人教版高中生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物

玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）
元素 O
玉米 44.43
人 14.62
这说明什么？
C
43.57
55.99
H
6.24
N
1.46
ห้องสมุดไป่ตู้Si
1.17
K
0.92
Ca
0.23
P
0.20
Mg
0.18
S
0.17
7.46 9.33 0.005 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同，但 不同生物之 间含量上存
上面的广告中提到了哪些化学元素？这些元素均为组 成人体细胞的大量元素吗？
铁、碘、钙、锌； 其中钙为大量元素，碘、铁、锌为微量元素。
O>C>H>N>P>S C>O>N>H>P>S
二、组成细胞的化合物
化合物
质量分数/%
水 无机盐
鲜占重85~含90量最多 的占有1~1机.5 化合物
蛋白质
占7~10
脂质
干重占含1~量2 最多
糖类和核酸 的占化1合~1.物5
可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理
样品
可溶性还 原糖
脂肪
蛋白质
淀粉
试剂 与斐林试 苏丹Ⅲ 双缩脲 与操作 剂共热 或苏丹Ⅳ 试剂
碘液
现象
砖红色沉淀
橘黄色 或红色
紫色
蓝色
！注意：
斐林试剂的使用：
使用时必须将甲液（0.1g/mLNaOH溶液）和乙 液（0.05g/mLCuSO4溶液）混合均匀后使用， 切勿分别加入组织样液中进行检测。
双缩脲试剂的使用：
使用时应先将A液（0.1g/mLNaOH溶液）加入样 品造成碱环境，再加入B液（0.01g/mLCuSO4溶 液）。
巩固练习
1、在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的
元素分别是（ A ）
A、C、O
B、O、H
C、C、H
D、H、O
2、做蛋白质鉴定实验时，事先留出一些大豆组织
液的目的是（ A ）
A、与反应混合的颜色作对比
B、失败后重做
C、鉴定还原糖用
D、为了节约
巩固练习
3、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜
色是（ A ）
A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色
4、活细胞中含量最多的化合物是（ D ）
A、蛋白质
B、糖类
C、脂质
D、水
5、活细胞中含量最多的有机化合物是（ A ）
A、蛋白质
2、生物体中的元素含量和无机环境的含量 有区别吗？这又说明什么？
1生、物组成界细与胞非的化生学物元界素之在自间然：界的无机环 境 的组中 ；成都元能找素到种，类没相有一同种—元—素是统生一命性特有
2组、成但元元素素在含细胞量中不和同无—机环—境差中异的含性量却
有区别。说明生物界和非生物界既有统一 性，又有差异性，生命起源于非生命物质。
• 主要元素：C、H、O、N、P、S
• 大量元素：C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg
（谐音：她请杨丹留人盖美家）
• 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等 （谐音：锰铁碰新木桶）
广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的 妈妈会用“锌”。
在差异
Cl
0.14
0.47
Zn
—
0.01
Fe
0.08
0.012
细胞中元素根据含量分为：
大量元素：指含量占生物体总含量万分之一以上
的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
微量元素：指生物生活所必需的，但是需要量很
少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
• 最基本元素：C
• 基本元素：C、H、O、N
B、糖类
C、脂质
D、水
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素 和化合物
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）
元素 地壳
细胞
O 48.60 Si 26.30
65.0 极少
C 0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量， 你能提出什么问题？
1、组成生物体的所有元素中，有哪些元素 是生物体所特有的？这说明什么？