分类英文单词

分类英文单词动物
horse 马
mare 母马
colt, foal 马驹,小马
pony 矮马
thoroughbred 纯种马
mustang 野马
mule 骡
ass, donkey 骡
ox 牛
buffalo 水牛
bull 公牛
cow 母牛
calf 小牛, 牛犊
bullock, steer 小阉牛
heifer 小母牛
pig, swine 猪
boar 种猪
hog 阉猪, 肥猪
gilt 小母猪
piglet 猪崽
sheep 羊
goat 山羊
lamb 羊羔,羔羊
zebra 斑马
antilope 羚羊
gazelle 小羚羊
deer 鹿
reindeer 驯鹿
giraffe 长颈鹿
camel 骆驼
dromedary 单峰驼
llama 大羊驼
guanaco 原驼
alpaca 羊驼
vicuna 小羊驼
elephant 象
rhinoceros 犀牛hippopotamus 河马
cat 猫
tabby, she-cat, grimalkin 雌猫tomcat 雄猫, 公猫
kitten, kitty, pussy 小猫
lynx 猞猁panther, puma 美洲豹leopard 豹
tiger 虎
wildcat 野猫
bison 美洲野牛
yak 牦牛
dog 狗
badger 獾
weasel 鼬,黄鼠狼otter 水獭
fox 狐
hyena, hyaena 鬣狗wolf 狼
squirrel 松鼠dormouse 睡鼠beaver 河狸marmot 土拨鼠ferret 雪貂
bear 熊
rabbit 兔子
rat 鼠
chinchilla 南美栗鼠gopher 囊地鼠
Guinea pig 豚鼠marmot 土拨鼠
mole 鼹鼠
mouse 家鼠
vole 田鼠
monkey 猴子chimpanzee 黑猩猩gorilla 大猩猩orangutan 猩猩gibbon 长臂猿
sloth 獭猴
anteater 食蚁兽duckbill, platypus 鸭嘴兽kangaroo 袋鼠
koala 考拉, 树袋熊hedgehog 刺猬porcupine 箭猪, 豪猪bat 蝙蝠
armadillo 犰狳
whale 鲸
dolphin 河豚porpoise 大西洋鼠海豚seal 海豹
walrus 海象
eagle 鹰
bald eagle 白头鹰condor 秃鹰
hawk, falcon 隼heron 苍鹰
golden eagle 鹫
kite 鹞
vulture 秃鹫
cock 公鸡
hen 母鸡
chicken 鸡, 雏鸡guinea, fowl 珍珠鸡turkey 火鸡peacock 孔雀
duck 鸭
mallard 野鸭, 凫
teal 小野鸭
gannet 塘鹅
goose 鹅
pelican 鹈鹕cormorant 鸬鹚swan 天鹅
cob 雄天鹅
cygnet 小天鹅gander, wild goose 雁dove 鸽
pigeon 野鸽
turtle dove 斑鸠pheasant 雉, 野鸡grouse 松鸡partridge 石鸡, 鹧鸪ptarmigan 雷鸟quail 鹌鹑
ostrich 鸵鸟
stork 鹳
woodcock 山鹬snipe 鹬
gull, seagull 海鸥
albatross 信天翁
kingfisher 翠鸟
bird of paradise 极乐鸟, 天堂鸟woodpecker 啄木鸟
parrot 鹦鹉
cockatoo 大葵花鹦鹉
macaw 金刚鹦鹉
parakeet 长尾鹦鹉
cuckoo 杜鹃,布谷鸟
crow 乌鸦
blackbird 乌鸫
magpie 喜鹊
swallow 燕子
sparrow 麻雀
nightingale 夜莺
canary 金丝雀
starling 八哥
thrush 画眉
goldfinch 金翅雀
chaffinch 苍头燕雀
robin 知更鸟
plover 千鸟
lark 百鸟,云雀
swift 褐雨燕whitethroat 白喉雀hummingbird 蜂雀penguin 企鹅
owl 枭,猫头鹰
scops owl 角枭,耳鸟snake 蛇
adder, viper 蝰蛇
boa 王蛇
cobra 眼镜蛇copperhead 美洲腹蛇coral snake 银环蛇grass snake 草蛇moccasin 嗜鱼蛇python 蟒蛇rattlesnake 响尾蛇lizard 蜥蜴
tuatara 古蜥蜴chameleon 变色龙,避役iguana 鬣蜥
wall lizard 壁虎
salamander, triton, newt 蝾螈
giant salamander 娃娃鱼, 鲵
crocodile 鳄鱼, 非洲鳄
alligator 短吻鳄, 美洲鳄
caiman, cayman 凯门鳄
gavial 印度鳄
turtle 龟
tortoise 玳瑁
sea turtle 海龟
frog 青蛙
bullfrog 牛蛙
toad 蟾蜍
厨房kettle 水壶
whistling kettle 鸣笛水壶
whistle 鸣笛
teapot 茶壶
toaster 烤箱
refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱
dishwasher 洗碗机
draining board 沥水板(美作:drainboard)
microwave 微波炉
cooker 灶(美作:stove)
food processor 食品加工机
blender 搅拌机
fruit and vegetable juice extractor 果汁机
corkscrew 开塞钻
bottle cap opener 瓶盖启子
pot 锅
stew pot 炖锅
cover, lid 锅盖
handle 锅耳
frying pan 煎锅
handle 锅把
pressure cooker 压力锅
pressure valve 压力阀
wok 炒勺
electric wok 电炒勺
ladle 勺
rolling pin 擀面杖
蔬菜tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜pepper 胡椒pimiento 甜椒
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜,卷心菜chilli 辣椒
garlic 蒜
chive 葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣marrow 嫩葫芦melon 香瓜,甜瓜celery 芹菜
onion 洋葱
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆(美作:lupine)
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
零食糖果Biscuits 点心
crackers 咸饼干
bulk bagels 散装硬面包圈
Cookies 小甜饼干
muffins 松饼
Pretzels 焦盐脆饼条
popcorn爆玉米花
nuts果仁
peanut花生
potato chips 炸马铃薯片
corn chips炸玉米片
tortilla chips 墨西哥炸玉米片nacho chips墨西哥辣炸玉米片crisps 各式洋芋片
tortilla玉米粉圆饼
Bun小圆面包,圈
taco墨西哥玉米面豆卷pancake薄烤饼
French fries炸薯条
ice cream cone圆筒冰淇淋
九. 腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜preserved mustard 泡菜
preserved szechuan pickle四川榨菜
Pickled mustard-green 酸菜
调味品
调味品类 (Seasoning, condiments, relish)
Brown sugar 砂糖
dark Brown Sugar 红糖
Rock Sugar 冰糖
Maltose 麦芽糖
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
cooking oil 菜油
olive oil橄榄油（植物油）
Creamed Coconut 椰油
Oyster sauce 蚝油
Canola oil 加拿大芥花油（菜油）
broth 肉汤
Pepper 胡椒
Chinese red pepper 花椒
monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉
sesame芝麻
Sesame paste 芝麻酱
Salt black bean 豆鼓
peanut butter花生酱
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
bean curd豆干，干子
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried mushroom 冬菇
Silk noodles 粉丝
hazelnut榛子
almond杏仁
Agar-agar 燕菜
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
fennel茴香
clove丁香
Wantun skin 馄饨皮
Dried chestnut 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头Dried shrimps 虾米
Cashew nuts 腰果
walnut胡桃
cream 奶油
cheddar cheese 英国切达干酪butter 黄油
margarine 植物奶油
cream cheese干酪
cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶
juice 果汁
marmalade橘子或柠檬酱
jelly果冻
Cake mix蛋糕粉
syrup糖浆, 果汁
salad dressing沙拉酱mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋
jam果酱
marmalade橘子酱
mustard 芥末
ketchup调味番茄酱mayonnaise蛋黄酱
spices 香料
Skim milk脱脂牛奶
Low-fat milk低脂牛奶Buttermilk 脱脂酸牛奶
Soya drink 豆浆
熟食类
sausages 香肠
corned beef 腌咸牛肉
bologna大红肠
salami 意大利香肠
bacon熏肉
ham火腿肉
stewing beef 炖牛肉
Smoked Bacon 熏肉
roast烤肉
corned beef咸牛肉
Pork Burgers 汉堡肉
potato salad凉拌马铃薯
core slaw凉拌卷心菜丝
macaroni salad凉拌空心面
seafood salad凉拌海鲜
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭Dried fish 鱼干
Canned罐装的
Black Pudding 黑香肠
Smoked Salmon 熏三文鱼
六. 谷类食品(Cereals)
1. 米类：
Long rice 长米，较硬
Pudding rice or short rice 软短米
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米
Sago 西贾米
oat燕麦, 麦片粥
2. 面类:
Strong flour 高筋面粉
Plain flour 中筋面粉
macaroni 意大利空心面
spaghetti意大利式细面条
Self-raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉
Instant noodle方便面
Noodles 面条
Rice-noodle 米粉
Vermicelli (rice stick) 细面条, 粉条
水果apple苹果
peach桃子
Lemon 柠檬
Pear 梨子
avocado南美梨
cantaloupe美国香瓜
Banana 香蕉
Grape 葡萄
raisins葡萄干
plum 李子
apricot 杏子
nectarine 油桃
honeydew(melon) 哈密瓜
orange 橙子
tangerine 橘子
guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜
Granny smith 绿苹果
papaya木瓜
Bramley绿苹果
Mclntosh麦金托什红苹果
coconut椰子
nut核果,坚果
Strawberry 草莓
prunes干梅子
blueberry 乌饭果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango 芒果
fig 无花果
pineapple 菠萝
Kiwi 奇异果（弥猴桃）
Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃
watermelon西瓜
grapefruit柚子
lime 酸橙
Dates 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 无花果
海产海产类(Seafood)
1. 鱼（fish）：
Herring 青鱼，鲱
Salmon 三文鱼
Bass 鲈鱼
Corvina 黄花鱼
Milkfish 奶鱼
Mullet 梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼
Cod 鳕鱼
Tuna 金枪鱼
Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类
Carp 鲤鱼
Halibut 大比目鱼
flounder 比目鱼
Plaice 欧蝶鱼
Swordfish 箭鱼
Octopus 章鱼
Squid 乌贼
cuttlefish 墨鱼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋鳕鱼
Trout 鲑鱼
Cod Fillets 鳕鱼块
Conger (Eel) 鳗鱼
Tilapia 罗非鱼
Dace 鲮鱼
Red Mullet 红鲣
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
2. 贝类海鲜(Shellfish):
Oysters 牡蛎
Mussels 蚌类
Crab 螃蟹
Prawn 虾
clams 蛤蚌
scallops 扇贝(小)
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Tiger Prawns 虎虾
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 基围虾
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
Winkles 田螺
家禽1．鸡鸭：
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿
Fresh Grade Breast 鸡胸
chicken fryer 小鸡块
Chicken Drumsticks 鸡小腿
Chicken Wings 鸡翅
Turkey 火鸡
chick gizzard 鸡杂
Duck trim drum 鸭翼脾
2. 猪肉：
Liver 猪肝
Pork ribs 排骨
feet 猪脚
Kidney 猪腰
bag 猪肚
Hearts 猪心
Pork Steak 猪排
Pork-pieces 廋肉块
Pork Chops 连骨猪排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Joint 有骨的大块肉
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉
3. 牛肉:
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰ground beef已铰好的牛肉Frying steak 可煎食的大片牛排Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
Homey come Tripe 蜂窝牛肚
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠
Cowhells 牛筋
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚
4. 羊肉：
lamb chops羊肉片
leg of lamb 羊腿。