宇航员食品安全标准

宇航员食品安全标准
宇航员食品安全标准包括但不限于以下几个方面：
1. 安全性：宇航员食品必须保证航天员食用安全，不能存在任何可能对航天员健康造成危害的因素。

所有的食品必须经过严格的安全检测和认证，确保其符合国际食品安全标准。

2. 营养性：宇航员食品必须提供航天员所需的全部营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

同时，食品中的营养成分必须易于吸收和利用，以满足航天员在太空中的高强度工作和活动需求。

3. 口感：宇航员食品必须具有良好的口感和风味，以满足航天员的食欲和口感需求。

食品应该易于咀嚼和吞咽，不会造成口腔或喉咙不适。

4. 特殊要求：航天食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求，能够提供充足航天食品的优质蛋白质和钙及适宜的钙磷比例和维生素D；飞行初期航天食品的脂肪量不宜太高，以免加重空间运动病的症状；为防止心血管系统功能失调，要限制航天食品中钠的供给，保证钾的供给。

5. 一致性和可追溯性：在符合标准的情况下，关键是保证食品质量的一致性，以免航天员食用后出现问题。

航天员食用的食品必须留样，保存三天，以跟踪航天员食用后的反应。

这些标准是为了确保宇航员在太空中的健康和安全。

在选择宇航员食品时，会综合考虑以上因素，以确保满足宇航员的需求。