厨房美食菜谱：香芋酿豆腐的做法

厨房美食菜谱：香芋酿豆腐的做法
几天前同事在宿舍里做了这个香芋酿豆腐叫我吃，味道非常好，星期天利用放假的时间我自己也做了这个菜，味道还可以，只是跟同事做的相比仍是有点差别，星期一上班时问同事才知道缺少了肥猪肉，怪不得口感没同事做得好。

食材
主料：
香芋500g
油豆腐
水适量
鸡粉适量
盐适量
陈皮适量
香芋适量
酱油适量
步骤
1.将香芋去皮洗干净后切成块
2.锅里倒水将香芋放进去蒸熟
3.将蒸熟的香芋弄成泥
4.加入适量的鸡粉和盐
5.加入弄碎的陈皮
6.加入切碎的香菜
7.加入适量的水拌匀做成馅
8.油豆腐切去顶部的一些皮，将里面的豆腐挖掉
9.将香芋馅放进油豆腐里
10.在蝶子里倒入少许酱油
11.锅里倒水将香芋酿豆腐放进去蒸15分钟
小贴士：香芋馅里加入一些油渣或者肥猪肉口感会更好。