学校食堂甲醇安全使用管理制度

一、总则
为保障学校食堂工作人员和学生的生命财产安全，防止甲醇中毒事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于学校食堂所有涉及甲醇使用的单位和个人。

三、甲醇定义及危害
甲醇（化学式：CH3OH），俗称木醇，是一种无色、易挥发的有机溶剂。

甲醇对人
体有强烈的毒性，摄入少量即可引起中毒，严重时会导致失明甚至死亡。

四、安全管理措施
1. 采购与验收
（1）食堂管理人员应确保采购的甲醇符合国家相关质量标准，不得采购和使用劣质、过期或假冒伪劣甲醇。

（2）采购的甲醇应附有产品合格证、生产日期、保质期、生产厂家等相关信息。

2. 储存与保管
（1）甲醇应储存在专用仓库内，仓库应通风良好，温度适宜，保持干燥。

（2）仓库内不得存放其他易燃、易爆物品，避免甲醇与其他化学品发生反应。

（3）仓库钥匙由专人保管，非相关人员不得随意进入。

3. 使用与操作
（1）食堂工作人员使用甲醇时应穿戴防护用品，如防护手套、防护眼镜等。

（2）使用甲醇时，应在通风良好的环境下进行，避免吸入甲醇蒸汽。

（3）操作过程中，严禁吸烟、饮食，防止甲醇中毒。

4. 清洁与回收
（1）使用后的甲醇容器应及时清洗、消毒，并妥善存放。

（2）废弃的甲醇应按照相关规定进行处理，不得随意丢弃。

5. 事故处理
（1）一旦发生甲醇中毒事故，应立即组织抢救，并及时向相关部门报告。

（2）对事故原因进行调查，查明责任，严肃处理。

五、监督检查
1. 学校食堂安全管理部门应定期对甲醇使用情况进行检查，确保各项安全措施落
实到位。

2. 对违反本制度的行为，视情节轻重，给予批评教育、经济处罚或追究法律责任。

六、附则
1. 本制度由学校食堂安全管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

通过以上甲醇安全使用管理制度，旨在确保学校食堂工作人员和学生的生命财产安全，防止甲醇中毒事故的发生。

学校食堂全体工作人员应严格遵守本制度，共同营造一个安全、健康的饮食环境。