 分子，试分析原因。
任务：1、依照对照原则、单一变量原则、分析探究实验的自变量、因变量 2、选择实验材料，设计实验，进行分组实验
0.3g/ml （30%）蔗糖溶液、0.1 g/ml蔗糖溶液、 0.5 g/ml蔗糖溶液、 0.3g/ml的尿素溶液
步骤：
步骤： 1、取一载玻片，中央滴一滴水。 2、用刀片在外表皮上轻划一“井”字形，用镊子撕下一部分表皮； 3、将表皮置于水滴中展平，用镊子夹住盖玻片呈45o角轻轻盖上； 4、用低倍镜镜检； 5、在盖玻片一侧滴加1-2滴30%蔗糖溶液，并在对侧用吸水纸引流，重复此过程2-3次； 6、约3分钟后用低倍镜镜检； 7、在盖玻片一侧滴加1-2滴清水，在对侧用吸水纸引流，重复几次； 8、用低倍镜观察变化过程。
植物细胞的吸水和失水
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1、理解细胞吸水和失水的原理。 2、初步学会设计实验的能力。 3、学会观察植物细胞质壁分离现象。
一、渗透作用原理的演示实验
渗透作用：是指水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。必须具备两个条件：半透膜和半透膜两侧的溶液具有浓度差
实验中人为改变的变量称作自变量，随着自变量的变化而变化的变量叫做因变量，
（二）植物细胞的吸水和失水实验
2实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验
●探究一：为什么用紫色的洋葱外表皮作为实验材料，能用其它材料替代吗
●探究二：小于或大于0.3g/ml蔗糖溶液会不会引起洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离的复原
质壁分离复原
1、滴入0.3g/ml蔗糖溶液时， 出现 的现象
质壁分离
●质壁分离：植物细胞壁与其原生质层分离的现象。 ●质壁分离复原：质壁分离后的细胞恢复原正常形态的现象。
3、质壁分离的原理
细胞吸水或失水的外因是什么，内因是什么？
颜色变浅,原生质层变大
原始
颜色变深,原生质层缩小
（二）植物细胞的吸水和失水实验
2实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验
●探究一：为什么用紫色的洋葱外表皮作为实验材料，能用其它材料替代吗
●探究二：小于或大于0.3g/ml蔗糖溶液会不会引起洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离的复原
任务：1、依照对照原则、单一变量原则、分析探究实验的自变量、因变量 2、选择实验材料，设计实验，进行分组实验
二、细胞的吸水和失水
细胞膜
液泡膜
细胞质
细胞壁 （全透性、不易变形）
细胞液 （一般含有色素）
细胞核
原生质层 （选择透过性膜、易变形）
1、实验设计：洋葱外表皮细胞吸水和失水实验
材料：洋葱鳞叶
水分子通过渗透作用主要进入了细胞的什么结构或从什么结构离开了细胞？
2、结构基础
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2
3
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将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液
4、思考：
施肥过多，会造成细胞失水和质壁分离过度，导致死亡。
蒸馏水：红细胞胀破，造成溶血现象； 浓盐水：水分子从细胞中渗透出来，造成红细胞皱缩变形。
上升：细胞失水，发生质壁分离； 下降：细胞因质壁分离过度而死亡，细胞膜失去选择透过性。 酸甜味：糖醋汁穿过细胞膜自由进入黄瓜细胞。
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仪器和试剂：显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、刀片、 0.3g/ml （30%）蔗糖溶液、0.1 g/ml蔗糖溶液、 0.5 g/ml蔗糖溶液、 0.3g/ml的尿素溶液、清水
思路：原始图像 → 失水图像→吸水图像 制作临时装片→失水实验→吸水实验 低倍镜观察