提升松桃茶产业发展之途径
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益 较低 。 ４ ． 市场拓展 乏力， 销 售 面 窄
松桃属黔 东武陵 山区， 位于武 陵主峰梵净 山东麓 ， 土壤 肥沃 ， 林 木葱郁 ， 空气清新 ， 是 茶树得 天独厚 的生长 区 。 自 ２ ０ ０ ７ 年 中共 贵州省委 、 省人 民政府出 台《 关 于加快茶产业发 展 的意见》 （ ２ ０ ０ ７ ） ６ 号 文件 以来 ， 松 桃县 即把 发展茶 叶产业
机 械 型号 选 型 为 “ ６ Ｃ Ｃ Ｄ －９ ０ ０ １ Ｚ Ｄ型 ” 全 自 动 扁 型 茶 炒 制
树未老先衰 ， 鸡爪 枝多 、 对夹叶 多、 持 嫩性差 。 （ ２ ） 加 丁 厂 房不 配 套 ， 加 工机 械 （ 设备 ） 老化 ， 工 艺 落 后 。近几年 在大 力发展 茶园面 积的 同时 ， 没有配套 建立 相 应 的茶叶加 工厂 ； 现 有的茶 叶加丁 厂机械设 备多数 为上 世 纪８ ０ 、 ９ ０ 年代 的机械产 品 ， 没有及 时更新换代 ； 机械不更新 ， 加Ｔ ＿ ［艺无法更新 ， 尤其是加 工名优茶 的机械最 明显 ， 如扁
经营载体不 当．
２ ． 产 品 质 量 参 差 不 齐
（ １ ） 加Байду номын сангаас强茶园肥培管理 ， 多施有 机肥 、 配方 肥 ， 提 高土壤
有机质 含量 ， 培养 “ 矮、 壮、 宽、 密、 茂、 丰” 的理 想 树 冠 。 （ ２ ）
（ １ ） 茶 园管理 水平参 差不 齐。有 的茶 园重 化肥 轻有 机
２ ． 建 设 标 准 化茶 园 和 清洁 化茶 叶 加 工厂
二、 存 在 的 问题
１ ． 成 园面 积 、 投 产 面 积 较 小 截至 ２ ０ １ ４ 年 ４月 底 ， 茶 同面积 ２ ０ 多万亩 ， 成园面积 １ ０ ． ８
万亩 ， 投 产茶 同面积 ８ ． ５ 万亩 ， 分别约 占茶园 总面积 ５ ４ ． ０ ％、 ４ ２ ． ０ ％。 由此 叮见 ， 荒芜 或半荒芜 茶园 占有相 当大的 比例 ， 造成规模 总量小 ， 单 产水平低 。究其 原因主要为重栽轻 管 、
型 名优绿茶机 械 ， 住２ ０ ０ ２ 年 淘 汰 了全 手 工 电炒 锅 的 机 械 后
机 。该 机械 的优点有 ： 智能控制 ， 全手工式 炒法加 工理 念 ；
再肥壮 的芽头能完全杀匀 、 杀透 ； 扁度 、 色泽一致 ； 保持芽 叶
完整 ， 不断碎 ； 香高味醇 ， 无苦涩味。
３ ． 综合防治病虫草害 ， 生产 安 全 健 康 茶 叶产 品
提升松桃茶产业发展之途径
张 武 龙金 亮
ｆ 贵 州 省松 桃 苗族 自治县 政 府 副县 长 ） （ 松 桃 苗 族 自治 县 茶 办主 任 ）
弊端 。
一
、
松 桃 茶 产 业 基 本 概 况
３ ． 产品结构单一 ， 夏秋茶综 合利用率不高 由于茶叶加工厂 房机 械设 备 、 市场等方面 的原因 ， 有的 茶场或农 户的茶园只在每年 ４ 月底前生产名优茶 ， 夏秋茶原 料基本没有利用 ； 有 的茶 场单一生产珠茶或黑 毛茶 ， 经济效
ｌ 家， 省级 龙头企业 ２ 家， 市级龙 头企业 ５ 家， 市 级 扶 贫 龙 头
要靠贴牌销售。
三、 提 升 途 径
１ ． 稳 定 发 展 茶 园 面 积 （ １ ） 在 已有 茶 园面 积 ２ ０万 亩 的 基 础 上 ， 从２ ０ １ ５年 至
企业 ５ 家。茶 叶主导产 品为绿茶 、 黑茶等 ， 产 品主要销往 山 东、 汀苏 、 湖南 、 贵阳 、 北京 等大 中城 市 ， 珠茶 出 口欧盟及 非
积２ ０ 余万 亩 ， 其中： 成园面积 １ ０ ． ８ 万亩 ， 投产茶 园 ８ ． ５ 万亩 ，
无性 系 良种 率达 ９ ９ ． ９ ％。无公 害茶 园认 证面积 ７ ． ８ 万亩， 有 机 茶认证 面积 ２ ０ ０亩 。全 县有茶 叶生产企 业 ２ ８ 家， 专业合 作社 ｌ ５ 家， 家庭生产作坊 １ ｔ ０ 余 家。其 中： 国家级龙头企业
洲等 国家。２ ０ １ ３ 年实现茶Ⅱ 十 产量 ０ ． ３ ５ 万吨 ， 产值 １ ． ８ ５ 亿元 。
２ ０ １ ９ 年期 间每年新 建茶 园面积 ２ 万亩 ， 共新 建茶 园面积 ｌ ０ 万亩， 使全县茶 园面积达到 ３ ０ 万亩 。 （ ２ ） 选好 经营载体是 稳 定 发展茶 园面积 的关键 。今后新 发展 的茶 园须 由企业 、 专 业合作 社和大户来经 营 ， 注重 建园质量 ， 不盲 目扩张 。将 原 来 提倡 的发展理念 “ 政 府引 导 ， 农 户 为主 ， 企 业参 与” 改为 ： “ 政 府引导 ， 企业 、 专业合作 社为 主 ， 大户为辅 ， 农 户参 与” 。 茶园 由企业 （ 专业合作社 、 大户 ） 来集 中经 营。 （ ３ ） 抓大放小 ， 整合资源 ， 将农户荒芜或半 荒芜 的茶 园流转 到企业 、 专业合 作 社或 大户 手上来 ， 尽快发挥效益 。
列 为全县农 业三大 主导产业 之首 ， 并 出 台 了 一 系 列 发 展 扶
松桃县名优茶大 多是坐地销售 、 礼 品消费 ， 在 外地市场
持政策 ， 全县茶 产业得 到迅猛发 展。 目前 ， 全县 已有茶 园面
占有率小 ， 名茶不名 ； 大宗茶 主导产品——珠茶也 是靠铜仁
和泰茶业有 限公司 、 上海茶叶进 出 口公 司转手 出口 ； 黑茶 主
肥； 重单 一元 素肥轻 配方肥 ， 有 的 茶 园甚 至 不 施 肥 ， 造 成 茶
加快茶 叶加 二 Ｔ ＝ 厂房 的建设 ， 使鲜 叶能就 近加工 ， 就 近消 化 。 （ ３ ） 更新加 工机械 及其 工艺 。根据加 丁产 品的需要更 新加 工机械 设备 。就松桃 县扁 型名优茶 而 言 ， 目前较为 理想 的
采 用机械 化生产 ， 南于 当时机械化 生产 的机械设 计不成 熟
（ Ｉ ） 对茶 园 的病 虫害 防治要采 用农 业 、 物理机 械 、 生 物
松桃属黔 东武陵 山区， 位于武 陵主峰梵净 山东麓 ， 土壤 肥沃 ， 林 木葱郁 ， 空气清新 ， 是 茶树得 天独厚 的生长 区 。 自 ２ ０ ０ ７ 年 中共 贵州省委 、 省人 民政府出 台《 关 于加快茶产业发 展 的意见》 （ ２ ０ ０ ７ ） ６ 号 文件 以来 ， 松 桃县 即把 发展茶 叶产业
机 械 型号 选 型 为 “ ６ Ｃ Ｃ Ｄ －９ ０ ０ １ Ｚ Ｄ型 ” 全 自 动 扁 型 茶 炒 制
树未老先衰 ， 鸡爪 枝多 、 对夹叶 多、 持 嫩性差 。 （ ２ ） 加 丁 厂 房不 配 套 ， 加 工机 械 （ 设备 ） 老化 ， 工 艺 落 后 。近几年 在大 力发展 茶园面 积的 同时 ， 没有配套 建立 相 应 的茶叶加 工厂 ； 现 有的茶 叶加丁 厂机械设 备多数 为上 世 纪８ ０ 、 ９ ０ 年代 的机械产 品 ， 没有及 时更新换代 ； 机械不更新 ， 加Ｔ ＿ ［艺无法更新 ， 尤其是加 工名优茶 的机械最 明显 ， 如扁
经营载体不 当．
２ ． 产 品 质 量 参 差 不 齐
（ １ ） 加Байду номын сангаас强茶园肥培管理 ， 多施有 机肥 、 配方 肥 ， 提 高土壤
有机质 含量 ， 培养 “ 矮、 壮、 宽、 密、 茂、 丰” 的理 想 树 冠 。 （ ２ ）
（ １ ） 茶 园管理 水平参 差不 齐。有 的茶 园重 化肥 轻有 机
２ ． 建 设 标 准 化茶 园 和 清洁 化茶 叶 加 工厂
二、 存 在 的 问题
１ ． 成 园面 积 、 投 产 面 积 较 小 截至 ２ ０ １ ４ 年 ４月 底 ， 茶 同面积 ２ ０ 多万亩 ， 成园面积 １ ０ ． ８
万亩 ， 投 产茶 同面积 ８ ． ５ 万亩 ， 分别约 占茶园 总面积 ５ ４ ． ０ ％、 ４ ２ ． ０ ％。 由此 叮见 ， 荒芜 或半荒芜 茶园 占有相 当大的 比例 ， 造成规模 总量小 ， 单 产水平低 。究其 原因主要为重栽轻 管 、
型 名优绿茶机 械 ， 住２ ０ ０ ２ 年 淘 汰 了全 手 工 电炒 锅 的 机 械 后
机 。该 机械 的优点有 ： 智能控制 ， 全手工式 炒法加 工理 念 ；
再肥壮 的芽头能完全杀匀 、 杀透 ； 扁度 、 色泽一致 ； 保持芽 叶
完整 ， 不断碎 ； 香高味醇 ， 无苦涩味。
３ ． 综合防治病虫草害 ， 生产 安 全 健 康 茶 叶产 品
提升松桃茶产业发展之途径
张 武 龙金 亮
ｆ 贵 州 省松 桃 苗族 自治县 政 府 副县 长 ） （ 松 桃 苗 族 自治 县 茶 办主 任 ）
弊端 。
一
、
松 桃 茶 产 业 基 本 概 况
３ ． 产品结构单一 ， 夏秋茶综 合利用率不高 由于茶叶加工厂 房机 械设 备 、 市场等方面 的原因 ， 有的 茶场或农 户的茶园只在每年 ４ 月底前生产名优茶 ， 夏秋茶原 料基本没有利用 ； 有 的茶 场单一生产珠茶或黑 毛茶 ， 经济效
ｌ 家， 省级 龙头企业 ２ 家， 市级龙 头企业 ５ 家， 市 级 扶 贫 龙 头
要靠贴牌销售。
三、 提 升 途 径
１ ． 稳 定 发 展 茶 园 面 积 （ １ ） 在 已有 茶 园面 积 ２ ０万 亩 的 基 础 上 ， 从２ ０ １ ５年 至
企业 ５ 家。茶 叶主导产 品为绿茶 、 黑茶等 ， 产 品主要销往 山 东、 汀苏 、 湖南 、 贵阳 、 北京 等大 中城 市 ， 珠茶 出 口欧盟及 非
积２ ０ 余万 亩 ， 其中： 成园面积 １ ０ ． ８ 万亩 ， 投产茶 园 ８ ． ５ 万亩 ，
无性 系 良种 率达 ９ ９ ． ９ ％。无公 害茶 园认 证面积 ７ ． ８ 万亩， 有 机 茶认证 面积 ２ ０ ０亩 。全 县有茶 叶生产企 业 ２ ８ 家， 专业合 作社 ｌ ５ 家， 家庭生产作坊 １ ｔ ０ 余 家。其 中： 国家级龙头企业
洲等 国家。２ ０ １ ３ 年实现茶Ⅱ 十 产量 ０ ． ３ ５ 万吨 ， 产值 １ ． ８ ５ 亿元 。
２ ０ １ ９ 年期 间每年新 建茶 园面积 ２ 万亩 ， 共新 建茶 园面积 ｌ ０ 万亩， 使全县茶 园面积达到 ３ ０ 万亩 。 （ ２ ） 选好 经营载体是 稳 定 发展茶 园面积 的关键 。今后新 发展 的茶 园须 由企业 、 专 业合作 社和大户来经 营 ， 注重 建园质量 ， 不盲 目扩张 。将 原 来 提倡 的发展理念 “ 政 府引 导 ， 农 户 为主 ， 企 业参 与” 改为 ： “ 政 府引导 ， 企业 、 专业合作 社为 主 ， 大户为辅 ， 农 户参 与” 。 茶园 由企业 （ 专业合作社 、 大户 ） 来集 中经 营。 （ ３ ） 抓大放小 ， 整合资源 ， 将农户荒芜或半 荒芜 的茶 园流转 到企业 、 专业合 作 社或 大户 手上来 ， 尽快发挥效益 。
列 为全县农 业三大 主导产业 之首 ， 并 出 台 了 一 系 列 发 展 扶
松桃县名优茶大 多是坐地销售 、 礼 品消费 ， 在 外地市场
持政策 ， 全县茶 产业得 到迅猛发 展。 目前 ， 全县 已有茶 园面
占有率小 ， 名茶不名 ； 大宗茶 主导产品——珠茶也 是靠铜仁
和泰茶业有 限公司 、 上海茶叶进 出 口公 司转手 出口 ； 黑茶 主
肥； 重单 一元 素肥轻 配方肥 ， 有 的 茶 园甚 至 不 施 肥 ， 造 成 茶
加快茶 叶加 二 Ｔ ＝ 厂房 的建设 ， 使鲜 叶能就 近加工 ， 就 近消 化 。 （ ３ ） 更新加 工机械 及其 工艺 。根据加 丁产 品的需要更 新加 工机械 设备 。就松桃 县扁 型名优茶 而 言 ， 目前较为 理想 的
采 用机械 化生产 ， 南于 当时机械化 生产 的机械设 计不成 熟
（ Ｉ ） 对茶 园 的病 虫害 防治要采 用农 业 、 物理机 械 、 生 物