青椒肉丝作文（精选46篇）

青椒肉丝作文（精选46篇）
青椒肉丝作文篇1
俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有自己的美味。

你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

然而我们家也有不一样而又平凡的唯美。

青椒肉丝，是我最爱的菜，也是妈妈的拿手好菜。

青椒肉丝味儿好，看相也好。

青色的辣椒里夹杂着肉丝。

绿色的辣椒，红红的油，棕色的肉丝洒落在这“椒间”，真是让人垂涎三尺！
青椒肉丝的做法很简单，它的原料是：猪肉，辣椒，大蒜，酱油。

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开，加点大蒜，放点酱油，再放到锅里炒上1分钟。

这道美味就好了。

刚出炉的青椒肉丝色泽很好，我吃的时候最喜欢拌饭吃我把一碟的肉丝都倒进碗里，一口咬下去，软软的，香香的，辣椒，别看它名字里有个辣，在这道菜里它可就一点都不辣，用筷子轻轻的夹起一个辣椒，一口咬了，辣椒里溅出许多油，吃辣椒，肉丝，大蒜，我先一个一个的吃，后来就一大把一大把的往嘴里塞。

它就是我的最爱——青椒肉丝！
青椒肉丝作文篇2
我平时最喜欢吃爸爸做的青椒炒肉丝，于是，我缠着爸爸教我做，爸爸犹豫了一下，同意了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来，先切肉丝，爸爸说，肉丝要切得不粗不细，粗了肉会嫌老，细了又没有口感。

可这刀一到我手里就调皮起来，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。

我把肉丝盛进碗里，爸爸让我往肉里加了一些生抽、料酒、盐、淀粉和一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。

我又把青椒去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。

再切一些姜丝、葱段，在碗里调一些芡汁备用。

然后把炒锅烧热，倒入适量的油，爸爸让我把姜丝和葱段放进去
煸炒，炒出香味，再将腌好的肉丝放入，顿时，锅里热闹起来，发出“噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻搅，肉丝变色了，爸爸让我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，肉和青椒的香味扑鼻而来，爸爸帮我把芡汁倒了进去，翻炒均匀后，爸爸说，可以出锅了。

我赶紧关了火，加了少许盐和味精，尝了尝咸淡，刚刚好，就把菜盛到盘子里。

我看了看，青椒油绿绿的，肉丝粉粉嫩嫩的，闻了闻，香喷喷的。

我兴奋地端着盘子，让爸爸妈妈品尝，他们赞不绝口，纷纷说：“真好吃！”，我开心极了，对爸爸妈妈说：“我学会做青椒炒肉丝了，以后我会做得更好吃的。

”
青椒肉丝作文篇3
妈妈今天加班，晚饭由爸爸来做。

爸爸今天做的菜叫“青椒肉丝”，是我平时最喜欢吃的。

于是，我对爸爸说：“爸爸，今天的菜由我来炒，可以吗？”爸爸犹豫了一下，答应了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来。

我先切肉丝，说来也怪，平时见妈妈切肉挺轻松的，可这刀一到我手里就调皮起来，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。

就这我都出了一身汗。

我刚把肉丝盛进盘子里，爸爸就往里边加了一些酱油、盐和料酒。

我问爸爸：“爸爸，为什么要加这些东西呢？”爸爸笑了笑说：“提前放些调料在里面腌制一下，炒出的肉丝比较鲜嫩。

”我又把青椒切成丝儿。

到上火炒制了。

我往锅里倒了些油，不一会儿，锅里冒出了一缕缕的青烟，油也翻出了小泡泡。

我急着就要往里倒肉丝。

爸爸阻止我说：“要等油里的泡泡全消失了，才能炒。

”我又耐着性子等了一会儿。

终于，肉丝入锅了，锅里热闹起来，发出了“噼里啪啦”的声音。

我赶紧用铲子翻搅。

肉变色了，爸爸提醒我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，爸爸看了看，说：“好了，可以出锅了。

”
于是，我赶紧关了火，尝了尝咸淡，又加了少许盐，最后加了些味精t提鲜，就把菜盛到了盘子里。

我看了看，青椒油绿绿的，肉丝红红的；闻了闻，香喷喷的。

我急忙叫爸爸尝尝。

爸爸吃了一口，细细地品了半天，才冒出一句话：“不错，有乃父的雄风！”我悬着的一颗心才落了下来。

青椒肉丝作文篇4
我妈妈以前经常给我做青椒肉丝，那道菜，是我从小吃到大的一道菜，不隐瞒了。

这天，我妈妈要出去很久，说中午我一个人做饭做菜，我偷偷的拿出了青椒肉丝的材料，今天我要大显身手。

我想如果我自己会做了，那以后就不用让妈妈再做了。

于是我带上厨师帽，换上了厨衣，马上拿起刀，慢慢的切了起来，我小心翼翼地切，生怕我切到了我可爱的小手。

辣椒切好了，我开始下锅，先放了一点油，可是，水没干，我把油倒下去，油就溅的到处都是！吓得我跑的远远的，等油平静下来，我才安心过来，我慢慢把辣椒放进去，然后把火开到大，开始炒起来。

我一下子拿起铲子，铲来铲去，炒好了，我把火一关，油一倒，再把辣椒盛上来，放在盘子里。

看这个就好香了，我吃一口，辣的跳了起来，赶紧喝了一大口水，才发现没有放肉。

我把妈妈昨天从冰箱里拿出来的肉，切成一小块一小块的，那肉可不太听话，切了老半天，我把肉放在碗里加了酱油，加了一点水，又加了一点盐，然后用筷子拌来拌去。

把料拌了之后，我在锅里加了一点油，再把肉放进去，“嗞”又炸起来了，我铲来铲去，感觉差不多，我再把水和辣椒放了进去，我看好了后，把菜盛了上来，虽然有些难看，但是味道太好吃了。

我为我自己感到高兴，我明白了做事一定要独立完成，当然我也体会到了妈妈做菜的辛苦。

青椒肉丝作文篇5
鱼香肉丝是一道四川很有名的菜。

鱼香肉丝的味道很好，看像也好。

一个盘子中有绿油油青椒、红艳艳的胡萝卜，黄澄澄的肉丝，最后浇上火红火红的辣汤，光听起来这道菜就让人垂涎三尺啊！
鱼香肉丝的做法很简单，家里来客人了，只要家里有材料就可以做出香喷喷的鱼香肉丝。

鱼香肉丝的做法是这样的;把肉、胡萝卜、青椒都切成丝备用，在锅里倒少许油，放入生姜、葱、辣椒爆炒片刻，
再放入肉丝炒熟，然后放入胡萝卜、青椒翻炒，最后放入调料，几分钟的功夫一道色、香、味俱全的鱼香肉丝完成了。

别看这普普通通的鱼香肉丝它还有一段传说呢，相传在很久很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，每次吃鱼都要放一些去腥的调料。

有一次这家女主人在做另一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧鱼剩下的配料和汤汁都放在这道菜中，当时她还以为这道菜味道不好，怕丈夫回来不好交代，而他丈夫回来品尝了这道菜以后，连连赞叹这道菜的美味，并问她是怎么做的，于是她一五一十的把这道菜是用烧的配料和其它菜一起炒的，所以味道才如此鲜美，后来取名为鱼香肉丝并流传至今。

青椒肉丝作文篇6
俗话说“民以食为天。

”在我们中国，几乎每个地方都有属于自己的美食。

烤鸭、馄饨、臭豆腐、小笼包……而我心目中的美食只是土豆炒肉丝而已。

土豆炒肉丝不但味儿好，看相更好。

看看盘子里吧，金黄色的土豆丝井然有序地“躺”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡”在土豆丝上，黄白相间，好看极了！拿起筷子尝一口，哇！味道真的是很鲜美哦。

你想吃吗？好吧，下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。

其实方法也很简单：首先，把洗好并切好的土豆丝和肉丝倒进锅里，然后放入调料，最后可以开始炒了，要注意：尽量把炒的动作幅度放大一些，不要让土豆粘在锅上。

好了，一道土豆炒肉丝可以上桌了。

闻一闻，嗯！一股鲜味一下就钻进了鼻子里，尝一口，保证让你赞不绝口！
有一次，我的家中来了客人，爸爸让我露两手，于是我大显身手，一下子就把一道美味佳肴端了上来，客人尝了后，眯眼笑了，摸了摸我的小脑袋，直夸道：“嗯！小丫头，不错嘛，真是能干极了！”于是，我便给这道土豆炒肉丝取了个别名——“顶呱呱”
青椒肉丝作文篇7
我喜欢吃的菜有许多，有鸭血粉丝、北京烤鸭、羊肉泡馍和鱼香肉丝。

其中我最喜欢吃的菜当属妈妈做的鱼香肉丝了。

你别看鱼香肉丝是个家常菜，要做好这道菜还真的不容易。

先要准备的原料有好几样，瘦肉丝、胡萝卜、冬笋、黑木耳和青椒，还要各种各样的佐料。

把切好的肉丝放到料酒、生粉里腌制10分钟，这样可以把肉丝润滑一下，而且还可以入味。

先把锅底烧到六成热，倒入少量的油，再放入豆瓣酱、糖、生姜、香醋、盐、蒜、葱花，煸出香味后放入泡好的肉丝，然后用铲子在锅里来回快速翻炒，把肉丝炒散。

等到七分熟，再放入冲洗好的胡萝卜丝、冬笋、青椒和黑木耳，与肉丝炒和。

盖上锅焖上一分钟，加一点点味精，再散上一点点胡椒粉，浇上麻油。

一道香喷喷的鱼香肉丝就新鲜出炉了。

刚出锅的鱼香肉丝热腾腾的，香味飘满了整个餐厅，而且五颜六色的。

我看了“垂涎三尺”。

禁不住用手拿了一块肉丝扔到嘴里，舌尖上有一股辣味，再细细咀嚼。

真是让人回味无穷啊！
青椒肉丝作文篇8
可以说每个地方都有自己的美味小吃，北京烤鸭、云南的过桥米线、西安羊肉泡馍、山西的刀削面……从高档酒席到街边小摊，风味小吃真的是数不胜数。

鱼香肉丝是我们这儿著名的风味小吃。

鱼香肉丝的味道好，看相也不错。

一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。

青椒都切成丝备用。

在锅内倒入少许油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，再往锅里放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒片刻，然后放入萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。

然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。

有一次，妈妈烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一开饭，我迫不及待地夹了一筷子，便吃起来，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

不一会儿，满满一盆鱼香肉丝都进了我肚子，还弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看着我，不由自主地笑了起来。

吃了我们家乡的鱼香肉丝，保证你吃了还想吃!
青椒肉丝作文篇9
今天过节，妈妈终于要大展身手做饭了!这天阿姨也回家与她家人团圆了，我便成了妈妈的帮厨。

妈妈说要做一道“鱼香肉丝”，我一听就兴奋，这道菜太好吃了。

妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下洗净，再用锋利的菜刀把肉切成肉丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。

妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下飞舞。

不像爸爸浑身使劲，好像用了九牛二虎之力，切完菜直喊累。

妈妈切出来的菜，不像菜，倒像是艺术品。

你看啊，不管是丝还是条，是丁还是片，都是那么均匀，赏心悦目。

一切预备停当，开始炒菜了，油在菜里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会从锅里跑出来。

正在这时，只见妈妈捉住锅把让菜跳了一段舞，就这样，锅里的菜完美翻了一个身，又很听话地回到锅中，我的担心完全多余。

眼看菜快熟了，妈妈用锅炒挖了一点菜汁，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一点菜汁，露出一个很享受的微笑。

鱼香肉丝起锅了，妈妈从厨房里端出来，我迫不及待夹了一筷子，香，真香!
青椒肉丝作文篇10
相信在座的各位都吃过“竹笋炒肉丝”吧！有些同学不经常吃，有些同学却经常吃，甚至还有一些同学天天吃。

下面我来分享几个我的“悲惨”故事吧！
有惊有险
有一天放学，作业量很少，我一会儿就写完了。

想着现在时间还早，等会儿再写课外作业也不迟，便想看一会儿课外书再写。

真奇怪！我怎么感觉背后凉嗖嗖的。

“作业写完了吗？”果不其然，正当我津津有味地看到一半时，背后传来了一个低沉的声音。

我叹了一口气，心里一边想着领死吧！一边战战兢兢地转过头来。

“报、报告母亲大人，作业已写完。

”我低着头说。

只见妈妈又问：“课外
作业呢？”我轻轻地摇了摇头。

“什么？”妈妈的声音不由得提高了一个八度，“还没写完？还在看课外书？”说完，妈妈拿起一根两厘米粗的棍子将房门锁上。

接下来就是声情并茂地演奏了一首“打人交响曲”，还演奏了很久。

死里逃生
有一次，我的课外班英语没考好。

回家后妈妈恶狠狠地盯着我，目的是想让我说出点什么。

我放下书包，妈妈让我坐好，就像审一个犯人似的，然后拿起衣架打我。

我努力跑回房间锁上门。

过了一会儿，妈妈居然出门了。

唉！真是死里逃生啊！
你们有过类似如我的经历吗？
青椒肉丝作文篇11
在这个春光明媚的季节，让我带着大家一起去探索一道开胃菜——仔姜肉丝的奥秘吧！
首先，做仔姜肉丝需要准备的食材有：新鲜的里脊肉，鲜嫩的仔姜，翠绿的青椒，鲜红的灯笼椒，少许的大蒜。

接着动手处理食材，先将肉和菜分别清洗干净，然后开始切菜。

妈妈先给我演示怎样把肉和菜切得又细又均匀，看完我就迫不急待的操刀实战。

我左手扶着软绵绵的肉，右手拿着锋利的菜刀，小心翼翼的切着每一刀，真是举步为艰啊！但我并没有放弃，费了九牛二虎之力才把肉和菜切好，此时感觉手臂都不是自己的了，也更加深刻的体会到妈妈的辛苦。

然后开始炒菜了。

在妈妈的指导下，我用稀释的淀粉和肉拌匀，就点火烧锅，火焰扑扑的烧着锅底，锅里倒入适量的油，待油温升高后放入准备好的肉丝爆炒，跟着加入一点酱油提色，顿时锅里油星四溅，我手拿锅铲迎难而上，不停的翻炒，一边炒一边加入切好的蒜末、姜丝、青红辣椒丝，一起翻炒。

食材们在锅里欢快的跳着交织舞，而我却在锅边手忙脚乱的当起了总指挥。

再放入适量盐、鸡精后翻炒几下，一道色香味俱全的开胃菜——仔姜肉丝就准备出锅啦！
端着令人垂涎欲滴的仔姜肉丝，我真是特别有成就感啊！
青椒肉丝作文篇12
今天，妈妈突然要去开会，可是已经到了吃饭点，米饭都做好了。

妈妈对我说：“蛋蛋！你做香干炒肉丝吧，你也应该会做了吧，不行你去楼上喊你姐。

”啊！我只好从满脸着急的妈妈手中接过油瓶。

我硬着头皮亲自上阵，锅都在灶上烧热了，我又撤了锅，去楼上找姐姐，我请她暂留片刻，好像有个人在旁边站着，我心里就踏实一点。

香干被锅里的油嗞嗞地炙烧着，快乐地蹦来蹦去，每片身上都布满了细亮的油泡，破掉一些又长出一些，轮番亮相，模样十分诱人。

姐姐被锅里的热闹弄得有几分激动，抢过我的锅铲，去拨弄那些跳舞的香干，她安排它们列队，指挥它们翻身。

当然，因为我们过于沉湎于游戏的快乐，菜炒的并不成功。

首先那些香干被姐姐捣得七零八碎，烂糟糟地没有看相。

其次是我在另一个锅里炒肉丝时不小心倒入太多的酱油，肉丝变得不能进口，两菜一合，更不能进口了，姐姐建议我加糖，结果，糖放多了。

肉丝的颜色红中发黑，像一坨可疑的变质肉。

菜端出去，爸爸妈妈回来了，他们一吃有的奔向厕所，有的冲向垃圾桶，我和姐姐吃了一口，立刻冲向了马桶。

第一次做香干炒肉丝，失败！
青椒肉丝作文篇13
在我们家，每当想不出三餐吃什么的时候，总会想起做一碗热气腾腾的咸菜肉丝年糕汤。

奶奶是做咸菜肉丝年糕汤的高手。

通常她会在前一天先把年糕切成一块块的片儿状，泡在水里，让年糕微微软化。

等到第二天，美食的制作就开始了。

先炒肉，只见奶奶在肉丝里加了一点料酒去腥，再把肉丝倒入锅中翻炒，没过多久，肉丝就从原来的红色变得焦黄了，香味也出来了。

然后，奶奶把那平平无奇的咸菜切成小段，放入锅中翻炒，只一会儿，一股咸香四溢，让人垂涎三尺。

再下来，就是往锅里加水，直到听见锅中“扑通扑通”作响，打开锅盖，咸菜和肉丝在水上翻滚，仿佛在说：“年糕片，下来一起玩吧！”这时候就可以下年糕了。

坚硬的年糕片儿一放到热水中，就开始慢慢变软了。

这可是
个技术活，得掌握好火候和时间。

时间太少，年糕太硬，不易消化；而太长了，就会糊掉，影响口感。

奶奶有经验，一般都能做到软糯适中，一碗香喷喷的咸菜年糕汤就出炉了。

我顾不得烫，迫不及待地吃了一块，软软糯糯的年糕，配上那咸菜肉丝汤，真是锦上添花。

宁波人常说：三天不吃咸菜汤，脚骨头酸汪汪！这么美味的咸菜肉丝汤加上宁波的特产年糕，怎能不让人回味呢？
青椒肉丝作文篇14
一看见别人做的美食，我就口水直流，所以我也试着学做今天准备做鱼香肉丝！鱼香肉丝，需要准备肉丝，青椒，胡萝卜，葱姜蒜，干辣椒块儿，左寻右找，才发现没有干辣椒块儿，琢磨一下，鱼香肉丝好像不是带辣味儿的，可以不用放辣椒，当把大蒜还没剥完皮时，蹦，一声响，大蒜跑地上了，起
来继续剥，放菜板上一拍，又跑了，为什么会这就问问奶奶，奶奶说要轻轻拍，太用力会到处跑，还可以在大蒜上稍放一点儿盐，就这样慢慢就准备好了食材，开始炒菜了。

锅烧热，倒上油，油烧热，放上葱姜蒜，再放腌好的肉丝，放上所有的调料，当我准备盛上盘奶奶让我先偿偿，看味道可不可以，拿起筷子夹起一偿，才发现少了一样东西，没放糖，于是又找到糖，往里面加一勺，再偿，感觉好多了，奶奶让赶快盛起来，不要使劲炒太久，菜就变味儿了，我赶快盛到盘子里，心里也高兴坏了，终于学到了，会做一盘香喷喷的鱼香肉丝了！
原来做饭炒菜也不能马虎，也有很多小细节，也深深体会到了其中的辛苦，真是看花容易，种花难”！
青椒肉丝作文篇15
你们每个人都会有自己最爱吃的菜吧，我最爱吃的菜你们大家猜猜是什么，那就要数妈妈炒的辣椒炒肉丝了。

妈妈炒的辣椒炒肉丝不仅颜色鲜艳香辣美味更重要的是他有一种妈妈的味道。

辣椒炒肉丝的做法十分难，我跟妈妈学了好久也照样还没有学会，看来以后要仔细研究一下妈妈炒得辣椒炒肉丝的秘密配方了。

每次吃妈妈炒的辣椒炒肉丝时，我总是会模仿着爸爸品茶的样子，细细的咀嚼那美味的肉丝，品尝一下她的香辣美味，然后再狼吞虎咽的狂吃起来。

记得有一次妈妈炒了他最拿手的招牌菜：“辣椒炒肉丝”，我与姐姐两个小馋鬼拼命的吃，吃的最后还剩一堆辣椒，这时我想出了个主意说：“姐姐，我们比谁吃的辣椒多吧，谁赢了今天一天的电脑就给他玩一整天”。

姐姐立刻就答应了。

只听我大喊一声：“比赛开始!”我们双方就大开吃界狂吃起来。

唉，姜还是老的辣，这次比赛我输了，一天的电脑时间全搭上了。

我妈炒得辣椒炒肉丝贼好吃贼好吃，你要想尝尝就来我家，我特好客，我不收钱的，我等你！
青椒肉丝作文篇16
吾家有一女，年方四岁，其名曰王雨斯，人送外号“王肉丝”。

其人为吾妹也，小鼻瞪大眼，短发未冲冠，微有发福之势，天生“面包脸”，乱嘴有洞天，小“啤酒肚”能容满汉全席。

其捣蛋事也数不尽，听我细细道来：
一曰“傻呆呆”。

一天其心血来潮，拿出调色盘颜料，开始在纸上进行“鬼画符——王氏水墨画”。

涂到心烦时，索性拿起“浑水”，开始“畅饮”。

阿姨瞪傻，我也看哑，经过0.001秒的时间，阿姨以迅雷不及掩耳之势夺下调色盘，对王雨斯进行“河东狮吼交响曲之唾沫洗礼”。

二曰嘴馋一人。

她天生爱吃玉米，在学会说话前，曾爬到垃圾桶边，打开盖子，翻出一只“发黑长毛烂玉米”，啃了起来。

外婆见此状，惊叫一声，掰开嘴，进行催吐。

曾经还因外婆将她一小米饼吃掉，整天“唉”“唉”个不停，叫她睡觉，还在那里唉声叹气，翻来覆去，尽管困得不行，就是不肯睡觉，眼里还含着泪，等到外婆屈服于她，拿一饼干来时，她迫不及待地打开包装大快朵颐一番，才心满意足地睡觉了。

三曰天真。

在她回家前一天，妈妈故意问她：“你走了，这床怎么办”?其回答：“我把上铺带回家，下铺留给姐姐!我把床拆成一小
块一小块带回去，回家再拼起来，我家没上铺的!”(因为我的床是双层床，王雨斯一直很喜欢在两层床之间的楼梯爬上爬下。

)
家有捣蛋一妹，真是麻烦多多!家有捣蛋一妹，真是乐趣多多!
青椒肉丝作文篇17
今天，我拿出我的绝活——炒肉丝，来为我的爸爸、妈妈献献丑，你也许会说：“爸爸、妈妈都得炒挺好吃的，你为什么又要炒呢？”嘿嘿！这你就不知道了，炒肉丝可是我刚刚发明出来的呀！告诉你一个小秘密,这道菜我还曾经试煮过了一次呢！我尝了尝，味道还不错呢！但是，我认为只凭一个人的观点是不够全面的，所以，今天我就要把我的绝活给大家品尝、品尝家品尝、品尝啦！
首先，我到在我家附近的泰华百货里买了几块瘦肉回家，我挑来挑去，最后我就把就最红的、最不会出水的，买回了家，然后我就把那些瘦肉和斩肉刀拿去用清水洗干净，接着，我就把那块瘦肉切的细细的、薄薄的，然后，就用筷子把那些肉丝夹到一个碗里，然后再放上适量的盐、面粉、油，接着就用筷子搅拌一下，一直搅到均匀为止，等搅拌好了之后，就去弄几个蒜头，洗干净，然后就把它们弄碎，接着，就把锅先烫一下，等烫好了之后，就先开火，让锅里的水先蒸发掉，等锅里一滴水都没有的时候，就把火先调到最小火，然后就放一点油，等油热了之后，就把蒜碎放进去，用锅铲炒一下，等出了香味就把肉丝给放进去，等一放进去了之后，就立刻用锅铲去炒，等瘦肉变了颜色之后就可以出锅了！
我煮好后，爸爸、妈妈品尝了都说：“啊！真好吃！”弄的我的心真是比吃了蜜还甜呀！啊！今天我真高兴极了！
青椒肉丝作文篇18
妈妈是我们家的“厨神”，不仅厨艺高超，而且菜品种类繁多，无不让我和老爸垂涎欲滴。

可在许许多多色香味俱全的菜中，我最喜欢的还是京酱肉丝。

京酱肉丝是一道传统风味菜。

选用的是猪的里脊作为主料，辅以甜面酱和其它调味品，用特殊的“酱爆”烹制而成。

色泽红润，酱香味浓郁。

绿色的黄瓜条和葱白均匀在摆在盘子里，白绿相衬、十分诱人，简直像艺术品一样无可挑剔。