河北省清河挥公实验中学高三生物三轮冲刺必考热点3《酶和ATP》

必考热点3 酶和ATP
一、答题要素
1．酶的化学本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

2．酶的性质：
(1)一般性质：①反应前后量不变；②只改变反应速率，不改变反应平衡点。

(2)特性：①专一性；②高效性；③作用条件温和。

3．影响酶活性的因素：
(1)主要因素：温度和pH。

(2)不同酶的最适条件不同。

(3)酶失活后活性不可恢复。

4.ATP的产生与利用：
(l)产生：光合作用的光反应。

有氧呼吸、无氧呼吸。

(2)场所：①真核细胞：叶绿体类囊体薄膜、线粒体基质和内膜、细胞质基质。

②原核细胞：细胞膜和细胞质。

(3)利用：各种耗能反应。

光反应产生的ATP只能用于暗反应中有机物的合成。

5．低温、高温、强酸和强碱对酶活性的影响：
(1)低温：降低酶活性，不会使酶失活，条件适宜时，酶活性恢复。

(2)高温、强酸和强碱：破坏酶的空间结构，使酶失活，不能恢复。

二、失分警示
1．温度、pH、底物浓度、酶浓度影响酶促反应速率的机理：
(l) 温度和p H:通过影响酶活性影响酶促反应速率。

(2) 底物浓度和酶浓度：通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率，并不影响酶的活性。

2．有关酶的实验设计中的易错点辨析：
（1）验证酶的专一性实验中的注意事项。

淀粉或蔗糖+淀粉酶→应用斐林试剂检测反应物，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。

（2）在探究温度对酶活性的影响实验中的注意事项。

①实验室使用的a-淀粉酶最适温度为60℃。

②不宜选用斐林试剂鉴定，因为温度是干扰条件。

③实验步骤不能颠倒，否则会使实验出现较大误差。

3. ATP≠能量：ATP是一种含有能量的物质，并不是能量。

三、提分关键
1. 常考验证或探究酶具有专一性的两大方法：
方法一：同种酶+不同反应底物；
方法二：不同酶+相同反应底物。

2. ATP、DNA、RNA、核苷酸的结构中“A”的辨析：
(1)ATP:“A”为腺苷。

(2)DNA：“A”为腺嘌呤脱氧核苷酸。

(3)RNA:“A”为腺嘌呤核糖核苷酸。

(4)核苷酸：“A”为腺嘌呤。