厨房美食菜谱：半芝心饼边披萨的做法

厨房美食菜谱：半芝心饼边披萨的做法
番茄的味道酸酸的，非常开胃，又适合各种烹调方式，是我家餐桌的常客，番茄能与许多的菜品搭配，比如常做的番茄炒土豆、番茄炒花菜，这些菜都是比较家常，今天给大家推荐的是半芝心饼边Pizza，番茄和培根也是天生的一对。

这次做的Pizza类似于**客的无边Pizza，也就是薄底脆饼胚的那种，所以用的面团不用很多，饼边我用了芝心和香肠两种卷边，可以按自己的喜好来调整材料哦！
食材
主料：
小麦面粉150g
番茄酱适量
番茄1个
香肠2根
培根2块
马苏里拉芝士200g
糖5g
酵母2g
盐1g
步骤
1.面粉、糖、盐放在一起，酵母用少量温开水化开后和面粉和成团
2.面团放在碗中，盖上保鲜膜，烤箱中40度，发酵90分钟
3.面团发至一倍大小
4.1/2的面团擀成薄薄的作为饼底，另外1/2面团擀成薄片，切成和火腿肠长度大小的大块，把火腿肠放在面片上面
5.用面片刚刚好包住肠
6.用面片包住切好的芝士条
7.肠和芝士各两条准备好
8.把每根肠切成4段，芝士相同处理
9.把1段芝士和1段肠放在披萨盘中
10.把芝士和肠均匀的码好在披萨盘中
11.把饼底放入披萨盘中，把饼底和芝士、肠的位置要处理平整
12.在饼底上放入亨氏番茄酱，并且均匀抹平
13.放入切好的培根条，均匀码好
14.番茄去皮，切成小块，码在培根上面
15.上面放入芝士条，烤箱预热后，披萨放入烤箱180度烤20分钟
小贴士：1、披萨烤盘为8寸的
2、盘中最好先抹点油，方便取出
3、因为想做成脆的口感，所以饼底是非常薄的，喜欢厚口感的可以面团份量加倍
4、饼边可以为全芝心的，而且可以全部铺满
5、番茄酱和培根中都有盐，所以没有在其他食材中再加盐。