厨房美食菜谱：粉蒸肉的做法

厨房美食菜谱：粉蒸肉的做法
朋友的母亲从乡下来了，带了不少土特产，其中还有她母亲亲手做的粉蒸肉的粉。

看我每天传菜，朋友就送了点蒸肉粉给我，说传去吧，但要说明这可是农家特产哦。

不过这农家的蒸肉粉跟买的确实不一样，一、能闻到香味儿。

二、可以按自己的口味儿去做。

食材
主料：
五花肉300g
农家自制蒸肉粉
油适量
盐适量
麻辣鲜适量
八角适量
糖适量
葱花适量
黄酒适量
老抽适量
蒜适量
步骤
1.五花肉洗净，切片
2.麻辣鲜1/2汤匙
3.将肉放容器里，加黄酒，捏匀
4.加老抽盐糖蒜麻辣鲜
5.再次捏匀，静置三十分钟，让汁渗入肉里
6.加蒸肉粉，分次加清水搅匀，
7.这是搅拌好的生蒸肉，蒸的时候上面再放两三个八角，提香。

开水下锅蒸，一般三十分钟肉就烂了
8.蒸好，撒上葱花，喜欢吃辣的可以再撒点鲜红椒丁。

上桌
小贴士：如果喜欢吃烂点的，蒸的时候可以多撒点水。