第3章工业工程
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由此可见，提高生产率是一项系统性 工作，其要素和方法几乎涉及工业工程的所 有内容。
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 21/56
第三章 生产系统及生产效率
3.3 成本预测和分析
3.3.1 成本和费用几个概念：
支出：企业的一切开支及耗费都属于支出，因此支出是耗费的最大概念。 费用：支出中凡是与本企业的生产经营有关的部分称为费用。 成本：是为实现某一特定目标而发生或将要发生的以货币计量的代价。
第三章 生产系统及生产效率
3.1.2 企业生产系统类型
1.离散型制造系统——离散型制造是指以一个个单独的零部件
组成最终成品的生产方式。
2.流程型制造系统——流程型制造是指通过对一些原材料的加
工，使其形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生 产方式。
3.重入离散型制造系统——重入型制造是指产品或零件在制造
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 20/56
第三章 生产系统及生产效率
提高生产率的方法
内部要素提高方法：
1) 工厂布置、机器和设备
➢ 产品系统结构; ➢ 物料搬运; ➢ 设备水平及机器的维修保养; ➢ 工厂布置; ➢ 人—机—环境系统设计
2) 成本的控制。 3）生产的组织、计划和控制
➢ 企业及生产系统合理组织; ➢ 生产计划和控制; ➢ 简化、标准化和专业化(包括更好的产品系
武汉科技大学工业工程基础
18/56
第三章 生产系统及生产效率
（1）动态生产率
动态生产率
tk时期产出量/tk时期投入量
t
j时期产出量/t
时期投入量
j
q
q
QkOi /
QkIi
全要素生产率TPI
i 1 m
i 1 m
Q
O ji
/
Q
I ji
i 1
i 1
QiO , QiI 分别为测定期内第i种产品产出量与投入量；
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 4/56
第三章 生产系统及生产效率
生 产 系 统 构 成
2020年4月15日
产品计划子系统 技术信息处理子系统 管理信息处理子系统
生产控制子系统 生产过程子系统
信 息 流
物料流
武汉科技大学工业工程基础 5/56
第三章 生产系统及生产效率
图3-2 生产系统各子系统
生产率评价（productivity evaluation）是在将对象系 统生产率实际水平的测算结果与既定目标、历史发展状况 或同类系统水平进行比较的基础上，对生产率状况及存在 的问题等所进行的系统评价和分析，它能为生产率的改善 与提高提供比较全面、系统和有实用价值的信息。
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 15/56
宏观（国家）效率 中观（行业）效率—生产，服务 微观（企业）生产率
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 10/56
第三章 生产系统及生产效率
3.2 生产率和生产率管理
一、生产率的定义 生产率＝产出/投入； 产出:产品或服务 投入：生产要素
－－衡量生产要素（资源）的利用程度或使用效率。 －－IE工程师必须掌握的尺度。
第三章 生产系统及生产效率
第3章 生产系统及生产效率 3.1 生产系统 3.2 生产率和生产率管理 3.3 成本预测和分析 3.4 生产质量控制和改进
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 1/56
第三章 生产系统及生产效率
问题： 工业工程研究什么？
生产系统？ 经营系统？ 更广义。。。？
2020年4月15日
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 6/56
第三章 生产系统及生产效率
生产系统的设计与组织和产品的性质、种类、数量等 关系极大。不同的产品性质、种类和数量可以形成不同的 生产形态，而不同的生产形态又有不同的设计和组织生产 系统的方式和方法。在生产企业中，可以按不同分类标准 将生产形态分成很多种类
➢ ➢ 采用各种专门方法，预测本企业在当前实际情况下成本可能达到的水
平，算出预测成本与目标成本的差距 ➢ 动员企业内部一切潜力，拟定出降低成本的各种可行性方案，力求缩
➢ 对降低成本的各种可行性方案进行技术经济分析，从中选出经济效益 最佳的降低成本方案，并制定正式的目标成本，做出成本的最优决策。
2020年4月15日
工序劳动量
不大
较大
很大
零件互换性 工时定额 产品品种
零件要求全部互换， 有部分选配，无修配 采用精确地技术定额
较少
零件互换性高，保存 一部分钳工修配
对劳动量大的重要零 件制定技术定额
较多
广泛采用钳工修配
采用概略的工时定额 标准 多 不定
产量
很大
较大
很小 单件
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 8/56
（1） 计划生产和订货生产
根据计划期内产品销售预测或订货量等信息来进行的分类。
（2） 大量生产、成批生产和单件生产
根据产品品种多少和产量大小等来进行分类的，也是最 基本的生产类型划分。
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 7/56
第三章 生产系统及生产效率
各种生产类型的技术经济特征
生产类型 工作地的专业化程度 采用的设备 工艺装备 工人技术水平
QkOi，QkIi分别为现测定期k内第i种产品产出量与投入量；
QOji，Q
I ji
分别为基准期j内第i种产品产出量与投入量
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 19/56
第三章 生产系统及生产效率
提高生产率的方法
影响生产率提高的因素：外部要素和内部要素
外部要素提高方法： 1.提高全社会管理者和职工对生产率的重视程度 2.提高生产率的经济和环境方面的要素 ➢ 市场规模及稳定性; ➢ 产(行)业结构; ➢ 社会服务功能及政策环境； ➢ 生产要素的品质及可用性; ➢ 有效的培训设施; ➢ 研究信息交换与技术革新; ➢ 原材料的质量和适用性; ➢ 资金和信贷的可利用性; ➢ 税收结构。
1）生产率的改进和管理不仅需要分析、评价、 控制这类技术性方法，而且更应该注重对组织的 系统性和创新性思考，进而围绕技术效率、资源 配置效率及组织效率三层结构，以组织变革为重 点，以过程为导向，用创新方法来提高生产率。
2）生产率管理就是创新生产率改善技术、手段 和过程，以及创造性解决生产率管理问题的模式、
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 11/56
第三章 生产系统及生产效率
生产率管理模型图
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 12/56
第三章 生产系统及生产效率
生产率管理
生产率管理就是对一个生产系统的生产率进 行规划、测定、评价、控制和改善的系统管理过 程。其实质是以不断提高生产率为目标和动力， 对生产系统进行积极的维护和改善。
武汉科技大学工业工程基础 17/56
第三章 生产系统及生产效率
生产率测定的基本关系和测算公式
（1）静态生产率
静态生产率
测定期内产出量 测定期内要素投入量
部分要素生产率
q
QiO
部分要素生产率PPI
i 1
QiI
全要素生产率
q
QiO
多要素或全要素生产率IPI
i 1 m
QiI
i 1
2020年4月15日
办变动成本
延期变动成本
2020年4月15日
半固定成本 武汉科技大学工业工程基础 28/56
第三章 生产系统及生产效率
3.3.3 成本预测与成本预算
成本预测的主要内容有：
➢ 新建和扩建企业的成本预测；
➢ 确定技术措施方案的成本预测； ➢ 新产品的成本预测； ➢ 在新的条件下对原有产品的成本预测。
成本预测的
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 13/56
第三章 生产系统及生产效率
影响生产率的因素
硬因素 外部因素
1.产品 2.厂房，设备 3.技术 4.材料和能源
影响因素
软因素
1.人员 2.组织和机构 3.工作方法 4.管理方法
2020年4月15日
内部因素
1.人力资源 2.科技水平 3.政府政策
成本计算刚好相反。 ➢ 先有费用发生，后有成本计算。成本计算是费用核算过程中的一个环
节。
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 23/56
第三章 生产系统及生产效率
3.3.2 成本的分类
1.按职能分类
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 24/56
第三章 生产系统及生产效率
2.按与收益相配比的时间分类
统设计); ➢ 作业研究; ➢ 库存控制; ➢ 质量控制; ➢ 开发信息系统; ➢ 利用其他方法：如运筹学、抽样、模拟、
排队、网络技术。
4） 人力资源开发 ➢ 管理者与工人的合作; ➢ 工人的选择与安排; ➢ 职业培训; ➢ 职务分析、功绩评价和晋升; ➢ 督促与纪律; ➢ 工资激励和利润分成计划; ➢ 工作条件和福利; ➢ 劳动方法; ➢ 作业时间; ➢
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第三章 生产系统及生产效率
生产率测定和评价
生产率测定与评价：对某一生产和服务系统（组织）或社 会经济系统的生产率进行测定、评价及分析的活动和过程。
生产率测定（productivity measurement）主要是根 据生产率的定义，比较客观地度量和计算对象系统或组织 当前生产率的实际水平，为生产率分析提供基本素材和数
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 25/56
第三章 生产系统及生产效率
3.按性态分类
2020年4月15日
固定成本和单位固定成本示意图 武汉科技大学工业工程基础 26/56
第三章 生产系统及生产效率
变动成本和单位变动成本的示意图
2020年15日
武汉科技大学工业工程基础 27/56
第三章 生产系统及生产效率
的前提和基础。成本是一种对象化的费用。
2）费用和成本的区别在于：
➢ 费用强调的是一定利益主体（如企业、集团等）的耗费，成本强调的 是为特定目的（如某件或某批产品等）所发生的耗费。
➢ 费用按时期来归集计算，成本按对象来归集计算。 ➢ 费用不一定记入成本，要看是否列入成本开支范围 ➢ 生产费用不包括期初在产品成本，也不剔除期末在产品成本，而产品
武汉科技大学工业工程基础 29/56
第三章 生产系统及生产效率
对成本进行预测分析一般都是根据成本的历史数据，并按照成本的习 性运用数理统计的方法来预测成本发展的趋势。主要有以下三种方法： ①高低点法 ②加权平均法 ③回归分析法。
①高低点法：选用一定时期历史资料中的最高业务量与最低业务量 的总成本之差（⊿y）与两者业务量之差（⊿x）进行对比，先求出单位 变动成本b，然后再求得固定成本总额a的方法。其计算公式如下：
武汉科技大学工业工程基础 2/56
第三章 生产系统及生产效率
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 3/56
第三章 生产系统及生产效率
3.1生产系统
3.1.1生产系统概述
生产是将各种生产要素（如资源、投入物等）转换成有形或无形的 生产财富，由此而产生附加价值的过程。 生产系统就是将与生产过程有关的固有技术和计划、设计、加工制造、 控制、管理及有关信息处理技术等系统要素有机结合起来的一个人造 系统。生产系统的基本构成图。
过程中被某些机器（至少一台）重复加工两次以上的制造过程。
4.制造服务型系统——服务型企业不管是从事制
造业还是从事服务行业，都必须以提供服务为中心来 组织生产。
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 9/56
第三章 生产系统及生产效率
3.2 生产率和生产率管理
工业工程研究的系统最关注什么？
效率
大量生产
每台机床固定地加工 一个或几个零件 广泛采用专用设备
采用较多数量夹具和 自动化专用工具 工人技术等级较低
成批生产
在同一台机床上轮番 地加工几种零件
通用设备为主，有个 别专用设备
较广泛地采用夹具和 专用工具
不同技术等级工人
单件生产
同一台机床经常加工 各种不同的零件 通用设备
只在特殊情况下采用 夹具和专用工具 工人技术等级很高
费用中符合规定的部分才构成成本。
支出，费用与成本之间的关系图
支出与费用的关系
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 22/56
第三章 生产系统及生产效率
费用和成本的联系与区别
1）费用和成本的联系
➢ 费用是企业生产经营过程中发生的各种耗费，成本是企业为了取得某 项资产所作出的价值牺牲。
➢ 费用与成本都是企业在生产经营过程中所发生的耗费,费用是计算成本
第三章 生产系统及生产效率
生产率有多种分类方法：
➢ 1.按投入资源或元素范围分类
➢ 2.按生产系统运作结果分类 ➢ 3.按生产率测评层次和对象分类 ➢ 4.按生产率测评方式分类
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 16/56
第三章 生产系统及生产效率
按投入资源或要素范围分类：
2020年4月15日
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 21/56
第三章 生产系统及生产效率
3.3 成本预测和分析
3.3.1 成本和费用几个概念：
支出：企业的一切开支及耗费都属于支出，因此支出是耗费的最大概念。 费用：支出中凡是与本企业的生产经营有关的部分称为费用。 成本：是为实现某一特定目标而发生或将要发生的以货币计量的代价。
第三章 生产系统及生产效率
3.1.2 企业生产系统类型
1.离散型制造系统——离散型制造是指以一个个单独的零部件
组成最终成品的生产方式。
2.流程型制造系统——流程型制造是指通过对一些原材料的加
工，使其形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生 产方式。
3.重入离散型制造系统——重入型制造是指产品或零件在制造
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
提高生产率的方法
内部要素提高方法：
1) 工厂布置、机器和设备
➢ 产品系统结构; ➢ 物料搬运; ➢ 设备水平及机器的维修保养; ➢ 工厂布置; ➢ 人—机—环境系统设计
2) 成本的控制。 3）生产的组织、计划和控制
➢ 企业及生产系统合理组织; ➢ 生产计划和控制; ➢ 简化、标准化和专业化(包括更好的产品系
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第三章 生产系统及生产效率
（1）动态生产率
动态生产率
tk时期产出量/tk时期投入量
t
j时期产出量/t
时期投入量
j
q
q
QkOi /
QkIi
全要素生产率TPI
i 1 m
i 1 m
Q
O ji
/
Q
I ji
i 1
i 1
QiO , QiI 分别为测定期内第i种产品产出量与投入量；
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第三章 生产系统及生产效率
生 产 系 统 构 成
2020年4月15日
产品计划子系统 技术信息处理子系统 管理信息处理子系统
生产控制子系统 生产过程子系统
信 息 流
物料流
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第三章 生产系统及生产效率
图3-2 生产系统各子系统
生产率评价（productivity evaluation）是在将对象系 统生产率实际水平的测算结果与既定目标、历史发展状况 或同类系统水平进行比较的基础上，对生产率状况及存在 的问题等所进行的系统评价和分析，它能为生产率的改善 与提高提供比较全面、系统和有实用价值的信息。
2020年4月15日
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宏观（国家）效率 中观（行业）效率—生产，服务 微观（企业）生产率
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
3.2 生产率和生产率管理
一、生产率的定义 生产率＝产出/投入； 产出:产品或服务 投入：生产要素
－－衡量生产要素（资源）的利用程度或使用效率。 －－IE工程师必须掌握的尺度。
第三章 生产系统及生产效率
第3章 生产系统及生产效率 3.1 生产系统 3.2 生产率和生产率管理 3.3 成本预测和分析 3.4 生产质量控制和改进
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
问题： 工业工程研究什么？
生产系统？ 经营系统？ 更广义。。。？
2020年4月15日
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 6/56
第三章 生产系统及生产效率
生产系统的设计与组织和产品的性质、种类、数量等 关系极大。不同的产品性质、种类和数量可以形成不同的 生产形态，而不同的生产形态又有不同的设计和组织生产 系统的方式和方法。在生产企业中，可以按不同分类标准 将生产形态分成很多种类
➢ ➢ 采用各种专门方法，预测本企业在当前实际情况下成本可能达到的水
平，算出预测成本与目标成本的差距 ➢ 动员企业内部一切潜力，拟定出降低成本的各种可行性方案，力求缩
➢ 对降低成本的各种可行性方案进行技术经济分析，从中选出经济效益 最佳的降低成本方案，并制定正式的目标成本，做出成本的最优决策。
2020年4月15日
工序劳动量
不大
较大
很大
零件互换性 工时定额 产品品种
零件要求全部互换， 有部分选配，无修配 采用精确地技术定额
较少
零件互换性高，保存 一部分钳工修配
对劳动量大的重要零 件制定技术定额
较多
广泛采用钳工修配
采用概略的工时定额 标准 多 不定
产量
很大
较大
很小 单件
2020年4月15日
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（1） 计划生产和订货生产
根据计划期内产品销售预测或订货量等信息来进行的分类。
（2） 大量生产、成批生产和单件生产
根据产品品种多少和产量大小等来进行分类的，也是最 基本的生产类型划分。
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
各种生产类型的技术经济特征
生产类型 工作地的专业化程度 采用的设备 工艺装备 工人技术水平
QkOi，QkIi分别为现测定期k内第i种产品产出量与投入量；
QOji，Q
I ji
分别为基准期j内第i种产品产出量与投入量
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
提高生产率的方法
影响生产率提高的因素：外部要素和内部要素
外部要素提高方法： 1.提高全社会管理者和职工对生产率的重视程度 2.提高生产率的经济和环境方面的要素 ➢ 市场规模及稳定性; ➢ 产(行)业结构; ➢ 社会服务功能及政策环境； ➢ 生产要素的品质及可用性; ➢ 有效的培训设施; ➢ 研究信息交换与技术革新; ➢ 原材料的质量和适用性; ➢ 资金和信贷的可利用性; ➢ 税收结构。
1）生产率的改进和管理不仅需要分析、评价、 控制这类技术性方法，而且更应该注重对组织的 系统性和创新性思考，进而围绕技术效率、资源 配置效率及组织效率三层结构，以组织变革为重 点，以过程为导向，用创新方法来提高生产率。
2）生产率管理就是创新生产率改善技术、手段 和过程，以及创造性解决生产率管理问题的模式、
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
生产率管理模型图
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 12/56
第三章 生产系统及生产效率
生产率管理
生产率管理就是对一个生产系统的生产率进 行规划、测定、评价、控制和改善的系统管理过 程。其实质是以不断提高生产率为目标和动力， 对生产系统进行积极的维护和改善。
武汉科技大学工业工程基础 17/56
第三章 生产系统及生产效率
生产率测定的基本关系和测算公式
（1）静态生产率
静态生产率
测定期内产出量 测定期内要素投入量
部分要素生产率
q
QiO
部分要素生产率PPI
i 1
QiI
全要素生产率
q
QiO
多要素或全要素生产率IPI
i 1 m
QiI
i 1
2020年4月15日
办变动成本
延期变动成本
2020年4月15日
半固定成本 武汉科技大学工业工程基础 28/56
第三章 生产系统及生产效率
3.3.3 成本预测与成本预算
成本预测的主要内容有：
➢ 新建和扩建企业的成本预测；
➢ 确定技术措施方案的成本预测； ➢ 新产品的成本预测； ➢ 在新的条件下对原有产品的成本预测。
成本预测的
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
影响生产率的因素
硬因素 外部因素
1.产品 2.厂房，设备 3.技术 4.材料和能源
影响因素
软因素
1.人员 2.组织和机构 3.工作方法 4.管理方法
2020年4月15日
内部因素
1.人力资源 2.科技水平 3.政府政策
成本计算刚好相反。 ➢ 先有费用发生，后有成本计算。成本计算是费用核算过程中的一个环
节。
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
3.3.2 成本的分类
1.按职能分类
2020年4月15日
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第三章 生产系统及生产效率
2.按与收益相配比的时间分类
统设计); ➢ 作业研究; ➢ 库存控制; ➢ 质量控制; ➢ 开发信息系统; ➢ 利用其他方法：如运筹学、抽样、模拟、
排队、网络技术。
4） 人力资源开发 ➢ 管理者与工人的合作; ➢ 工人的选择与安排; ➢ 职业培训; ➢ 职务分析、功绩评价和晋升; ➢ 督促与纪律; ➢ 工资激励和利润分成计划; ➢ 工作条件和福利; ➢ 劳动方法; ➢ 作业时间; ➢
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第三章 生产系统及生产效率
生产率测定和评价
生产率测定与评价：对某一生产和服务系统（组织）或社 会经济系统的生产率进行测定、评价及分析的活动和过程。
生产率测定（productivity measurement）主要是根 据生产率的定义，比较客观地度量和计算对象系统或组织 当前生产率的实际水平，为生产率分析提供基本素材和数
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 25/56
第三章 生产系统及生产效率
3.按性态分类
2020年4月15日
固定成本和单位固定成本示意图 武汉科技大学工业工程基础 26/56
第三章 生产系统及生产效率
变动成本和单位变动成本的示意图
2020年15日
武汉科技大学工业工程基础 27/56
第三章 生产系统及生产效率
的前提和基础。成本是一种对象化的费用。
2）费用和成本的区别在于：
➢ 费用强调的是一定利益主体（如企业、集团等）的耗费，成本强调的 是为特定目的（如某件或某批产品等）所发生的耗费。
➢ 费用按时期来归集计算，成本按对象来归集计算。 ➢ 费用不一定记入成本，要看是否列入成本开支范围 ➢ 生产费用不包括期初在产品成本，也不剔除期末在产品成本，而产品
武汉科技大学工业工程基础 29/56
第三章 生产系统及生产效率
对成本进行预测分析一般都是根据成本的历史数据，并按照成本的习 性运用数理统计的方法来预测成本发展的趋势。主要有以下三种方法： ①高低点法 ②加权平均法 ③回归分析法。
①高低点法：选用一定时期历史资料中的最高业务量与最低业务量 的总成本之差（⊿y）与两者业务量之差（⊿x）进行对比，先求出单位 变动成本b，然后再求得固定成本总额a的方法。其计算公式如下：
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第三章 生产系统及生产效率
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第三章 生产系统及生产效率
3.1生产系统
3.1.1生产系统概述
生产是将各种生产要素（如资源、投入物等）转换成有形或无形的 生产财富，由此而产生附加价值的过程。 生产系统就是将与生产过程有关的固有技术和计划、设计、加工制造、 控制、管理及有关信息处理技术等系统要素有机结合起来的一个人造 系统。生产系统的基本构成图。
过程中被某些机器（至少一台）重复加工两次以上的制造过程。
4.制造服务型系统——服务型企业不管是从事制
造业还是从事服务行业，都必须以提供服务为中心来 组织生产。
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3.2 生产率和生产率管理
工业工程研究的系统最关注什么？
效率
大量生产
每台机床固定地加工 一个或几个零件 广泛采用专用设备
采用较多数量夹具和 自动化专用工具 工人技术等级较低
成批生产
在同一台机床上轮番 地加工几种零件
通用设备为主，有个 别专用设备
较广泛地采用夹具和 专用工具
不同技术等级工人
单件生产
同一台机床经常加工 各种不同的零件 通用设备
只在特殊情况下采用 夹具和专用工具 工人技术等级很高
费用中符合规定的部分才构成成本。
支出，费用与成本之间的关系图
支出与费用的关系
2020年4月15日
武汉科技大学工业工程基础 22/56
第三章 生产系统及生产效率
费用和成本的联系与区别
1）费用和成本的联系
➢ 费用是企业生产经营过程中发生的各种耗费，成本是企业为了取得某 项资产所作出的价值牺牲。
➢ 费用与成本都是企业在生产经营过程中所发生的耗费,费用是计算成本
第三章 生产系统及生产效率
生产率有多种分类方法：
➢ 1.按投入资源或元素范围分类
➢ 2.按生产系统运作结果分类 ➢ 3.按生产率测评层次和对象分类 ➢ 4.按生产率测评方式分类
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第三章 生产系统及生产效率
按投入资源或要素范围分类：
2020年4月15日