饭店业绩奖罚制度

饭店业绩奖罚制度
一、总则
1. 本制度旨在激励员工提升饭店业绩，提高工作效率和服务质量，同时对业绩不达标的员工进行必要的惩罚。

2. 本制度适用于饭店全体员工，包括管理层和基层员工。

二、奖励制度
1. 业绩奖励
- 员工个人业绩连续三个月达到或超过部门平均业绩的120%，给予一次性奖金奖励。

- 部门整体业绩连续三个月达到或超过饭店设定目标的110%，部门全体员工可获得团队奖金。

2. 服务奖励
- 员工获得顾客书面表扬或公开表彰，根据表扬的次数和质量，给予相应的物质或现金奖励。

3. 创新奖励
- 员工提出并实施有效提升饭店业绩或服务质量的创新方案，经评估后给予奖励。

三、惩罚制度
1. 业绩惩罚
- 员工个人业绩连续三个月低于部门平均业绩的80%，将进行警告并要求改进。

- 若警告后仍未改善，将根据情况采取降薪、调岗或解雇等措施。

2. 服务惩罚
- 员工因服务态度或服务质量问题被顾客投诉，经查实后，将给予相应的处罚，包括但不限于罚款、书面检讨、培训等。

3. 违规惩罚
- 员工违反饭店规章制度，造成饭店损失或影响饭店声誉的，将根据情节轻重，给予相应的处罚，直至解除劳动合同。

四、奖罚执行
1. 奖罚决定由饭店管理层根据员工的实际表现和业绩数据进行评定。

2. 所有奖罚决定需经过饭店管理层会议讨论，并记录在案。

3. 奖罚结果应及时通知到个人或部门，并在饭店内部公示。

五、申诉与复核
1. 员工对奖罚决定有异议的，可在接到通知后5个工作日内向饭店管理层提出书面申诉。

2. 饭店管理层应在收到申诉后15个工作日内进行复核，并给出最终决定。

六、附则
1. 本制度自发布之日起生效，由饭店管理层负责解释。

2. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以法律法规为准。

3. 饭店管理层有权根据饭店实际情况对本制度进行适时修订。