林下经济模式之(黄桃)林下藜蒿高效栽培技术

Vegetables2020.6栽培技朮
林下经济模式之（黄桃）林下藜蒿
高效栽培技术
刘立军，李玉军，殷新娟，张媛，谢文博
（武汉市蔡甸区农业农村局，湖北武汉430100）
摘要：为推动藜蒿产业持续健康发展，蔡甸区农业农村局结合城郊林果采摘业快速发展实情，开展（黄桃）林下藜蒿栽培试验示范。

在分析藜蒿设施栽培与林下半野生栽培各自特点的基础之上，介绍利用（黄桃）林下空闲地种植藜蒿新技术，应用新技术后，在3—4月可收获藜蒿1~2茬，667m2可产黄桃750kg、藜蒿1500kg,且所产藜蒿绿色、优质，原始风味浓郁；利用新模式平均667n?产值在1万元以上，其中仅藜蒿一项的产值就超过0.7万元；具有低投入、省人工、易操作且产品绿色，效益佳的特点，对比藜蒿设施（常规）栽培，林下藜蒿栽培具有较大优势，为藜蒿产业和乡村采摘旅游发展探索了新的途径。

关键词：林下；藜蒿；高效栽培
藜蒿又名篓蒿、芦蒿，野生于荒滩等潮湿处，因其抗逆性强，很少有病虫为害，经人工驯化栽培后，成为一种营养丰富、无污染的特色蔬菜。

藜蒿以地上嫩茎叶及地下根状茎供食用，是武汉传统名菜，其风味独特，品质纯正，营养丰富，是不可多得的菜中精品。

近10多年来，武汉市蔡甸区因势利导，结合农业结构调整，组织科技攻关，大力推广藜蒿设施栽培（钢架大棚）、夏秋遮光栽培，采用标准化生产和技术配套模式（其中藜蒿一西甜瓜栽培模式，667m2平均产值达2万元以上），使“蔡甸藜蒿”逐步发展成为蔡甸区农业主导产业之一，涌现出金鸡、薜山等国家级藜蒿“一村一品”专业村，其中金鸡村被誉为“楚天藜蒿第一村”。

“蔡甸藜蒿”先后获得“武汉知名农产品”称号（第五届中国武汉农业博览会）、地理标志证明商标（国家工商总局）、“蔡甸藜蒿”地理标志农产品（农业部）等荣誉；但是，由于人工及设施栽培藜蒿发展迅速，藜蒿产品风味逐年淡化，蔡甸区农业科技人员结合武汉市发展城郊农业，以及林果采摘业发展迅速的特点，因地制宜地利用林果园的林下闲置土地，试验果树（黄桃）林下种植藜蒿新技术。

试验表明，该技术能有效利用土地、节省人工、操作简单、增加收入、抑制果园杂草，且产品绿色、投入相对较少，为平原地区林下套作和藜蒿产业进一步发展提供了新思路。

该模式亦可推广至冬季落叶树种（如栾树）等苗木基地。

1（黄桃）林下种植藜蒿新技术优势
武汉市藜蒿生产以设施栽培为主，栽培（押插）季节在每年8—10月，收获3~4茬后于次年3月结束，667n?平均产量3000kg,产值达1.5万元以上，但钢架大棚等农资和人工投入较大。

林下栽培利用林果园空闲地，露地栽培，简便易行，在3—4月可收获1~2茬，667n?可产黄桃750kg、藜蒿1500kg,且藜蒿产品绿色、优质，具原始风味，林下模式667n?平均产值1万元以上，其中藜蒿产值0.7万元以上（表1）。

2林下藜蒿栽培技术要点
2.1整地措施
武汉及周边地区的平原区域、冬季落叶林果园均可种植，本试验在成熟黄桃园（黄桃品种
收稿日期：2020-03-23
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栽培技朮
Vegetables 2020.6
表1 （黄桃）林下种植藜蒿（新技术）与藜蒿设施栽培（常规）模式及效益对比
模式
定植期
配套收获产量/产值/成本/效益/模式效栽培 口壬应用
品种
茬次
kg
元元
元
益/元
方式 曲质
设施藜蒿
8—10 月
西甜瓜
3〜4茬每年育苗一般，芬芳味淡、（常规）3 000
15 0004 000
11 00020 000
栽植
含水量足
仅生产
林下藜蒿
8月一次黄桃
1-2茬1 500
7 000
1 0006 000
10 000
一种多年优，原始风味浓、生产、休（林下）
年2月
收获 干物质充足
闲采摘
为锦绣，上海市农业科学院培育，引进1年生苗 木，2016年3月栽植，已挂果）林下进行，黄桃 株距2.5 m,行距5.4 m, 667 n?栽50株，在行中
间整地做畦，先做好田园清洁，并充分晒堡。

整
地时，耕深20~30 cm ，做到畦面细碎平整，畦面
宽 150-200 cm,畦沟宽40 cm,畦高20-25 cm,
同时667 n?施商品有机肥300-400 kg 02.2藜蒿品种
选用长势一致的种苗，所用种株经过筛选， 剔除病株、杂株、虫株等。

本试验直接选用本地
野生藜蒿原种。

2.3藜蒿定植
2.3.1 植株抒插8-10月选取生长健壮的植株茎秆后，先剪
除未木质化的幼嫩部分和基部老化部分，并去除
叶片，然后将剩余茎秆剪截成长10 cm 的插条，
扑插密度宜为行距15 cm 、株距10 cm,每穴1株，
抒插深度以插条上部1节外露为宜，插后应浇透
水保湿。

本方法需提前在10月中下旬整地，且比
较耗费人工，但整齐度高。

2.3.2 根■系直扌番
春季栽植，整好地后，将收集到的根茎去掉 老根、老茎，剪成小段，每段2~3节，在做好的 畦面上，每隔10 cm,开深度为5 cm 的浅沟，按
每小段20 cm 的株距放置后覆土。

为省工、省力、 省成本，也可平铺放在畦面上，用旋耕机直接旋
入田中，但整齐度低。

2.4藜蒿田间管理
藜蒿林下栽培相当于藜蒿野生栽培，无需特 别管理，仅需保持土壤湿润，防止干旱，及时除
掉田间杂草即可。

若需促早发，可采用地膜浮面
覆盖或小拱棚覆盖栽培。

2.5藜蒿病虫害防治
藜蒿具备特殊芬芳气味，越冬露地栽培因处
于野生状态，基本不发生病虫害。

武汉地区林果 园采用杀虫灯或“性诱剂”诱杀斜纹夜蛾、玉米
螟成虫，采用“黄板”诱杀蜗虫。

小拱棚内湿度
大发生霜霉病时，在发病初期按每667 m?用72% 霜霉威或氧霜醴2 000倍液喷雾防治，安全间隔期
5~7d o
2.6藜蒿采收
嫩茎长20 ~30 cm 时为适宜采收时期，应及时
采收。

采收时平地齐割，地面不留残桩，且避免
损伤地下茎。

武汉地区采收时节在3—4月，可结
合春季乡村旅游，进一步提高经济效益。

2.7藜蒿繁种
繁种一般在3月份收完最后一茬，追肥灌水
后，任其生长，采取抒插繁殖的，待成株木质化 后，成为下季栽培的插条；采取根系繁殖的，旋 耕后拾取根系。

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