学校食品卫生管理工作计划

一、指导思想
为保障全校师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，根据国家有关食品卫生法律法规，结合我校实际情况，特制定本工作计划。

二、工作目标
1. 实现学校食堂、小卖部等食品经营场所的卫生达标。

2. 建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

3. 加强食品从业人员培训，提高食品安全意识。

4. 营造良好的食品安全氛围，确保师生饮食安全。

三、工作措施
1. 组织学习国家有关食品卫生法律法规，提高全体师生的食品安全意识。

2. 成立学校食品安全工作领导小组，负责学校食品卫生管理工作的组织实施。

3. 加强食堂、小卖部等食品经营场所的卫生管理，确保食品卫生达标。

（1）对食堂、小卖部等食品经营场所进行定期检查，发现问题及时整改。

（2）加强食品原料采购、储存、加工、销售等环节的卫生管理，严格执行食品操作规程。

4. 加强食品从业人员培训，提高食品安全意识。

（1）定期组织食品从业人员参加食品安全知识培训。

（2）对食品从业人员进行健康检查，确保身体健康。

5. 加强食品安全宣传教育，营造良好的食品安全氛围。

（1）通过校园广播、宣传栏、班会等形式，普及食品安全知识。

（2）开展食品安全知识竞赛等活动，提高师生食品安全意识。

6. 建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

（1）制定学校食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的职责。

（2）建立食品安全责任追究制度，对食品安全事故进行严肃处理。

四、工作重点
1. 严格落实食品安全责任制，确保食品卫生达标。

2. 加强食品从业人员培训，提高食品安全意识。

3. 强化食品安全监督检查，确保食品安全。

4. 及时处理食品安全事故，减少损失。

五、工作要求
1. 各部门、各岗位要高度重视食品安全工作，切实履行职责。

2. 食品从业人员要严格遵守食品安全操作规程，确保食品卫生。

3. 全体师生要积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。

通过以上措施，我校将努力实现食品安全目标，为师生创造一个安全、健康的饮食环境。