厨房美食菜谱：脆皮牛柳的做法

厨房美食菜谱：脆皮牛柳的做法
当时是抱着试试的心态做这个菜的，菜菜真令一班小孩喜欢呢。

食材
主料：
牛肉400g
燕麦片适量
油适量
生抽15g
鸡蛋1个
盐2g
步骤
1.牛肉切1厘米厚
2.用刀背拍松，切成条状，用生抽盐腌二十分钟。

3.把鸡蛋打散在碗里，准备一碟玉米淀粉，一碟燕麦片
4.把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋
5.再粘一层玉米淀粉，两投到打散的鸡蛋中，再粘一层玉米淀粉，再投到鸡蛋中（鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋）
6.最后粘燕麦片
7.把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中
8.锅中倒入油煮热，放下牛柳条炸二分钟
9.捞起滴干油，加上番茄酱调味即可。

小贴士：加上番茄酱调味特别下饭的。

小孩也喜欢。