厨房美食菜谱：白灼蛏子的做法

厨房美食菜谱：白灼蛏子的做法
蛏子是贝壳类小海鲜中最最鲜美的了，趁着这几天海鲜便宜，就赶紧地多买几次吃吃吧，呵呵，买了一斤回家，七元，不贵呢，回家就将它白灼了。

食材
主料：
蛏子
葱适量
酱油适量
料酒适量
姜适量
步骤
1.蛏子用水养干净。

2.锅中放水，煮开。

3.放入蛏子煮。

4.等到蛏子的口开了，赶紧捞出。

5.放凉后，去掉蛏子肉边上的黑线。

6.然后放入盘中。

7.酱油、料酒放一起。

8.倒入蛏子中。

9.上面加葱、姜就可以了。

小贴士：1、蛏子要选中型大小的，那种太大的蛏子不好吃。

2、蛏子肉边上的黑线一般是要去掉的。