酸奶和鲜奶相比谁的补钙效果更好

酸奶和鲜奶相⽐谁的补钙效果更好
鲜奶和酸奶都是补钙效果⽐较好的，那么你知道鲜奶和酸奶补钙哪个更好吗?下⾯由店铺为⼤家整理鲜奶和酸奶补钙哪个更好的资料，希望⼤家喜欢!
鲜奶和酸奶补钙哪个更好
相对鲜奶，酸奶是有鲜乳或复原乳及益⽣菌等发酵的，也是钙的良好来源。

经发酵后，钙等矿物质都不发⽣变化，但发酵后产⽣的乳酸，可有效地提⾼钙、磷在⼈体中的利⽤率，所以酸奶中的钙磷更容易被⼈体吸收。

喝鲜奶的好处
1、⽜奶中的钾可使动脉⾎管在⾼压时保质稳定，减少中风危险;
2、⽜奶可阻⽌⼈体吸收⾷物中有毒的⾦属铅和镉;
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻⽌肿瘤细胞增长;
4、⽜奶中的铁、铜和卵磷脂能⼤⼤提⾼⼤脑的⼯作效率;
5、⽜奶中的钙能增强⾻骼和⽛齿、减少⾻骼病发⽣;
6、⽜奶中的铁、铜和维⽣素A有美容作⽤;
7、⽜奶中的酪氨酸能促进激素——⾎清素的⼤量增长;
8、⽜奶中的镁能使⼼脏耐疲劳;
9、⽜奶中的锌能使伤⼝更快愈合;
10、⽜奶中的维⽣素B能提⾼视⼒;
11、喝⽜奶能预防动脉硬化;
12、⽜奶含钙⾼，吸收好;
13、睡前喝⽜奶可帮助睡眠。

喝酸奶的注意事项
1、并⾮量越⼤越好
许多⼈喜欢喝酸奶，甚⾄把它当成了饮料，每天好⼏瓶。

专家指出，喝酸奶并⾮越多越好，尤其是保健⾷品⾝份的酸奶，更要控制量。

蒙⽜冠益乳所标⽰的适宜⼈群为“肠道功能紊乱者、免疫⼒低下者”，⽤法⽤量为“每⽇⼆次，每次⼀杯”。

专家指出，保健⾷品是具有特定功效的功能性⾷品，不能像普通⾷品⼀样随意⼤量⾷⽤，⽽是要注意适宜⼈群和⽤法⽤量，不要过量⾷⽤。

2、只能冷藏不能加热
很多⼈知道酸奶⾥千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。

南庆贤教授介绍，在酸奶刚⽣产出来时，⾥⾯都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

还有⼈喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

3、想喝⽔果酸奶⾃⼰加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的⼝味，不妨⾃⼰在家添加，果料
、果酱、果浆都是经过多道⼯艺加⼯的，其天然性当然不如新鲜的⽔果，如果想增加酸奶的⼝味，不妨⾃⼰在家把⽔果切块后放进酸奶。

4、酸奶不是越稠越好 很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加⼊了各种增稠剂，如羟丙基⼆淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满⾜了⼝感，但对⾝体并⽆益处。

5、酸奶不可随意搭配⾷⽤
酸奶和很多⾷物搭配起来都很不错，特别是早餐配着⾯包、点⼼，不仅⼝感好还营养丰富。

酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗⽣素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

但酸奶很适合与淀粉类的⾷物搭配⾷⽤，⽐如⽶饭、⾯条、包⼦、馒头、⾯包等。

6、不要想着减肥拼命喝酸奶
酸奶因为它含有⼤量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从⽽缓解便秘。

⽽研究表明，长期便秘和体重增加有⼀定的关系。

酸奶还具有⼀定的饱腹感，轻微饥饿时喝⼀杯可以有效缓解迫切的⾷欲，从⽽减少下⼀餐的进餐量。

但酸奶本⾝也是含有⼀定热量的，如果在原有膳⾷基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。

最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低⼀些，不容易导致⾝体发胖。

7、⽕腿+乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的⼈要⼩⼼，三明治中的⽕腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)⼀起⾷⽤，容易致癌。

为了保存⾹肠、⽕腿、培根、腊⾁等加⼯⾁制品，⾷品制造商会添加硝酸盐来防⽌⾷物腐败及⾁毒杆菌⽣长。

当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒⽯酸、苹果酸等)时，会转变为⼀种致癌物质亚硝胺。

8、别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起⼀杯酸奶，⼀饮⽽尽?这样确实能够缓解⼀下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。

因为空腹时胃内的酸度⼤(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作⽤会⼤⼤减弱。

还是在饭后1～2⼩时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌⽣长。

另外，在晚上喝酸奶好处也更多⼀些。

记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷⽛，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对⽛齿有⼀定的损害。

9、喝酸奶并不是⽼少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有⼈都适合⾷⽤。

腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的⼩宝宝，也不宜喝酸奶。

此外，糖尿病⼈、动脉粥样硬化病⼈、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的⼈群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服⽤抗⽣素病⼈、⾻质疏松患者、⼼⾎管疾病患者等。