伊利纯牛奶的成分和制作过程

伊利纯牛奶的成分和制作过程
伊利纯牛奶的成分主要包括水分、乳糖、乳蛋白、脂肪和微量元素等。

其中，水分占据了大部分比例，约为87-89%。

乳糖是牛奶中主要的碳水
化合物成分，占据了3-5%。

乳蛋白是牛奶中的主要蛋白质成分，占据了
2.5-
3.5%。

脂肪是具有高能量和营养的成分，约占据了3-4%。

此外，牛
奶中还富含钙、磷、钾、镁、维生素A、维生素B2、维生素B12等微量元素。

这些成分组成了伊利纯牛奶的均衡营养成分。

制作纯牛奶的过程主要分为采集牛奶、处理牛奶和灌装三个阶段。

首先是采集牛奶的过程。

新鲜牛奶是纯牛奶的基本原料。

在牧场上，
奶农从奶牛的乳房中收集新鲜的牛奶。

这个过程需要严格的卫生措施，以
确保牛奶的安全和质量。

采集的牛奶需要及时运送到工厂，以便进行处理。

第二个阶段是处理牛奶的过程。

在工厂里，牛奶首先经过预处理，包
括过滤、除杂和冷藏。

这些步骤有助于去除杂质，提高牛奶的质量和口感。

然后，牛奶被加热至高温，以杀灭可能存在的细菌和病原体。

这个过程被
称为巴氏杀菌。

接下来是乳化和均质的过程。

通过将牛奶通过高压机械设备，牛奶中
的脂肪得到乳化和分散，使其更容易消化和吸收，提高牛奶的稳定性和口感。

然后，牛奶经过均质过程，以确保牛奶中的脂肪颗粒均匀分布，防止
脂肪上浮。

最后一个阶段是灌装过程。

经过处理和调整后，牛奶被灌装到瓶子或
纸盒包装中。

在灌装过程中，严格的卫生措施被采用，以确保产品的安全
和质量。

灌装后，牛奶被密封，以确保其保质期。

整个制作过程中，质检是非常重要的环节。

工厂需要进行严格的质量检测，以确保产品符合相关的安全和质量标准。

这包括对原料牛奶的质量检测，生产过程中的自检和抽样检查，以及最终产品的终检。

只有通过严格的质检才能保证生产出高质量的伊利纯牛奶。

总结起来，伊利纯牛奶是以新鲜牛奶为原料，通过严格的加工和处理过程而制成的高质量产品。

它含有丰富的营养成分，如水分、乳糖、乳蛋白、脂肪和微量元素等。

制作过程包括采集牛奶、处理牛奶和灌装三个阶段。

质检是保证产品质量的关键环节。

通过这些步骤，伊利纯牛奶保证了高品质和安全的产品供给给消费者。