基于“教-学-评一致性”的单元教学落实核心素养——以“硫与环境保护、食品安全”为例

2020·07教学研究
基于“教-学-评一致性”的单元教学，通过学科观念的统领作用使知识形成相互关联的整体，并将教师的教、学生的学、教和学评价融合起来，很好地促进核心素养的落地。

文章结合苏教版《必修1》“硫与环境保护”，指向化学学科核心素养精心设计案例教学，探讨如何通过单元教学优化高中化学课堂，提升教学效果，实现核心素养落地。

摘要
关键词教-学-评一致性；单元教学；化学核心素养
一、问题的提出2014年教育部提出“核心素养”体系，提出立德树人的育人目标。

《普通高中化学课程标准（2017年版）》（以下简称“2017年版课标”）明确指出，学科核心素养就是要形成正确的价值观念、必备品格和关键能力。

如何落实学科核心素养，将知识转化为能力、价值观念，课堂教学是核心素养培养的主要途径。

课时教学设计易使教学内容碎片化，导致对知识点的处理缺乏全局性，流于低层次的知识技能训练。

单元教学设计打破“课时主义”的束缚，是落实培养学生核心素养的一种有效途径。

2017年版课标倡导“教-学-评一致性”，课前进行诊断性评价，了解学生已知的学习水平；课中进行过程性评价，提高课堂教学效益；课后进行总结性评价，促进学生发展。

将教与学的评价融合起来，不断调整教学，促进学生核心素养螺旋上升。

因此，如何将单元教学设计融入化学课堂教学中，实现“教-学-评一致性”，达到培养学生化学学科核心素养，值得探索。

二、单元教学设计一般过程
单元教学设计关注学科观念的统领作用，在真实的问题情境中，将知识形成一个相互关联的整体。

从学科、社会及学生关心的问题出发，确定单元教学的主题；教学目标指向学科核心素养；内容以学生认知作为起点，寻找真实的问题情境，建构学习的问题线、知识线、活动线和评价线。

在解决真实问题的过程中，进行有意义的感知和思维活动，将知识外显，培养学生的学科核心素养。

现以苏教版《必修1》“硫和环
境保护”为例，进行单元教学实践。

（一）单元教学与评价目标
1.目标导向素养，凸显单元教学设计的价值取向单元教学目标在课程目标统领下，具有明确的指向性，即发展学生学科核心素养。

它直接关系到教学的方向和效果。

本单元教学设计聚焦化学变化观念，突出硫元素的转化，促进学生形成“价态观、实用观、环保观”。

2.增强探究意识，引导学生多角度和深层次学习2017年版课标倡导开展以实验为主的多种探究
活动。

教师根据化学学科特点，创设学习情境，让学
生发现或提出实验问题，作出猜想与假设，设计探究实验，得出结论并反思与评价。

在实验探究物质变化的规律和本质的过程中，学生的学习是自主的；在提出问题，分析问题，解决问题的过程中，学生的学习是多角度和深层次的。

化学教学中，注重在实验中增强探究意识，对全面落实培养化学学科核心素养的目标，具有不可或缺的作用。

3.确定教学主题，把握单元目标与课时目标关系2019年是联合国确立的“国际化学元素周期表
年”，华东师大姜雪峰教授是硫元素的代言人，他带领
的团队主要研究绿色硫化学。

硫化学与人类的生产
生活以及环境密切相关。

［1］
学生对硫及其化合物有一
定认识，但存在一定的误解。

通过调查，大部分学生将SO 2与酸雨、污染环境联系在一起，没有树立正面积极的化学学科观念。

因此，选择“硫与环境保护、食品安全”作为教学单元的主题，呈现化学在人类社会发
基于“教-学-评一致性”的单元教学落实核心素养
——以“硫与环境保护、食品安全”为例
韩雅娟
（漳州市第五中学，福建漳州363000）
基金项目：全国教育科学“十三五”规划2018年度立项课题“指向核心素养的高中化学课堂‘教-学-评一致性’研究”（课题编号：DHA180418）。

2020·07展过程中的作用及面临的环境问题和解决办法，有利于培养学生与自然和谐共处理念，树立正向的学科观念，发展化学学科核心素养。

①确定单元教学主题内容：“硫与环境保护、食品
安全”围绕硫元素的转化，以“变化观念”统筹与引领单元教学内容。

设定的大主题、大观念为“价态观、实用观、环保观”。

②制定单元目标：从硫元素的转化，初步构建价类二维图，形成研究物质的一般思路和方法，培养学生的变化观念和实验探究理念，树立食品安全意识。

运用价类二维图，掌握工业生产硫酸的原理，通过处理硫酸厂尾气，变废为宝，体现化学的学科价值。

通过硫元素在自然界中的循环，了解酸雨的形成及防治，树立环保意识，增强社会责任感。

③单元目标与课时目标的关系：在单元目标确定的基础上分解了3个课时目标，其关系如图１所示。

图1单元目标与课时目标的关系
（二）单元教学设计构思
1.创设真实问题情境，促进学生高阶思维发展在真实的问题情境中展开单元教学，在实际生活中分析问题、解决问题，这就从知识本位转向了能力立意，可以弥补学生单纯掌握知识的弊端。

为此，课前选取贴近单元主题的学习材料给学生，引导学生自我体验，深度思考。

在课中，学生需要综合运用所学知识，思考问题的解决方法，最后创造性地解决问题。

这种思维方式，就不再是浅层的思维，而是高阶思维。

单元学习材料如下：
材料一：菲律宾阿塔尔火山喷发，浓烟滚滚，产生刺激性气味。

材料二：二氧化硫作为食品添加剂，葡萄酒的酿制、食糖的生产等都会使用。

材料三：硫铁矿到化工生产中使用的硫酸。

材料四：硫磺皂的作用。

材料五：硫元素代言人姜雪峰与绿色硫化学。

材料六：硫化细菌、煤的脱硫等。

2.倡导教学评一致性，落实化学学科核心素养单元教学的评价，打破传统的纸笔测试，主要以过程表现性评价为主。

评价的主体不再只是教师，而是教师评价与学生自评、他评相结合。

评价过程贯穿在整个单元教学中。

（1）建立“价类二维”图形成价态观，提供研究物质分析模型
课时1的主题是二氧化硫与食品安全。

运用情境素材（材料一、材料二）创设真实问题情境，在问题解决过程中从物质类别和价态角度预测SO 2性质，并进行探究实验，将思维过程外显并初步构建“价类二维”图认知模型，为学生提供认识物质世界的方法和研究物质的分析模型。

课时1教学设计思路见图2。

图2“二氧化硫与食品安全”教学设计思路
图3“硫酸工业制法和浓硫酸的性质”教学设计思路
（2）利用“价类二维”图形成实用观，提供物质转化制备模型
利用材料三与“价类二维”图，
采用逆推思维策
教学研究
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略，学习工业制备硫酸的原理、原料的选择和生产设备的使用。

对于工业制备，首先，需要考虑原料的来源、成本以及所含杂质对产品制备的影响，体现经济性。

其次，大规模工业生产，要引导学生关注生产过程中产生的“三废”，提升环保意识，培养绿色化学思想和社会责任感。

此外，在学习和探究浓硫酸的特性时，还要培养元素观、微粒观等化学观念。

课时2教学设计思路见图3。

（3）培养化学环保观，聚焦科学态度和社会责任运用“价类二维”图物质转化认知模型、结合材料六，通过交流讨论酸雨的形成、危害和切断污染源的
防治思路等，寻求解决问题的方法，［2］培养学生的化
学环保观；运用材料五创设情境，交流讨论，归纳总结硫元素的转化，构建从化学视角解决环境问题和食品安全的一般思路和方法，进一步完善“价类二维”模型。

感受化学知识的社会价值，增进科学态度和社会责任的养成。

课时3教学设计思路见图4。

图4“自然界中硫的循环”教学设计思路
三、单元教学实践反思
（一）采用大单元教学设计，提升站位
核心素养是人格品质和关键能力的总括。

化学学科核心素养是核心素养的重要组成部分。

以单元为单位的整体教学设计，打破传统以课时为单位的教学设计，对知识的处理是全局性的，关注知识的整合和串联，注重学科大概念的理解和运用，促进学生观念的建构与发展。

在“硫与环境保护、食品安全”的单元教学设计中，以硫元素的转化为核心，发展学生的元素转化观。

通过分课时螺旋式构建并完善“价类二维”图，认识思路外显且结构化，形成研究物质性质的一般思路和方法，提升站位。

（二）注重创设真实问题情境，培养能力学生核心素养的达成，不只是单纯地掌握知识与技能，而是需要在真实的情境中通过理解和运用知识
转化而成。

本单元的教学设计中，提供真实情境素材，通过探究让学生认识生产生活中的硫及其化合物，改变学生对二氧化硫的认识偏差，引导学生从化工角度思考如何处理硫酸厂的尾气变废为宝，发展学生的理性思考问题和创造性地解决问题的能力,树立食品安全意识，形成正确的价值观念，培养社会责任感。

（三）多样化的教与学方式，提高效果
学生核心素养的发展是一个循序渐进的过程，教师的作用是在这个过程中寻找相关的教学素材，设计多样化的学习任务，引导学生转变学习方式，提高学习效果。

在本单元教学活动中，设计了多样化的学习活动，如课前阅读资料，查阅文献；调查当地环境问题；实验探究二氧化硫及浓硫酸的性质；角色扮演辩
论二氧化硫的功与过［3］
等。

课后对学生进行访谈，学
生表示学习方式的多样化，更能引起其学习的兴趣；丰富的学习素材，也拓宽了视野，看待事物的角度更加全面与理性。

（四）注重“教、学、评一致性”，落实素养
2017年版课标倡导实施“教、学、评”一体化，开展
化学日常学习评价。

“教、学、评一致性”，即教师的教、学生的学以及对教和学的评价具有目标一致性，能提供证据证明教学过程中实现培养学生核心素养达到
国家教育目标的要求。

［4］“硫与环境保护、食品安全”
的单元教学中，学生小组讨论、合作实验探究等，教师通过观察、提问、点评等方式进行诊断，关注生成性的表现，及时了解学生的素养水平以及学习情况。

在教
学结束后，学生自主制作硫的循环图；通过访谈的形式进行评价，谈谈有关环境保护的感受，了解学生是否构建环保观念。

整个教学过程中，学生不仅存在他评（教师评价、同伴互评），也存在自我评价，评价方式多样化，更能诊断学习的效果。

参考文献：
［1］范巧玲,姜雪峰.硫的发展与应用［J］.化学教育,2019(1):2-5.
［2］黄华文,张贤金,吴新建.“价类二维”视域下元素化合物知识的深度学习［J］.教学与管理,2019(10):51-53.
［3］周仕东,刁楠楠.模拟法庭审判的二氧化硫教学设计［J］.化学教育,2013(11):35-37.
［4］崔允漷,夏雪梅.“教-学-评一致性”：意义与含义［J］.中小学管理,2013(1):4-6.
（责任编辑：张贤金）。