固体碱催化油脂甘油酯化降酸值的研究

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（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＭａｔｅｒｉａｌｓＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｕｓｔｒｙ，ＴｏｎｇｒｅｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＧｕｉｚｈｏｕＴｏｎｇｒｅｎ５５４３００，Ｃｈｉｎａ）
（铜仁学院材料与化学工程学院，贵州铜仁５５４３００）
摘要：高酸值油脂的甘油酯化降酸值是降低油脂中脂肪酸含量的一种有效方法，本文比较了固体超强碱Ｎａ／ＮａＯＩ－Ｉ／７一
Ａ１：０３、固体碱ＮａＯＨ／￣，一Ａ１２０３以及氢氧化钠在甘油与脂肪酸酯化反应中的催化作用。结果表明固体碱ＮａＯＨ／￣／一Ａ１０，是一种高效的甘油酯化催化剂，通过优化反应条件，酯化率可以达到９９．３％以上，得到油脂的酸值可降至０．３ｍｇＫＯＨ／ｇ以内，该工艺可用于食用油脂的降酸值，也可用于生物柴油的预酯化，具有一定的工业应用前景。
ｒａｔｅｃａｎｒｅａｃｈｍｏｒｅｔｈａｎ９９．３％．ａｎｄｏｉｌａｃｉｄｖａｌｕｅｃａｎｂｅｄｒｏｐｐｅｄｔｏ０．３ｍｇＫＯＨ／ｇ．Ｔｈｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｃａｎｂｅｕｓｅｄｆｏｒ
ＺＨＡＮＧＬｉｎｇ — ｙｕ，ＬＩＸｉｕ — ｇ０，ＬＶＳｉ－ｊｕ．，ＦＥＮＧＳｈｕ－ｍｏ，ＷＡＮＧＹｕｎ－ｃｈｕａｎ，ＨＵＳｈｉ－ｑｉｎ，ＬＩＵＣｈｕｎ
酶的作用，游离脂肪酸含量会升高，酸值变大，酸败后的油脂不理方法，对反应的转化率、皂化情况并未明确报道＿ｌ。而固体
关键词：固体碱；生物柴油；酸值
中图分类号：ＴＱ６４５．６
文献标志码：Ａ
文章编号：１００１ — ９６７７（２０１５）０９ — ０１３２ — ０４
ＳｔｕｄｙｏｎＥｓｔｅｒｉｉｆｃａｔｉｏｎｏｆＯｉｌｗｉｔｈＧｌｙｃｅｒｏｌＣａｔａｌｙｚｅｄｂｙＳｏｌｉｄＢａｓｅ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｅｓｔｅｒｉｉｃｆａｔｉｏｎｏｆｆａｔｔｙａｃｉｄａｎｄｇｌｙｃｅｒｏｌｉｓ Байду номын сангаас ａｎｅｆｆｅｃｔｉｖｅｍｅｔｈｏｄｔｏｌｏｗｅｒｆａｔｔｙａｃｉｄｃｏｎｔｅｎｔｉｎｏｉｌｗｉｔｈｈｉｇｈａｃｉｄｖａｌｕｅ．Ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆｔｈｒｅｅｃａｔａｌｙｓｔｓ，Ｎａ／ＮａＯＨ／￣／－Ａ１２Ｏ３，ＮａＯＨ／￣／－Ａ１２Ｏ３ａｎｄＮａＯＨ，ｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓ
ｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｏｌｉｄｂａｓｅＮａＯＨ／￣／一ＡＩ２０３ｗａｓａｈｉｇｈｌｙｅｆｉｃｉｅｎｔｃａｔａｌｙｓｔ．Ｂｙｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇｒｅａｃｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｅｓｔｅｒｉｉｆｃａｔｉｏｎ
ｅｄｉｂｌｅｔｏｌｏｗｅｒｔｈｅａｃｉｄｖａｌｕｅ，ａｌｓｏｃａｎｂｅｕｓｅｄｉｎｂｉｏｄｉｅｓｅ１．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｏｌｉｄｂａｓｅ；ｂｉｏｄｉｅｓｅｌ；ａｃｉｄｖａｌｕｅ
第４３卷第９期２０１５年５月
广
州
化
工
Ｖｏ１．４３Ｎｏ．９Ｍａｖ．２０１５
ＧｕａｎｇｚｈｏｕＣｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｕｓｔｒｙ
固体碱催化油脂甘油酯化降酸值的研究
张玲钰，李修刚，吕思均，冯树模，王云川，胡仕琴，刘春
食用油脂在存放过程中由于空气中的氧、日光以及微生物与但感官性质发生了改变，还对机体产生不良影响，因此要通过物理或化学的方法降低油脂中游离脂肪酸的含量。在生物柴油领域，
酸与甘油生成三油酸甘油脂的反应，仅报道了反应过程及后处碱在脂肪酸与甘油的酯化反应中的应用还未见报道。本文以固体超强碱Ｎａ／ＮａＯＨ／７－Ａ１２Ｏ３、固体碱ＮａＯＨ／７一Ａ１２０３以及氢氧