咖喱鸡肉饭的家常做法

咖喱鸡肉饭的家常做法
材料:
- 带骨鸡肉块 500克
- 洋葱 1个，切丝
- 蒜瓣 5瓣，剁碎
- 姜块 1块，剁碎
- 咖喱粉 2汤匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 酱油 2汤匙
- 盐少许
- 植物油适量
- 米饭适量，煮熟
做法:
1. 鸡肉块洗净，沥干水分备用。

2. 在一个大平底锅中，加入适量植物油，放入蒜瓣和姜块炒香。

3. 加入洋葱丝继续炒煮软。

4. 将鸡肉块加入锅中，煮至表面变色。

5. 加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。

6. 加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在鸡肉上。

7. 加入适量热水，盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉
熟透，汤汁浓稠。

8. 将煮好的咖喱鸡肉浇在煮好的米饭上，搅拌均匀。

9. 美味的家常咖喱鸡肉饭就做好了！
提示: 可根据个人口味加入不同的蔬菜如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。