餐厅领班每日工作总结_领班每日工作总结范文

餐厅领班每日工作总结_领班每日工作总结范文尊敬的领导：
今天是XX年XX月XX日，作为餐厅的领班，我按照工作要求认真履行职责，完成了以下工作：
一、早间准备工作：
1.按时到岗，与员工一起进行晨会，传达当天的工作安排和特殊事项。

2.检查各个区域的卫生和环境，并安排员工做好清洁工作。

3.检查仓库存货情况，确保食材的充足性并提前采购。

二、餐厅运营管理：
1.监督员工服从管理，保证服务质量和顾客满意度。

2.检查每个工作岗位的工作效果，及时给予指导和意见。

3.协调顾客抱怨和纠纷，保持良好的顾客关系。

4.确认员工休息时间，保证员工的合理轮班和休息。

三、销售和宣传推广：
1.协助经理制定营销和宣传活动计划。

2.监督员工执行宣传活动，确保宣传效果和销售业绩。

3.跟进市场竞争对手的动态，及时调整餐厅销售策略。

四、员工培训与激励：
1.针对员工的工作表现，及时给予奖励和激励。

2.进行员工培训，提高员工的业务技能和服务意识。

3.了解员工的工作需求和困难，给予帮助和支持。

五、文书工作和日常统计：
1.及时填写各种开支和销售统计表格，并上报给经理。

2.处理员工请假和调休申请，确保工作的正常进行。

六、交接班工作：
1.在下班前与后班领班进行工作交接，介绍当天的工作情况和特殊情况。

2.检查各项设备的运行情况，确认没有遗留的问题。

我在今天的工作中按时按量完成了工作任务，并与同事们保持良好的沟通和协作。

在工作中也发现了一些问题，我会积极与经理沟通，并采取相应措施进行解决。

感谢领导对我的支持和信任，我将继续努力提升自己的工作能力，为餐厅的发展贡献力量。

谢谢！
领班：XXX。