红烧肉制作作文300字

红烧肉制作作文300字
红烧肉是一道美味可口的菜肴。

准备好食材，一块肥瘦相间的五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖等调料。

把五花肉洗净，切成大小均匀的方块。

接着，锅中烧水，放入切好的五花肉块，焯水去腥，捞出沥干水分。

锅中放少许油，加入几块冰糖，小火炒出糖色，当糖变成焦糖色且冒小泡泡时，放入焯好水的五花肉块翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。

然后，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒一会儿。

往锅中加入适量清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火慢炖。

小火炖大约一个小时，直到肉变得软烂，汤汁浓稠。

最后大火收汁，一道香喷喷的红烧肉就做好了。

夹起一块，色泽红亮，入口即化，味道十分美妙。