餐饮具热力洗消操作流程

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餐饮具热力洗消操作流程。

1. 收集，收集待洗消的餐饮具。

2. 预冲洗，使用常温水对餐饮具进行预冲洗，去除残渣和污垢。

3. 浸泡，将餐饮具浸泡在含有洗涤剂的温水中（50-60℃）10-15分钟，以去除油脂和污渍。

4. 主洗，使用80-90℃的热水，通过热力洗消机对餐饮具进行主洗，持续60-120秒。

5. 热漂洗，使用80-90℃的热水对餐饮具进行热漂洗，清除洗涤剂残留。

6. 热风干燥，使用80-90℃的热风对餐饮具进行热风干燥，以去除水分。

7. 消毒，使用紫外线或其他消毒方式对餐饮具进行消毒。

8. 存放，将消毒后的餐饮具存储在干净、通风的环境中。