青椒火腿炒蛋

青椒火腿炒蛋
青椒火腿炒蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜。

以下是这道菜的制作步骤：
所需材料：
•青椒1-2个
•火腿肠1-2根
•鸡蛋2-3个
•盐适量
•食用油适量
制作步骤：
1.准备好所有食材。

将青椒洗净去籽，切成块状或片状；火腿肠切片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2.热锅凉油，待油温升高后倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速翻炒成蛋花状，然后盛出备用。

3.在同一个锅中加入少许食用油，放入火腿肠片翻炒至两面微微金黄色。

4.接着加入青椒块翻炒，炒至青椒断生。

5.最后将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与青椒和火腿肠一起翻炒均匀。

6.根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

青椒火腿炒蛋色彩鲜艳，口感丰富。

青椒的爽脆与火腿肠的咸香以及鸡蛋的鲜嫩完美融合，使得这道菜既下饭又营养。

希望您能成功制作出美味的青椒火腿炒蛋！。