畜牧局生鲜乳检测数据监管系统

✓ 可按日期范围、奶站、样品编号、检测项目、检测机构对历史不合格或超标生鲜乳样品记录 进行查询。
数据的快速查询与统计分析
实现数据的快速查询与统计分析
--快速查询
✓ 从奶站维度进行查询 ✓ 从工作内容、检测分类、检测项目维度进行查询 ✓ 从检测不合格或超标维度进行查询 ✓ 可以按指定的时间范围，查询结果可导出
监管平台整体功能设计
市畜牧局监管平台
组织与角色 1、市畜牧局领导 2、市畜牧局奶业处领导 3、市畜牧局奶业处监管人员
全市生鲜 乳风险态
势图
全市 检测数据
查询
全市检测 数据汇总
统计
全市超标 或不合格 样品统计
项目任务 完成情况 汇总统计
预警监控
构建市级生鲜乳日常检测风险态势图，并对本市生鲜乳检测数据、超标或不合格样品进行汇总与统计， 提高市畜牧局对全市生鲜乳检测监管效能，帮助市畜牧局提高全市生鲜乳质量风险预判能力。
检测机构实验室对样品
周期或对比检测 进行检测，并对数据及
结果进行审核。
新建周期或对 比检测抽样单
进入实验室检测
按月执行一次，检测机 构现场检测人员从当天 已抽取的样品选择，送 实验室进行周期或对比 检测，结果数据录入系 统，或检测机构LIMS系 统推送到本系统。
数据查询与汇总
*数据GIS可视化 *数据看板
β-内酰胺酶
药残、添加物等检 测
日常检测
试纸条
检验方法 快检 快检
建立常见项目的判定库“生鲜乳检测项目判定库”，系统可 依据判定库对检测结果进行自动判定。
项目 相对密度 蛋白质
脂肪 非脂乳固体
酸度
单位 /
g/100g g/100g g/100g
°T
限值 ≥1.027 ≥2.8 ≥3.1 ≥8.1 12~18
XXXX
脂肪
XXXX
β-内酰胺酶 XXXX
三聚氰胺 XXXX
碱类物质 XXXX
黄曲霉毒素M1 XXXX
XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX
不合格 不合格 不合格 不合格 不合格 不合格 不合格 不合格 不合格
已复测 已复测 已复测 已复测 已复测 已复测 已复测 已复测 已复测
5
XXXX
6
XXXX
7
XXXX
8
XXXX
9
XXXX
奶站
3-1 4-1 5-1 6-1 3-1 9-1 8-1 16-1 17-1
检测地点 检测项目 限值 检测结果 判定结果 复测状态
花花牛 花花牛 花花牛 花花牛 花花牛 花花牛 花花牛 花花牛 花花牛
冰点
XXXX
相对密度 XXXX
蛋白质
XXXX
蛋白质
--统计分析，实现常规的报表统计，图形化展现一目了然
✓ 周报 ✓ 月报 ✓ 超标或不合格样品批次统计 ✓ 任务完成情况统计 ✓ 超标或不合格奶站排比 ✓ 超标或不合格项目排比 ✓ ……
周 月 季 年 或指定时间段
操作平台整体功能设计
每一个检测机构对应一个操作端，检测机构检测人员在现场可以录入抽样数据、检测数据，检测机构管理人员可 进行监控。
系统运维人员维护端
组织与角色 1、系统运维人员
生鲜乳检 测项目及 判定库维
护
生鲜乳奶检站信息 测项目维维护
护
组织与人 员维护
系统 管理
生鲜乳检测项目库及判定库
根据本地生鲜乳质量安全状况，构建一个“生鲜乳检测项目库”，并持续更新。
检测项目
检测分类
工作内容
设备名称
冰点
理化检测
日常检测
乳品分析仪和滴定管
检测机构操作平台
组织与角色 1、检测机构管理人员 2、检测机构数据审核人员 3、检测机构检测人员
检测任务 管理
抽样 管理
检测 管理
样品 管理
预警 监控
数据 统计
人员 管理
建立生鲜乳样品的科学管理
建立基于条码的样品生命周期管理，从样品抽检、到样品检测、样品处理进行在线管理。
样品 录入
条码 打印
➢ 样品必须有唯一性标识（条码/二维码），保证样品在流转和检测过 程中不发生混淆。
*提升检测机构生鲜 乳检测数据上报时 效性，帮助市畜牧 局更为快捷、透明、 精准对奶站生鲜乳 的质量情况进行监 管。
系统总体设计
1.自动生成周报 2.自动生成月报 3.超标或不合格样品批次统计 4.任务完成情况统计 5.超标或不合格奶站排比 6.超标或不合格项目排比 ……
pc端
市畜牧局
生鲜乳收购 企业和奶站
生鲜乳检测数据共享
数据共享 单点登陆
畜牧局 生鲜乳检测数据监管系统
数据共享
现有数据交 换平台
数据共享
畜牧局 现有各业务系统
检测机构 LIMS业务系统
1、推送周期或对比检测抽样样品、检测 数据、检测报告
一套云平台，市畜牧局、
检测机构
检测机构
检测机构、生鲜乳收购企
业和奶站统一使用，授权
1.检测数据采集
管控。
检测设备
检测设备
总体业务流程
由检测机构录入合同名 称、服务期限、驻点单 位及检测任务内容。
检测机构现场检测人员 进行抽样，录入每份生 鲜乳样品的信息。
日常检测
录入合同信息 及检测任务
新建日常检 测抽样单
*检测数据查询、汇 总、统计，及时了解 当天抽样及检测结果， 超标或不合格即时预 警，为生鲜乳质量监 督提供精确支持。
5、
1、
Hale Waihona Puke 提升数据分析 和展示能力4、
3、
2、
*构建生鲜乳检测数据 库，结合奶站及时间属 性，构建全市奶站生鲜 乳风险分析图，一目了 然的可视化展现。
*填补在生鲜乳检 测数据信息化监 管这块的空白， 健全农产品质量 安全监测平台体 系。
所有录入的样品，都需做理 化检测，另外检测人员从抽 样的样品清单里选择药残、 添加物等检测的样品。
选择药残、添加 物等检测的样品
检测机构将审核通过的 数据录入或推送系统。
录入或推送检 测数据及结果
检测人员批量选择样 品，按原始记录模板 打印原始记录。
选择样品打印 原始记录
进行现场检测
测试假阳性的样品，送 检到实验室进行复测
复测结果 复测判定结果 检测机构 检测日期
XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX
合格 不合格 合格 不合格 合格 不合格 合格 不合格 合格
检测机构1 20180101 检测机构2 20180102 检测机构3 20180103 检测机构4 20180106 检测机构5 20180107 检测机构6 20180111 检测机构7 20180119 检测机构8 20180123 检测机构9 20180130
判定依据 GB 19301-2010
数据的多样化展现
展现层包括数据监管系统、操作系统、查询系统、电子大屏、微信公众号，等等，多种途径展现数据。
市畜牧局微信公众号
✓ 全市生鲜乳日常检测数据公示
市畜牧局信息显示大屏
✓ 生鲜乳风险分析图大屏展示
市畜牧局监管平台
检测机构操作平台
收购企业和奶站 数据查询客户端
但目前生鲜乳检测数据还处于纸质和电子表格的传统管理模式。
检测数据上 报相对滞后
数据查询与 统计不便利
数据追溯很 困难
以质论价需 大数据支撑
很有必要建设一套实现生鲜乳检测数据快速采集、上报及数据查询、风险预警、 统计分析的信息系统，为生鲜乳质量安全长效监管提供支撑。
价值体现
*生鲜乳检测数据， 与其他监管平台的 数据共享，为生鲜 乳以质论价和风险 综合预测提供数据 支撑。
生鲜乳检测数据监管系统
2020年4月19日星期日
建设背景
自国务院《乳品质量安全监督管理条例》、农业部《生 鲜乳生产收购管理办法》颁布实施和农业部振兴奶业五大行 动工作部署以来，人民群众越来越关注生鲜乳质量安全问题， 切实保障生鲜乳质量安全，责任重大。
畜牧局在全市开展了生鲜乳第三方检测试点，在指定驻点现场按比例抽取生鲜乳样品，采取现场检测与实 验室检测相结合，客观了解生鲜乳各项评价指标，维护生鲜乳购销秩序。
样品 处理
样品 管理
样品库
到期 提示
样品 查询
✓ 检测样品的代表性、有效性和完整性将直接影响到检测结果的准确度，必须对样品的接收、流转、储存、 处置及样品的识别等各个环节实施有效的质量控制。
系统运维整体功能设计
由系统运维人员负责整个系统平台的运维，对基础数据、组织人员及账号、角色、权限的统一管理，对系统的日 常运行维护。
全市奶站生鲜乳风险分析图
基于地理信息技术，可在GIS图层上呈现全市奶站的分布，并叠加各奶站的日常抽样数据、检测数据。
注：需将奶站的详细地址转换为经纬度数据
不合格或超标生鲜乳样品预警
以数据列表展现抽检不合格或超标生鲜乳样品，预警提示。
编号 样品编号 样品名称
1
XXXX
2
XXXX
3
XXXX
4
XXXX
实验室复测
录入检测数据 及结果
数据展示
合格
数据审核
实验室复测数 据录入
不合格
*不合格或超标预警 *检测进度监控
实验室审核人员进行审核， 支持批量审核。
系统总廓
畜牧局监管平台
市局PC监管端
检测机构操作平台
PC操作端
数据查询客户端
PC客户端、微信公众号
公用设置
系统运维人员对组织机构、人员、角色、功能权 限及基础数据设置
1.本市奶站生鲜乳风险分 析图 2.样品抽样及检测数据查 询、汇总、统计 3.超标或不合格样品预警
生鲜乳检测数据监管系统
1.日常抽样及检测数据、结果上报 2.周期抽样及检测数据、结果上报 3.对比抽样及检测数据、结果上报 4.数据查询与统计
1.每日检测数据查询 2.历史检测数据查询
系统运维
1.检测项目判定库维护 2.市畜牧局组织机构维护 3.生鲜乳收购企业和奶站信息维护 4.组织、人员、账号和角色、权限 维护 5.系统日常运维