厨房美食菜谱：陕西大烩菜的做法

厨房美食菜谱：陕西大烩菜的做法
上次去吃火锅，点的菜有点多，没有吃完，就顺便把丸子那些打包带了回来，留着给女儿吃了，今天就来做一个我们陕西人经常吃的一种大烩菜，大烩菜就体现在一个烩上，里面加了好多种的蔬菜，烩在一起吃，味道更好吃。

食材
主料：
土豆100g
虹豆
虾丸100g
蟹肉棒
花生油适量
盐适量
五香粉适量
味极鲜适量
木耳适量
海带适量
豆腐皮适量
娃娃菜适量
生菜适量
八角适量
桂皮适量
高汤适量
步骤
1.准备配菜：木耳提前用水泡发好，豆腐皮切丝，娃娃菜也从中间切开
2.海带提前泡好，土豆去皮
3.把土豆切成片，然后在水里泡一会，去除淀粉
4.虹豆切成段
5.上锅热油，等油热了，加入土豆片翻炒
6.然后加入虹豆段一起翻炒
7.加入泡发好的木耳一起翻炒
8.然后加上适量的高汤
9.加上适量的调料调味
10.等锅开了，加上准备好的肉丸子一起煮
11.在加上准备好的豆腐皮一起煮
12.加上准备好的海带丝一起煮
13.最后加上切好的娃娃菜和生菜煮开
14.加上适量的盐调味
15.加上适量的胡椒粉调味
16.加上适量的味极鲜调味
17.最后搅拌起来，就可以出锅享受了
小贴士：1，土豆和虹豆炒一下，更容易熟，也更有味道
2加上少许的味极鲜提鲜
3，海带和木耳要提前泡发好。