(全国通用)2017版高考生物一轮复习 生物技术实践 第41讲 生物技术在其他方面的应用限时训练提升考能 新人

第41讲生物技术在其他方面的应用
限时训练提升考能
(时间：15分钟)
1.(2015·河北唐山二模)生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。

根据所学知识，回答下列问题。

(1)采用蒸馏法提取玫瑰精油时，向初步提取的乳化液中加入________，作用是________。

(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用________浸泡，以提高出油率。

为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的________和5%的________，并调节pH至7～8。

(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、________、________。

干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与________作对照。

解析(1)采用蒸馏法提取玫瑰精油时，由于氯化钠能增加盐的浓度，有利于油水分层，应向初步提取的乳化液中加入氯化钠。

(2)采用压榨法提取橘皮精油时，提取之前需用石灰水浸泡，以提高出油率。

为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH至7～8。

(3)采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。

干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时应与标准样品作对照。

答案(1)氯化钠增加盐的浓度，有利于油水分层
(2)石灰水NaHCO3Na2SO4
(3)过滤浓缩温度和时间性质和使用量标准样品
2.(2015·湖北重点中学联考)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和________。

(2)芳香油溶解性的特点是________________。

(3)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是________。

(4)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的上层，原因是油层的密度比________。

加入氯化钠的作用是________________。

(5)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，该试剂的作用是________________。

(6)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误。

①错误1：________________________________________________。

②错误2：________________________________________________。

答案(1)萃取法(2)不溶于水，易溶于有机溶剂
(3)过滤(4)水层小增加水层密度，使油和水分层(或增加盐的浓度，使油和水分层) (5)吸收芳香油中残留的水分(6)①温度计位置太靠下②冷凝器进水口、出水口接错3.如图表示血红蛋白提取和分离的部分实验装置，请回答下列问题：
(1)实验前取新鲜血液，要在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

加入柠檬酸钠的目的是____________。

血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，其在红细胞中的作用体现了蛋白质具有________功能。

(2)甲装置中，B是血红蛋白溶液，则A是________；乙装置中，C溶液的作用是________。

(3)甲装置用于________，目的是________。

用乙装置分离蛋白质的方法叫________，是根据________分离蛋白质的有效方法。

(4)用乙装置分离血红蛋白时，待________时，用试管收集流出液，每5 mL收集一管，连续收集。

答案(1)防止血液凝固运输(2)磷酸缓冲液洗脱血红蛋白(3)透析去除样品中相对分子质量较小的杂质凝胶色谱法相对分子质量的大小(4)红色的蛋白质接近色谱柱底端
4.如图为“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作。

(1)图中实验材料A可以是________等，研磨前加入的B应该是________。

(2)通过上述所示步骤得到滤液C后，再向滤液中加入 2 mol/L的NaCl溶液的目的是________________，再过滤得到滤液D，向滤液D中加入蒸馏水的目的是____________________。

(3)在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为
2 mL的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的4种滤液，含DNA最少的是滤液________。

(4)DNA鉴定的原理是________________。

答案(1)洋葱(菜花等) 洗涤剂和食盐(2)使DNA溶解使DNA(溶解度下降而沉淀)析出(3)H (4)在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色
5.分析下图，完成下列问题：
(1)萃取剂可分为________和________两种，乙醇和丙酮属于________萃取剂。

在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是________，因为其不仅________，而且________。

萃取前，需将原料彻底粉碎，其主要目的是____________。

(2)萃取的效率主要取决于________，同时也受____________________________等条件的影响。

(3)萃取过程中，第一步需________，以提高效率。

因为________，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。

通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取液中，再经________得
到萃取液，经过________后，可________得到较纯净的β-胡萝卜素。

答案(1)水溶性水不溶性水溶性胡萝卜廉价易得β-胡萝卜素含量也较高使胡萝卜素充分溶解，提高萃取率(2)萃取剂的性质和使用量原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间(3)将胡萝卜进行粉碎和干燥有机溶剂都是易燃物萃取过滤浓缩。