架 子 牛 快 速 育 肥 技 术

肉牛快速育肥技术
一、什么叫架子牛育肥？
犊牛断奶以后，经过8—10个月或再长一些的生长期（1—1.5岁），当活重达到300公斤以上时，牛已有较大的骨架，但还没有达到上市活重，膘情较差，产肉率低，肉质差，而且大多在小养殖户中，以“吊架子”方式粗放散养，收购
取
资大。

最好。

1），
和约70%—80%
长出的是肉，挤出来的是奶”就是这个道理）。

瘤胃的这一功能是逐步发育完善的。

幼年时，发育不完善，功能较弱，所以要饲喂比较精细的饲料，大约到一岁，瘤胃功能基本发育完善，微生物活动非常旺盛活跃，对饲料的消化利用率最高，两岁半到三岁以后，瘤胃功能减弱。

所以1—2岁这一阶段的肉牛饲料报酬最高。

2、肉牛的骨骼、肌肉、脂肪的生长发育规律：经研究测定：肉牛的骨骼生长发育主要集中在犊牛到12月龄这一段时期，其中7-8月龄是中心“黄金”时期。

12月龄以后逐渐变慢（因此，为了使牛的骨骼能充分生长发育，12月龄前要特别注意矿质元素，特别是钙、磷和维生素D的添加，如果严重缺乏会发生“佝偻病”）。

肉牛的肌肉是在8—16月龄这一段时间呈直线上升增长。

12月龄是
月龄这
16 3
料，长速明显超过未受阻的牛）。

但在胎儿期和哺乳期营养不良、受阻严重的犊牛和营养严重不良且受阻时间超过3个月以上的生长期的牛，则不可能再有补偿性生长。

而且有可能形成“僵牛”——生长发育停止，光吃不长。

架子牛在育肥前，由于多在小规模散养户中以“吊架子”方式饲养，营养水平低、管理粗放，生长发育及增重速度都不同程度受阻，购来后，在育肥阶段，由于加强营养，改
善饲养管理条件，补偿性生长明显，生长速度加快，饲料报酬高。

在短期内会赶上未受阻牛应达到的体重。

达到一个“事半功倍”的效果。

补偿性生长的特点可利用在我们在购入架子牛时，选择骨架大、肌肉较丰满的偏瘦的牛，所谓“硬要一寸高，不要一寸膘”就是这个道理。

4、架子牛处在生长发育旺盛期，体质健壮，抗病力强，普通病的发病率比
养。

肉牛的饲料包括粗饲料和精饲料。

粗饲料主要包括青贮玉米秸秆、麦草、稻草和粉碎的玉米芯等。

牛的日粮中必须有秸秆，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞胃乳头磨损，牛停食以致死亡等严重现象。

同时，对秸秆进行加工调制是非常有必要的，可以提高秸秆的利用率和消化率。

秸秆加工常用的方法有以下几种：
1、铡短：干黄秸秆如果不做其它处理，最起码的要求是要铡短，切忌长喂，长喂不仅浪费很大，而且延长牛的采食时间，不利于消化利用。

秸秆铡短以5cm 左右为宜，不能打碎成粉。

如果有揉碎机，利用揉碎机过一遍即可达到目的。

顺便需要说明的是：苜蓿是一种营养价值很高的牧草，但必须适时收割，
肉牛的精饲料主要包括：玉米、麦麸、次粉、谷糠、豆类及饼粕类等。

需要注意的以下几点：一是精料不能粉碎得过细，玉米籽一般粉碎到4-5瓣为宜，二是各种原料粮要按照一定的比例合理搭配，一般是按有关资料上提供的配方来进行的，如果自已掌握饲料的配制方法自行配制，节约成本，三是菜籽
饼，棉饼有毒，在精料中比例不宜过高一般在10%以内，黄豆要炒熟饲喂养，不能生喂。

饲草料的量可按每头牛每天配合精料约6公斤，育肥100天约要600公斤，粗料：（1）青贮玉米秸秆每头每天约15公斤左右，育肥100天每头约需1.5吨左右；（2）如果用一半青贮玉米秸秆加一半玉米芯或其它风干草及秸秆，
100
肥。

3
（一）分三个阶段进行
1、育肥前期：也叫过渡饲养期
选购的架子牛多来自千家万户，它们的饲养环境和饲草料条件均有不同变化。

因此，为了使牛尽快适应育肥期的饲养条件，应当安排10-15天的过渡期，这一阶段要主要做好以下几个方面的工作。

（1）细心观察：对刚购入的架子牛要细心观察2-3天，看食欲、粪便、行为及精神头状况是否正常，发现问题及时查明原因，并采取必要的措施。

（2）做好分群工作：根据购入牛的体格大小，年龄及进食快慢进行分群，情况相近者尽量拴在一起或分栏、分圈饲养。

（3）防止暴饮暴食：刚购入的牛都比较饥渴，初次饲喂时不能一次性的
增量。

（
盐
水调成
（
3天内
架子牛
大约需45天～75天。

这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.5%左右，达到8㎏，日粮蛋白质水平为12%，精粗料比例为6：4。

即每天牛每天饲喂精料6公斤左右，青贮玉米秸秆13-15公斤。

精料配方为：70%的玉米粉，20%的胡麻饼、菜籽饼或其他饼类，8%的麸皮，0.5%的食盐，矿质元素及肉牛维生素按照说明量添加。

在此阶段，肉牛的每日增重可以达到1.3公斤。

(3)育肥后期
大约30天～80天时间。

这时架子牛干物质的采食量应为体重的2.3%左右，每头每天采食干物质的量达到10公斤，日粮蛋白质水平为10%，日粮精粗料比例为7：3。

即每头每天饲喂配合精料7公斤左右，粗饲料可自由采食。

日增重达到1.5公斤左右。

精料配方为：85%左右的玉米面，10%左右的饼粕类饲料，
1.5～
夏季特别炎热时要采取防暑措施。

4、做好疾病防疫工作，定期注射疫苗。

牛圈周围保持安静，尽量减少应激反应。

5、对牛只每天进行刷拭两次，每次至少3分钟以上。

可增进血液循环，提高增重率5%。

（在同等水平下，育肥期内每头多10公斤以上的活重）
6、育肥牛要采取短拴系的方式，这样可以减少牛只的运动，一般来说缰绳的拴系长度为60㎝左右。

7、合理把握牛的出栏时间，一般来说，架子牛经过90～120天的育肥，体重达到450—500公斤以上时就要及时进行出栏。