炒鸡胗的做法

炒鸡胗的做法
炒鸡胗是一道鲜美可口的家常菜。

下面是制作炒鸡胗的步骤。

首先，将鸡胗用清水彻底清洗干净，并将多余的脂肪和血液去除干净。

然后，将鸡胗切成薄片或者薄块，这样能够更好地入味。

接下来，准备一些配料。

一颗大葱切成小段，几根香菜切成小段备用。

姜蒜切碎备用。

辣椒可以根据个人口味决定是否加入。

然后，取一个碗，加入适量的生抽，老抽，盐，鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀成为调味料。

接着，将锅烧热，倒入适量的植物油，加入姜蒜爆炒出香味。

然后，加入鸡胗翻炒均匀，直到鸡胗变色。

炒熟鸡胗后，加入切好的葱段和辣椒，继续翻炒几分钟。

然后，加入调味料，快速翻炒均匀，使鸡胗充分吸收调味料的味道。

最后，加入香菜翻炒几下，炒匀后即可出锅。

将炒好的鸡胗装盘，即可享用。

以上就是炒鸡胗的制作方法，希望大家喜欢。