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）
法师旅馆已经有1,300多年(duō nián) 的经
营历史，由同一家族经营，目前 的老板是第46代传人。
第二十页，共145页。
世界(shìjiè)最贵的酒店房间：Grand Resort Lagonissi的皇家别墅——希腊雅典
这里(zhèlǐ)的房间提供 专属的管
家、厨师和钢琴师，每 晚
的住宿费用高达5万美 元，
第四十五页，共145页。
7、非专利性 imitativeness
饭店产品是可以模仿和学习的，不存在永远(yǒngyuǎn)处 于垄断地位的饭店产品。 具体应用：
产品创新 推陈出新
第四十六页，共145页。
8、对信息(xìnxī必须以可靠的客源和收入来补偿 ，而像是有效的客源信息示范点生存和发展的支撑点。 具体应用: 客户档案的建立 新客源市场(shìchǎng)的开发 旅游服务产品的开发
第二十四页，共145页。
世界楼层(lóu cénɡ)最高的酒店：柏悦酒店（Park Hyatt）——中国上海
柏悦酒店座落在上海浦东区陆 家嘴商业区的核心(héxīn)地带
，位于 共101层的上海环球金融中心的 第79至93层，可以俯瞰黄浦江 和上海市景。
第二十五页，共145页。
世界海拔(hǎibá)最高的酒店：Hotel Everest View——尼泊尔
•
第二十七页，共145页。
场包并该
栽括承酒
培使诺店
蔬用遵的
15
果太循
。
阳 能 、 低 耗
”
“
可 持 续 旅 游 标 准
间 别 墅 散 落 在 世 界
(dī hào)
能 照 明 及 自 设 有 机 农
。 酒 店 实 行 的 环 保 措 施
最 古 老 的 热 带 雨 林 里 ，
• 那么，现代酒店应该具备 哪些(nǎxiē)条件呢？
• 酒店与相邻的威尼斯 人酒店(The Venetian)共享一张牌 照，该酒店共有(ɡònɡ yǒu)8,108间客房。酒 店就像一个迷你城市 ，拥有琳琅满目的餐 馆、时装店、赌场及7 个游泳池。
第十九页，共145页。
世界最古老的酒店：法师旅馆(lǚguǎn)（ Hoshi Ryokan）——日本小松（Komatsu
• 现代功能
• ①文化娱乐—休闲康体、文化交流、社交活 动
• ②商务服务(fúwù)—展览厅,写字间;电话、 传真、上网
• ③购物服务(fúwù)—旅游纪念品，高级消耗 品
第三十六页，共145页。
三、饭店(fàndiàn)的地位和作用
• 1、旅游业的重要(zhòngyào)支柱之一
• 2、国家外汇收入的重要(zhòngyào)来源之一
凉亭。
第二十三页，共145页。
世界(shìjiè)最冷的酒店：Icehotel——瑞典 Jukkasjarvi
酒店房间完全由冰雪建造而成，以 手工冰雪艺术及雕塑(diāo sù)进行装饰。
酒 店设有一间冰雪教堂，可以举行婚 礼或洗礼。两家餐厅提供各式拉普 兰及瑞典料理。举行的活动包括雪 地探险、极光之旅、狗拉雪橇等。
思考(sīkǎo)：什么样的酒店才能称之为真正的“现代酒店”？
第六页，共145页。
现代酒店应具备(jùbèi)的条件
现 代
酒 店
建筑物——高级(gāojí)、现代化、设备完善
提供(tígōng)住宿、餐饮（两者均有） 具有娱乐、健身及其它服务设施
高水平服务
第七页，共145页。
硬件(yìnɡ jiàn)和软件？
第三十九页，共145页。
（三）饭店产品(chǎnpǐn)的特点
1、无形性intangibility
饭店产品中的相当部分是旅游者所购买到的一次经历或临 时租借的产品，从这种意义上讲，饭店产品是不可触摸和转移 的产品形式。
具体(jùtǐ)应用： 加强服务管理 营造创意经历 实现品牌效应
第四十页，共145页。
、饮食、娱乐、购物或其他综合性服务的企业。
第十二页，共145页。
第十三页，共145页。
世界上最豪华饭店(fàndiàn)—阿拉伯塔饭店(fàndiàn) （帆船饭店(fàndiàn)）
第十四页，共145页。
世界著名的酒店：七星(qī xīnɡ)帆船酒店——迪拜
• 帆船酒店楼高321 米，是目前世界上 正在运营的最高的 酒店。该酒店自评 为七星级，建在距 海岸280米远的一 个人工岛上。
第二十六页，共145页。
该酒店位于海拔 3,880米高原，处于 尼泊尔Sagarmatha 国家公园(gōngyuán)
内。所有 房间均可饱览海拔 8，848米的珠穆朗 玛峰美景，而且游 客抵达酒店的唯一 途径是乘坐租用的 直升机。
世界(shìjiè)最环保的酒店：Daintree Eco Lodge & Spa——澳大利亚昆士兰
• 3、综合性服务行业，它的发展会促进其他行业发展
• 4、为社会创造直接和间接的就业机会
• 5、是文化交流、科学技术交流、
•
社交活动的中心
第三十七页，共145页。
四、饭店产品(chǎnpǐn)及特点
（一）饭店(fàndiàn)产品的定义
饭店以自己所拥有(yōngyǒu)的设施为依托，向以旅游者 为主体的客人所提供的有偿的产品和服务的总和。
具体应用 个性化；细微化；灵活性
第四十四页，共145页。
6、质量(zhìliàng)脆弱性instability
饭店产品的质量是客人在一定阶段对服务和产品的感知， 但随着服务的终结，这次经历也随之结束，因此旅游服务的 质量也会随着时间、地点和服务主体和客体的变化(biànhuà) 而变化(biànhuà)，因而具有极不稳定性。具体应用： 质量意识 过程控制 9+1=0的意识 品牌意识
为世界之最。游客可以 在
私人泳池里享受水疗按 摩
之时俯瞰爱琴海酒店还 备
有一架Lear私人喷气机 。
第二十一页，共145页。
世界建筑成本最高的酒店：酋长(qiúzhǎng)皇宫酒店（ Emirates Palace）——阿布扎比
位于阿布扎比的酋长皇宫 酒店开业于2005年，建筑 耗资超过30亿美元，酒店 整体以白银、黄金、大理 石建造，并拥有
第一页，共145页。
学习
(xué xí) 要求
第二页，共145页。
积极参与
愉快学习 (xué xí)
第一章 饭店及饭店管理 (guǎnlǐ)概述
第三页，共145页。
畅聊 ——对 酒店 酒店行业 酒店管理专业(zhuānyè)
的认识
第四页，共145页。
学习(xuéxí) 目标: 1.掌握饭店的基本概念、功能与地位
2、不可(bùkě)储存性 unstorablity
旅游饭店的产品是旅游者在一定的时间段内所购买和消费 的一定空间的居住权和占用权，随着时间的流逝(liúshì)，饭 店产品的使用价值也会消失。
具体应用
季节性的业务开发 强化(qiánghuà)客房等产品的销售
第四十一页，共145页。
3、文化(wénhuà)性cultural nature
具体应用 跟踪市场 协调发展 系统化服务
第四十三页，共145页。
5、同步性（情感性 ）Emotionalism
饭店是旅游业的标志性的窗口 (chuāngkǒu)企业，“宾至如归”是对饭店服 务特制的最形象的表述。通过服务和消费的 过程，获得客人认同，树立良好的口碑，是 饭店可持续性发展的基本要求。
第二十八页，共145页。
2、饭店(fàndiàn)应具备的条件
（1）现代化的、设备完善(wánshàn)的高级 建筑物
第二十九页，共145页。
（2）除提供舒适的住宿 条件外，还必须有一个 (yī ɡè)或者多个餐厅， 为客人提供餐饮服务
第三十页，共145页。
第三十一页，共145页。
第三十二页，共145页。
有一天，一名与野田圣子一起工作的前辈在抹完马桶后居然伸 手盛了满满一杯厕所水，并在她面前一饮而尽，理由是向她证明经 他清理过的马桶干净得可以饮用。
此时的野田圣子才发现自己的工作态度有问题，根本没资格在 社会上肩负起任何责任，于是对自己说：“就算一生要洗厕所，也 要做个洗厕所最出色的人。”结果在训练课的最后一天，当她抹完 马桶后，也毅然喝下一杯厕所水，并且这次经历成为她日后做人、
第十页，共145页。
的起点
现年42岁的邮政大臣野田圣子，曾是日本现内阁中 最年轻、也是唯一(wéi yī)的女性阁员。然而她的事业
却是从喝厕所水开始的。
野田圣子的第一份工作是在日本的帝国饭店当一名 白领丽人，在受训期间负责清洁厕所的工作，每天都要把马桶抹得 光洁如新才算合格。可是自出生以来，她从来没有做过如此粗重的 工作，因此第一天伸手触及马桶的一刻，几乎呕吐，甚至在上班不 到一个月便开始讨厌这项工作。
2.了解饭店的历史和发展趋势 3.熟悉饭店的分类与评级 4.理解饭店产品的含义(hányì)和特点 5.饭店管理的基础理论
第五页，共145页。
现代酒店：指向各类旅游者提供食、宿、行、娱、购等综合性 服务，具有(jùyǒu)涉外性质的商业性的公共场所。 综合性服务 ：100-1＜0或100-1=0 特性 涉外性质 ：国内国外 商业性 ：经济利益目标 公共场所：任何消费者可以进入
(yōngyǒu)1,002盏施 华洛世奇水晶吊灯。
第二十二页，共145页。
世界最大酒店客房：Grand Hills Hotel & Spa酒店的皇家 (huángjiā)套房——黎巴嫩的布鲁玛娜（Broummana）
该套房共占据6层，总面积达 8,000平方米，一半为起居空 间，剩下的空间包括两个游 泳池一个花园(huāyuán)、露台及
• 建筑物、设施(shèshī) •人
第八页，共145页。
酒店职员应具备(jùbèi)的职业素质
• （一）职业道德与敬业精神 • （二）服务意识 • （三）礼仪礼貌 • （四）知识(zhī shi)水平、操作技能与应变能力
第九页，共145页。
案例：态度决定 (juédìng)一切
•野田圣子(shènɡ zǐ)，女，1960年9 月3日 •生于福冈县， 1987年，当选为 •歧阜县议会议员，是当时最 •年轻的县议员。 •1998年7月担任第一次小渊 •惠三内阁的邮政大臣，是日本 •最年轻的阁员。
定义的要点
• 设施 • 产品 • 服务
第三十八页，共145页。
（二）饭店产品的构成(gòuchéng)因 素
• 1、location （位置） • 2、facility （设施(shèshī)） • 3、service （服务） • 4、atmospheres （环境） • 5、impressions（形象） • 6、price（价格）
第四十七页，共145页。
第四十八页，共145页。
● 古代(gǔdài)客栈与客店
时间 —— 12世纪(shìjì)——18世纪(shìjì) （ 英国） 特点 —— 规模小，建筑简单，设备简易，价格低
第十一页，共145页。
第一节 饭店(fàndiàn)与饭店 (fàndiàn)产品 一、饭店(fàndiàn)的概念
1、饭店的概念 （hotel ,ホテル ,旅馆 ,酒店） 源于法国，原意指法国贵族(guìzú)在乡下招待贵宾的别
墅，后来欧美的饭店业沿用了这一名词。 饭店是凭借建筑设施，以营利为目的，为人们提供住宿
• 此外，帆船酒店还 夸耀(kuāyào)其 拥有的劳斯莱斯车 队、范思哲床单、 私人购物及直升机 降落平台。
第十五页，共145页。
第十六页，共145页。
空中(kōngzhōng)网球 场
第十七页，共145页。
第十八页，共145页。
世界规模最大的酒店（根据(gēnjù)客房数计算 ）：Palazzo Resort Hotel & Casino——美 国拉斯维加斯
饭店产品是通过(tōngguò)一定的文化手段，针对具有一定文 化背景的旅游者所提供的带有一定文化内涵的旅游产品。饭店 应营造企业文化氛围。 具体应用： 对象的文化性 产品的文化性
地域的文化性 市场竞争的文化性
第四十二页，共145页。
4、 综合性synthetical nature
饭店产品是一种包含物质产品，设施产品和服务产品的综 合性的服务组和体系(tǐxì)，“大饭店、小社会”正是对此的明 确表述。
• 3、具有完善的娱乐(yúlè)设施、健身设施 和
•
其他服务设施
第三十三页，共145页。
• 4、在住宿、餐饮、娱乐等方面提供(tígōng)多方位、高水 准服务
第三十四页，共145页。
二、现代饭店(fàndiàn)的功能
1、传统功能 2、现代功能
①住宿
②饮食 (yǐnshí)
③集会
第三十五页，共145页。
法师旅馆已经有1,300多年(duō nián) 的经
营历史，由同一家族经营，目前 的老板是第46代传人。
第二十页，共145页。
世界(shìjiè)最贵的酒店房间：Grand Resort Lagonissi的皇家别墅——希腊雅典
这里(zhèlǐ)的房间提供 专属的管
家、厨师和钢琴师，每 晚
的住宿费用高达5万美 元，
第四十五页，共145页。
7、非专利性 imitativeness
饭店产品是可以模仿和学习的，不存在永远(yǒngyuǎn)处 于垄断地位的饭店产品。 具体应用：
产品创新 推陈出新
第四十六页，共145页。
8、对信息(xìnxī必须以可靠的客源和收入来补偿 ，而像是有效的客源信息示范点生存和发展的支撑点。 具体应用: 客户档案的建立 新客源市场(shìchǎng)的开发 旅游服务产品的开发
第二十四页，共145页。
世界楼层(lóu cénɡ)最高的酒店：柏悦酒店（Park Hyatt）——中国上海
柏悦酒店座落在上海浦东区陆 家嘴商业区的核心(héxīn)地带
，位于 共101层的上海环球金融中心的 第79至93层，可以俯瞰黄浦江 和上海市景。
第二十五页，共145页。
世界海拔(hǎibá)最高的酒店：Hotel Everest View——尼泊尔
•
第二十七页，共145页。
场包并该
栽括承酒
培使诺店
蔬用遵的
15
果太循
。
阳 能 、 低 耗
”
“
可 持 续 旅 游 标 准
间 别 墅 散 落 在 世 界
(dī hào)
能 照 明 及 自 设 有 机 农
。 酒 店 实 行 的 环 保 措 施
最 古 老 的 热 带 雨 林 里 ，
• 那么，现代酒店应该具备 哪些(nǎxiē)条件呢？
• 酒店与相邻的威尼斯 人酒店(The Venetian)共享一张牌 照，该酒店共有(ɡònɡ yǒu)8,108间客房。酒 店就像一个迷你城市 ，拥有琳琅满目的餐 馆、时装店、赌场及7 个游泳池。
第十九页，共145页。
世界最古老的酒店：法师旅馆(lǚguǎn)（ Hoshi Ryokan）——日本小松（Komatsu
• 现代功能
• ①文化娱乐—休闲康体、文化交流、社交活 动
• ②商务服务(fúwù)—展览厅,写字间;电话、 传真、上网
• ③购物服务(fúwù)—旅游纪念品，高级消耗 品
第三十六页，共145页。
三、饭店(fàndiàn)的地位和作用
• 1、旅游业的重要(zhòngyào)支柱之一
• 2、国家外汇收入的重要(zhòngyào)来源之一
凉亭。
第二十三页，共145页。
世界(shìjiè)最冷的酒店：Icehotel——瑞典 Jukkasjarvi
酒店房间完全由冰雪建造而成，以 手工冰雪艺术及雕塑(diāo sù)进行装饰。
酒 店设有一间冰雪教堂，可以举行婚 礼或洗礼。两家餐厅提供各式拉普 兰及瑞典料理。举行的活动包括雪 地探险、极光之旅、狗拉雪橇等。
思考(sīkǎo)：什么样的酒店才能称之为真正的“现代酒店”？
第六页，共145页。
现代酒店应具备(jùbèi)的条件
现 代
酒 店
建筑物——高级(gāojí)、现代化、设备完善
提供(tígōng)住宿、餐饮（两者均有） 具有娱乐、健身及其它服务设施
高水平服务
第七页，共145页。
硬件(yìnɡ jiàn)和软件？
第三十九页，共145页。
（三）饭店产品(chǎnpǐn)的特点
1、无形性intangibility
饭店产品中的相当部分是旅游者所购买到的一次经历或临 时租借的产品，从这种意义上讲，饭店产品是不可触摸和转移 的产品形式。
具体(jùtǐ)应用： 加强服务管理 营造创意经历 实现品牌效应
第四十页，共145页。
、饮食、娱乐、购物或其他综合性服务的企业。
第十二页，共145页。
第十三页，共145页。
世界上最豪华饭店(fàndiàn)—阿拉伯塔饭店(fàndiàn) （帆船饭店(fàndiàn)）
第十四页，共145页。
世界著名的酒店：七星(qī xīnɡ)帆船酒店——迪拜
• 帆船酒店楼高321 米，是目前世界上 正在运营的最高的 酒店。该酒店自评 为七星级，建在距 海岸280米远的一 个人工岛上。
第二十六页，共145页。
该酒店位于海拔 3,880米高原，处于 尼泊尔Sagarmatha 国家公园(gōngyuán)
内。所有 房间均可饱览海拔 8，848米的珠穆朗 玛峰美景，而且游 客抵达酒店的唯一 途径是乘坐租用的 直升机。
世界(shìjiè)最环保的酒店：Daintree Eco Lodge & Spa——澳大利亚昆士兰
• 3、综合性服务行业，它的发展会促进其他行业发展
• 4、为社会创造直接和间接的就业机会
• 5、是文化交流、科学技术交流、
•
社交活动的中心
第三十七页，共145页。
四、饭店产品(chǎnpǐn)及特点
（一）饭店(fàndiàn)产品的定义
饭店以自己所拥有(yōngyǒu)的设施为依托，向以旅游者 为主体的客人所提供的有偿的产品和服务的总和。
具体应用 个性化；细微化；灵活性
第四十四页，共145页。
6、质量(zhìliàng)脆弱性instability
饭店产品的质量是客人在一定阶段对服务和产品的感知， 但随着服务的终结，这次经历也随之结束，因此旅游服务的 质量也会随着时间、地点和服务主体和客体的变化(biànhuà) 而变化(biànhuà)，因而具有极不稳定性。具体应用： 质量意识 过程控制 9+1=0的意识 品牌意识
为世界之最。游客可以 在
私人泳池里享受水疗按 摩
之时俯瞰爱琴海酒店还 备
有一架Lear私人喷气机 。
第二十一页，共145页。
世界建筑成本最高的酒店：酋长(qiúzhǎng)皇宫酒店（ Emirates Palace）——阿布扎比
位于阿布扎比的酋长皇宫 酒店开业于2005年，建筑 耗资超过30亿美元，酒店 整体以白银、黄金、大理 石建造，并拥有
第一页，共145页。
学习
(xué xí) 要求
第二页，共145页。
积极参与
愉快学习 (xué xí)
第一章 饭店及饭店管理 (guǎnlǐ)概述
第三页，共145页。
畅聊 ——对 酒店 酒店行业 酒店管理专业(zhuānyè)
的认识
第四页，共145页。
学习(xuéxí) 目标: 1.掌握饭店的基本概念、功能与地位
2、不可(bùkě)储存性 unstorablity
旅游饭店的产品是旅游者在一定的时间段内所购买和消费 的一定空间的居住权和占用权，随着时间的流逝(liúshì)，饭 店产品的使用价值也会消失。
具体应用
季节性的业务开发 强化(qiánghuà)客房等产品的销售
第四十一页，共145页。
3、文化(wénhuà)性cultural nature
具体应用 跟踪市场 协调发展 系统化服务
第四十三页，共145页。
5、同步性（情感性 ）Emotionalism
饭店是旅游业的标志性的窗口 (chuāngkǒu)企业，“宾至如归”是对饭店服 务特制的最形象的表述。通过服务和消费的 过程，获得客人认同，树立良好的口碑，是 饭店可持续性发展的基本要求。
第二十八页，共145页。
2、饭店(fàndiàn)应具备的条件
（1）现代化的、设备完善(wánshàn)的高级 建筑物
第二十九页，共145页。
（2）除提供舒适的住宿 条件外，还必须有一个 (yī ɡè)或者多个餐厅， 为客人提供餐饮服务
第三十页，共145页。
第三十一页，共145页。
第三十二页，共145页。
有一天，一名与野田圣子一起工作的前辈在抹完马桶后居然伸 手盛了满满一杯厕所水，并在她面前一饮而尽，理由是向她证明经 他清理过的马桶干净得可以饮用。
此时的野田圣子才发现自己的工作态度有问题，根本没资格在 社会上肩负起任何责任，于是对自己说：“就算一生要洗厕所，也 要做个洗厕所最出色的人。”结果在训练课的最后一天，当她抹完 马桶后，也毅然喝下一杯厕所水，并且这次经历成为她日后做人、
第十页，共145页。
的起点
现年42岁的邮政大臣野田圣子，曾是日本现内阁中 最年轻、也是唯一(wéi yī)的女性阁员。然而她的事业
却是从喝厕所水开始的。
野田圣子的第一份工作是在日本的帝国饭店当一名 白领丽人，在受训期间负责清洁厕所的工作，每天都要把马桶抹得 光洁如新才算合格。可是自出生以来，她从来没有做过如此粗重的 工作，因此第一天伸手触及马桶的一刻，几乎呕吐，甚至在上班不 到一个月便开始讨厌这项工作。
2.了解饭店的历史和发展趋势 3.熟悉饭店的分类与评级 4.理解饭店产品的含义(hányì)和特点 5.饭店管理的基础理论
第五页，共145页。
现代酒店：指向各类旅游者提供食、宿、行、娱、购等综合性 服务，具有(jùyǒu)涉外性质的商业性的公共场所。 综合性服务 ：100-1＜0或100-1=0 特性 涉外性质 ：国内国外 商业性 ：经济利益目标 公共场所：任何消费者可以进入
(yōngyǒu)1,002盏施 华洛世奇水晶吊灯。
第二十二页，共145页。
世界最大酒店客房：Grand Hills Hotel & Spa酒店的皇家 (huángjiā)套房——黎巴嫩的布鲁玛娜（Broummana）
该套房共占据6层，总面积达 8,000平方米，一半为起居空 间，剩下的空间包括两个游 泳池一个花园(huāyuán)、露台及
• 建筑物、设施(shèshī) •人
第八页，共145页。
酒店职员应具备(jùbèi)的职业素质
• （一）职业道德与敬业精神 • （二）服务意识 • （三）礼仪礼貌 • （四）知识(zhī shi)水平、操作技能与应变能力
第九页，共145页。
案例：态度决定 (juédìng)一切
•野田圣子(shènɡ zǐ)，女，1960年9 月3日 •生于福冈县， 1987年，当选为 •歧阜县议会议员，是当时最 •年轻的县议员。 •1998年7月担任第一次小渊 •惠三内阁的邮政大臣，是日本 •最年轻的阁员。
定义的要点
• 设施 • 产品 • 服务
第三十八页，共145页。
（二）饭店产品的构成(gòuchéng)因 素
• 1、location （位置） • 2、facility （设施(shèshī)） • 3、service （服务） • 4、atmospheres （环境） • 5、impressions（形象） • 6、price（价格）
第四十七页，共145页。
第四十八页，共145页。
● 古代(gǔdài)客栈与客店
时间 —— 12世纪(shìjì)——18世纪(shìjì) （ 英国） 特点 —— 规模小，建筑简单，设备简易，价格低
第十一页，共145页。
第一节 饭店(fàndiàn)与饭店 (fàndiàn)产品 一、饭店(fàndiàn)的概念
1、饭店的概念 （hotel ,ホテル ,旅馆 ,酒店） 源于法国，原意指法国贵族(guìzú)在乡下招待贵宾的别
墅，后来欧美的饭店业沿用了这一名词。 饭店是凭借建筑设施，以营利为目的，为人们提供住宿
• 此外，帆船酒店还 夸耀(kuāyào)其 拥有的劳斯莱斯车 队、范思哲床单、 私人购物及直升机 降落平台。
第十五页，共145页。
第十六页，共145页。
空中(kōngzhōng)网球 场
第十七页，共145页。
第十八页，共145页。
世界规模最大的酒店（根据(gēnjù)客房数计算 ）：Palazzo Resort Hotel & Casino——美 国拉斯维加斯
饭店产品是通过(tōngguò)一定的文化手段，针对具有一定文 化背景的旅游者所提供的带有一定文化内涵的旅游产品。饭店 应营造企业文化氛围。 具体应用： 对象的文化性 产品的文化性
地域的文化性 市场竞争的文化性
第四十二页，共145页。
4、 综合性synthetical nature
饭店产品是一种包含物质产品，设施产品和服务产品的综 合性的服务组和体系(tǐxì)，“大饭店、小社会”正是对此的明 确表述。
• 3、具有完善的娱乐(yúlè)设施、健身设施 和
•
其他服务设施
第三十三页，共145页。
• 4、在住宿、餐饮、娱乐等方面提供(tígōng)多方位、高水 准服务
第三十四页，共145页。
二、现代饭店(fàndiàn)的功能
1、传统功能 2、现代功能
①住宿
②饮食 (yǐnshí)
③集会
第三十五页，共145页。