袪湿解毒排骨汤谱

袪湿解毒的夏日排骨汤--三豆排骨汤
原料：腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、葱段、盐少许。

做法：1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。

2、将排骨洗净。

3、排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。

4、放入葱段和姜片。

5、加入三种豆子。

改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

放薏米、黑豆、花生这三种配料。

它们可以帮助我们祛除湿气、利水解毒。

注意：1、黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。

2、选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。

4、如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。

5、准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！。