坝上小学秋季学期食品安全每月自检自查记录表
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
联系人：
联系电话：
序号
检查内容
检查结果
备注
1
是否建立健全食品安全管理制度和责任制度
是☑否□
2
是否实行食品安全校长（园长）负责制
是☑否□
3
是否建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员
是☑否□
4
是否定期检查学校食品安全工作
是☑否□
5
是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，是否安全可追溯（备注采购渠道）
是☑否□
6
是否加工食品安全法明令禁止生产经营的食品
是□否☑
7
食堂从业人员是否取得合法有效的健康证、是否落实晨检制度
是☑否□
8
是否配备通风、防蝇、防鼠、防虫等设施设备，加工制作环境是否达标
是☑否□
9
是否开展食品安全与制止餐饮浪费宣传教育
是☑否□
10
是否建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制
是☑否□
11
பைடு நூலகம்是否实施“明厨亮灶”
是☑否□
视频□互联网☑
12
各项台帐是否完善
是☑否□
13
餐具消毒是否规范
是☑否□
物理☑化学□
14
加工场所、设施设备是否进行“全清洗”“全消毒”
是☑否□
15
食品留样制度是否健全
是☑否□
16
校内食品经营主体
小超市□小食品店□小餐饮店□自动售卖机□
校内无食品经营店
17
校内食品店经营是否规范
是□否□
无
18
开展防范新型网络诈骗宣传、季节性传染病防控、交通安全、防溺水、安全教育等工作情况。
是☑否□
检查中发现的其他问题
操作间环境卫生还需加强清扫，蔬菜储存间没有及时清扫。
检查人员
整改落实情况
每天认真清扫
签名（盖章）：
日期：2023年5月22日
2023年秋季学期食品安全每月自检自查记录表
检查日期
2023年 5 月 22 日 8 时 0 分至 5 月 22 日 8时 20 分
自检自查单位
名称：
法定代表人：
地址：
用餐人数：324人
学校类型：□高职高专□普通高中☑义务教育学校□幼儿园（托幼机构）其他：
食堂经营情况：☑自办□承包
包保单位督导：☑是□否
联系电话：
序号
检查内容
检查结果
备注
1
是否建立健全食品安全管理制度和责任制度
是☑否□
2
是否实行食品安全校长（园长）负责制
是☑否□
3
是否建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员
是☑否□
4
是否定期检查学校食品安全工作
是☑否□
5
是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道，是否安全可追溯（备注采购渠道）
是☑否□
6
是否加工食品安全法明令禁止生产经营的食品
是□否☑
7
食堂从业人员是否取得合法有效的健康证、是否落实晨检制度
是☑否□
8
是否配备通风、防蝇、防鼠、防虫等设施设备，加工制作环境是否达标
是☑否□
9
是否开展食品安全与制止餐饮浪费宣传教育
是☑否□
10
是否建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制
是☑否□
11
பைடு நூலகம்是否实施“明厨亮灶”
是☑否□
视频□互联网☑
12
各项台帐是否完善
是☑否□
13
餐具消毒是否规范
是☑否□
物理☑化学□
14
加工场所、设施设备是否进行“全清洗”“全消毒”
是☑否□
15
食品留样制度是否健全
是☑否□
16
校内食品经营主体
小超市□小食品店□小餐饮店□自动售卖机□
校内无食品经营店
17
校内食品店经营是否规范
是□否□
无
18
开展防范新型网络诈骗宣传、季节性传染病防控、交通安全、防溺水、安全教育等工作情况。
是☑否□
检查中发现的其他问题
操作间环境卫生还需加强清扫，蔬菜储存间没有及时清扫。
检查人员
整改落实情况
每天认真清扫
签名（盖章）：
日期：2023年5月22日
2023年秋季学期食品安全每月自检自查记录表
检查日期
2023年 5 月 22 日 8 时 0 分至 5 月 22 日 8时 20 分
自检自查单位
名称：
法定代表人：
地址：
用餐人数：324人
学校类型：□高职高专□普通高中☑义务教育学校□幼儿园（托幼机构）其他：
食堂经营情况：☑自办□承包
包保单位督导：☑是□否