卫生许可证管理制度

卫生许可证管理制度
卫生许可证管理制度
1、介绍
1.1 目的
本文档旨在规范和管理卫生许可证的发放、使用、维护和审查，以确保卫生许可证的合法有效性，并促进食品安全和卫生管理的持
续改进。

1.2 适用范围
本制度适用于所有需要进行卫生许可证管理的单位或机构。

2、职责与权限
2.1 发放单位职责
2.1.1 按照相关法律法规和标准，负责对单位的卫生状况进行
评估，并判断是否符合发放卫生许可证的条件。

2.1.2 根据评估结果，决定是否发放卫生许可证，并将决定书
面通知申请单位。

2.2 申请单位职责
2.2.1 遵守卫生法规和标准，按照要求提供相关证明材料和资料。

2.2.2 合理安排卫生评估时间，承担评估费用，并配合评估人员进行评估。

2.2.3 卫生评估前提供真实、准确的信息，并按照评估人员的要求进行整改。

3、卫生评估
3.1 评估内容
3.1.1 卫生设施和设备的完善程度。

3.1.2 食品处理和储存的卫生条件。

3.1.3 员工健康和卫生培训情况。

3.1.4 食品安全管理制度和操作程序的完善程度。

3.1.5 食品质量控制体系的建立情况。

3.2 评估流程
3.2.1 提交申请材料：申请单位向发放单位提交申请材料，并缴纳评估费用。

3.2.2 现场评估：由发放单位指定的评估人员对申请单位进行现场评估。

3.2.3 整改意见：评估结束后，评估人员将向申请单位提出整
改意见。

3.2.4 复评：申请单位按照整改意见进行整改，并向发放单位
提交整改报告。

发放单位将对整改情况进行复评。

3.2.5 发放卫生许可证：复评合格后，发放单位发放卫生许可
证给申请单位。

4、卫生许可证管理
4.1 证件保管
4.1.1 申请单位应妥善保管卫生许可证，防止丢失或损坏。

4.1.2 发放单位应建立证件档案，记录卫生许可证的发放情况
和变更情况。

4.2 证件使用
4.2.1 卫生许可证应在显眼位置悬挂或展示，供相关部门和消
费者查阅。

4.2.2 卫生许可证有效期内，申请单位应遵守相关法规和标准。

5、审查与监督
5.1 定期复评
发放单位应定期对已发放的卫生许可证进行复评，确认申请单位是否仍然符合发放条件。

5.2 不定期检查
发放单位有权不定期对申请单位进行检查，确保卫生许可证的合法有效。

5.3 监督投诉
任何单位或个人对申请单位的卫生状况有疑问或投诉时，可以向发放单位进行投诉和举报。

附件：
1、卫生许可证申请表
2、卫生许可证发放通知书
3、卫生许可证整改报告
法律名词及注释：
1、卫生许可证：由相关卫生主管部门发放的证明单位符合卫生要求的证件。

2、卫生评估：对单位的卫生状况进行全面评估的过程。

3、整改意见：评估人员根据评估结果提出的单位需要改进的方面。

4、复评：对单位的评估整改情况进行二次评估的过程。