张裕葡萄酒历史
张裕简介及历史文化
张裕简介及历史文化
张裕是中国最有影响力和规模最大的葡萄酒生产商之一，也是世界上最大的葡萄酒生产合作社之一。
公司成立于1892年，
总部位于中国山东省的葡萄酒之都——张裕（中国）葡萄酒有限公司。
张裕是中国最早一批投资现代化葡萄酒产业的企业之一。
张裕公司由法国传教士埃德华·张祝元创建于19世纪末，他从
法国引进了葡萄种植和酿酒技术，开创了中国现代葡萄酒工业的先河。
张裕公司以其高品质的葡萄酒而闻名，在国内外市场上都取得了极大的成功。
公司目前拥有自己的葡萄园和酒窖，以及先进的酿酒设备和技术。
张裕公司注重葡萄酒文化的传承和发展，致力于推动中国葡萄酒业的发展。
他们参与和举办各种葡萄酒文化活动，例如葡萄酒品鉴会、葡萄酒节等。
同时，张裕也积极参与国际葡萄酒交流与合作，与世界各地的葡萄酒生产商建立了紧密的合作关系。
张裕公司还注重社会责任，积极参与公益事业和慈善活动。
他们通过各种方式支持教育、环境保护和社区建设等领域，为社会做出贡献。
总的来说，张裕作为中国葡萄酒行业的领军企业，在过去的几十年里取得了巨大的成就。
他们不仅带动了中国葡萄酒产业的发展，也为推广和传承葡萄酒文化做出了重要贡献。
张裕历史文化
烟台张裕葡萄酿酒销售有限公司（历史文化）一、品牌荣誉张裕创始人——张弼士先生1、张弼士（1841年-1916年），张裕公司创始人，南洋著名爱国侨领，清政府一品官员，毕生致力于实业救国、商业兴邦。
1892年，投资300万两白银，在山东烟台创办了中国第一家葡萄酒企业——张裕酿酒公司，开启了中国的葡萄酒近代工业史。
2、张裕”二字由来：“张”取的公司创办人张弼士先生的姓氏，“裕”取的是“丰裕兴隆之意。
3、光绪皇帝老师题写张裕老门头：据历史记载，张裕早期门头上的题字是出自光绪皇帝的老师翁同和的手笔，翁同和时任户部尚书、军机大臣，可谓权倾一时，他的墨宝千金难求。
“张裕酿酒公司”六个字朴茂凝重、气韵天成, 充分显现出一个百年企业的辉宏气魄。
4、1905年，张裕地下大酒窖竣工，这是亚洲最大的地下大酒窖、也是亚洲唯一的“海滩边的酒窖”。
酒窖总面积1976平方米，窖深7米，窖底低于海平面1米，距黄海海岸不足百米，却不渗不漏，堪称中国建筑史上的奇迹。
5、名人参观题词：（1）1912年孙中山到张裕参观，并题赠“品重醴泉”四个字。
代表了对张裕酒的品质的肯定及对张裕创史人人品的赞赏。
（2）1932年值张裕公司创办40周年, 少帅张学良为张裕题写“圭顿贻谋”,以春秋战国时期善于经营的殷商白圭、猗顿作比，称赞张裕经营有方。
（3）1932年值张裕公司创办40周年，国民党政府要员宋子文题词以示庆贺和赞誉。
（4）1992年张裕百年庆典，江泽民总书记视察张裕并题词：“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。
以示对张裕优异产品品质的肯定6、张裕最早从国外引进优良酿酒葡萄：早在19世纪末，张裕从欧洲引进了120多个葡萄品种，开近代中国之先河。
著名的赤霞珠、品丽珠、长相思、雷司令等就是当时引进并译成中文名的，张裕还培育出了著名的酿酒葡萄——蛇龙珠，它是至今唯一被国际广泛认可的由中国人自己培育的酿酒葡萄品种。
7、闻名中外的亚洲桶王：在张裕百年地下酒窖内，深藏着三只拥有百年历史、亚洲最大的像木桶。
张裕葡萄酒文化历史中的第一任酿酒师,巴保男爵
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 张裕葡萄酒文化历史中的第一任酿酒师，巴保男爵张裕第一任酿酒师巴保男爵：出身欧洲酿酒世家。
虽然唐朝就有“葡萄美酒夜光杯”的诗句，但谁曾想，到了宋朝，真正的葡萄酿酒法就已经失传了。
张弼士创办张裕公司时，翻遍了古籍都找不到酿酒之法，只好另辟蹊径，聘请国外酿酒师。
虽然葡萄酒的盛行是近年来的事，但你可曾知道中国最古老的葡萄酒企业已经有120年的历史了。
在北京中华世纪坛的青铜甬道上，走到“1892年壬辰清德宗光绪十八年”位置，镌刻的铭文记录了当年发生在中国的四件大事，其中之一便是：“华侨张弼士在山东烟台创办张裕葡萄酿酒公司。
”说起张裕的成立，还有一段往事。
1871年，张弼士在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会，一位法国领事讲起，早些年曾到过中国的烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄，用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口味相当不错,还说有一天想到烟台开个葡萄酒公司。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 1893年，外国的朋友向张弼士举荐了一位英国酿酒师，名叫俄林。
张弼士求贤若渴，当即与其立订聘书。
不幸的是，第二年夏天，俄林先生在前来烟台的途中停留上海时，突患牙疾，竟因误医而丧命。
后来，一位在新加坡行医的德国医生又介绍了一位名叫雷德勿的荷兰酿酒师，然而到1895年，当雷氏将酒样寄到新加坡后，张弼士请当地化验师进行化验分析，结果认为：葡萄甚好，但酿酒方法欠妥。
是年冬，雷德勿的叔叔来到新加坡，向张弼士透露真情：雷德勿只是做过葡萄酒生意，略得酿酒皮毛之术，并无实际操作经验。
张弼士只好将雷德勿解聘。
直到1896年，身为奥匈帝国驻芝罘（烟台旧称）领事馆的副领事马克斯冯巴保男爵（Max von Babo）毛遂自荐，来到张裕，成为张裕第一代酿酒师。
巴保男爵出身于德国贵族，他的父亲是德国乌腾堡的著名葡萄酒学专家，发明了“克洛斯特新堡糖度表”（KMW），今天的奥地利依然采用这个标准来划分葡萄酒等级。
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史可以追溯到上个世纪初，是一家拥有百年历史的葡萄酒品牌。
从它的成立到如今所得到的成就，都有着相当丰富的历史背景。
第一步，张裕葡萄酒的创建。
1910年，张裕先生创建了中国的第一家葡萄酿酒厂——张裕公司。
那时候，中国的酒文化并不被当作一种生活方式，经济水平还不够发达，市场份额也很小。
而张裕公司以自己的诚信、稳健和高质量的产品不断吸引着消费者，迅速站稳了葡萄酒市场。
第二步，张裕葡萄酒的品牌开发。
张裕公司在不断扩张的同时，不断地努力打造属于自己的品牌。
来自法国的专家为张裕葡萄酒量身定制了酿酒技术，更特别是在上世纪70年代，张裕公司被授予国家出口贸易联合会向外推广中国葡萄酒的任务，这为张裕扩大国际市场提供了丰富的经验和机遇。
第三步，张裕葡萄酒的创新和变革。
近年来，张裕公司一直致力于再造中国葡萄酒业的现代化品牌形象。
从攻入国际市场，到不断开发新的高品质产品，张裕公司不断地变革和创新，可谓中国葡萄酒产业的开拓者和领袖。
最后，张裕葡萄酒成就的总结。
作为中国著名的葡萄酒品牌，张裕的成就非常显着。
张裕在全球范围内拥有500多个产品，同时也在世界各地拥有38个经济渠道。
从企业运营模式到产品开发，再到市场推广，张裕一直努力创新和改进。
以企业价值创造和社会价值创造为目标，驾驭中国葡萄酒产业，张裕葡萄酒的历史和成就，一直都是值得人们参考学习的。
张裕发展历史及成功原因
昔日先驱，今朝龙头张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。
张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。
其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。
近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。
在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。
潜心酝酿，“品重醴泉”孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。
自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。
葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。
据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。
为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。
为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。
二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。
百年张裕的企业文化
中国酒文化源远流长，古诗名篇不乏赞美佳酿醇香，我国堪称“酒的故乡”。
而一个百年前由中国人以现代生产方式引入的西洋酒，却在国内大行其道，竟然成了中国八大名酒之一，这不得不让人称奇。
张裕集团就是创造传奇的企业，如今，它已成为无人不知无人不晓的品牌，市场占有率遥遥领先，是我国葡萄酒业的领头羊。
中国民主革命先驱孙中山先生在1912年参观张裕公司时，对张裕公司优异的产品质量给予极高评价，题赠“品重醴泉”。
传奇的品质来源于张裕文化，张裕文化亦随酒香飘落在东方古国的各个角落。
一、百年张裕张裕集团的前身张裕酿酒公司，是著名爱国华侨张弼士先生于1892年投资创建的，他的灵感来源于法领事的无心之语。
张弼士受邀参加在雅加达法国领事馆的一个酒会，席间品尝到醇香醉人的法兰西上等葡萄酒，不由问起。
法领事介绍葡萄酒时，顺便说起他随英法联军进驻烟台的经历。
当时无葡萄酒相伴，倍感军营生活枯燥乏味，可巧此时发现山中有大片的野生葡萄，便用随身携带的小型制酒机酿制葡萄酒。
当地葡萄酿成的酒别具一格，让士兵们久久回味，甚至有人想留在烟台开个葡萄酒公司，可惜被战事耽误了下来。
说者无心、听者有意，张弼士创建葡萄酒公司的想法就此初步形成。
汉人酿造葡萄酒已有两千年的历史，但没有形成完整的套数，张弼士查尽史书，终见一段文字描述，但无秘方记载。
看来古方不可得，只有移植西方工艺。
请来的奥国酒师虽然在厂内推行西方工艺，但是每到发酵、勾兑的关键时候，便将中国人支开，始终不得其关键制法。
1896年酿成的酒请内行人鉴定，认为品质欠佳，张弼士放弃急功近利的念头，毅然重新试制新酒。
为了保证品质，将酒储藏在地窖的橡木桶中长达18年之久，直到1914年经上海大医院英人柯医生化验，认定张裕葡萄酒是“成熟香醇，色泽深浓”的滋养妙品时，才投放市场。
张裕又通过一百多年的经验积累和广泛采习，摸索出酿制传奇品质的佳法，产出的酒在色香味上均为上品，难怪国际葡萄酒局局长评价“张裕葡萄酒完全可以和世界名牌媲美”。
张裕酒文化
二、创始人
• 张弼士生于1841年，广东大埔县人，18岁只身远赴南洋谋生。他从雅加达一家米店勤杂 工干起，经过艰苦打拼，先后在印尼、苏门答腊、爪哇创办垦殖公司，在槟城、雅加达、 亚齐开办远洋轮船公司，在新加坡、雅加达、香港和广州开设药行，号称“南洋首富”。 张弼士与葡萄酒的不解之缘，始于1871年。当时他在雅加达应邀出席法国领事馆的一个 酒会，一位法国领事讲起，咸丰年间他曾随英法军队到过烟台，发现那里漫山遍野长着野 生葡萄。驻营期间，士兵们采摘后用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口 味相当不错。说者无意，听者有心，张弼士暗暗记下了烟台的这段典故。 1891年，张弼士实地考察了烟台的葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台确为葡萄生长的 天然良园，于是向政府要员提出要在烟台办葡萄酒厂。1892年，张弼士拿出三百万两白 银，创办中国历史上第一个葡萄酿酒公司，公司名称取“张裕”二字。从此，中国葡萄酒 工业化生产的序幕揭开了。真正让中国葡萄酒蜚声国际的是1915年巴拿马万国博览会。 在这次博览会上，张裕产品一举夺得四枚金质奖章，这是中国葡萄酒首次在国际大展上获 得大奖。在出席庆祝宴会时，张弼士激动地发表演说：“只要发奋图强，后来居上，祖国 的产品都要成为世界名牌！” 1916年，张弼士病逝于雅加达荷兰皇家医院，享年76岁。在历尽百年沧桑之后，张弼士 先生的世界名牌梦想正在变成现实。据权威的全球调研机构英国CANADEAN公司的研究 报告，张裕集团2007年的销售收入达6.95亿美元，已跻身全球葡萄酒业十强。
四、分类
1，山葡萄酒(野葡萄酒) 以2、家葡萄酒 三、按葡萄酒的颜 色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。 经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒 的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符 合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆 红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿 而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、 石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、 桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白 的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进 行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽 应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。
百年张裕 品牌简介
张裕北京爱斐堡国际酒庄系列张裕北京爱斐堡国际酒庄系列-国宴 用酒
产品编号：09001 产品编号：09001 产品名称： 张裕爱斐堡酒庄特选级 赤霞珠干红 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：张裕北京爱斐堡国际酒 庄 酿造品种： 赤霞珠 赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：18个月 橡木培养时间：18个月 酒 度：12.5 %(V/V) 度：12.5 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐： 烧制精美的红烧肉类及 芝士饼干类 参考酒评：浓郁的酒香、醇香与橡 木香，口味协调、雅致，酒体醇厚 丰满，典型性极强. 丰满，典型性极强. 团购价： 528元 528元 市场零售价：598元 市场零售价：598元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02255 产品编号：02255 产品名称： 张裕大师级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒城”--地：“国际葡萄·葡萄酒城”--烟台葡萄园C 烟台葡萄园C区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：36个月 橡木培养时间：36个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：14℃侍酒温度：14℃-18℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满，可与 羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、 成熟的乳酪、沙拉等口味略重的肉类及 香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：该酒呈深宝石红色，具有蛇 龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、 橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有 层次，结构感强，回味无穷。 团购价：468元 团购价：468元 市场零售价：528元 市场零售价：528元
张裕历史及产品知识简介
孙利强时代
• 1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视 察了张裕公司，并亲笔题词："沧浪欲有诗 味，酝酿才能芬芳"。
孙利强时代
吴邦国
欧阳中石
• 1993年，“张裕”商标被国家工商局认定为 第十四个中国驰名商标。 1994年，建立了烟台张裕集团有限公司。 1997年，张裕集团发行8800万股境内上市 外资股（B股）。 • 2000年10月26日，张裕A股在深圳证券交 易所正式上市，发行量为3200万股，募集 资金6.2亿元人民币，为张裕公司今后的发 展提供了资金保障。
张弼士时代
梅鹿辄
霞多丽
张弼士时代
雷司令
赤霞珠
张弼士时代
张裕的酿酒师
• 张裕第一任酿酒师英国人俄粦 • 张裕第二任酿酒师荷兰人雷德勿 • 张裕第三任酿酒师奥地利人拔保
张弼士时代
拔保是奥匈帝国驻烟台领事馆副领事，在看 到张裕公司的招聘启事后，便毛遂自荐， 来到了张裕公司。他的父亲是一位葡萄酒 酿造专家，曾发明过测定葡萄的糖度表“ 拔保糖度表”。拔保在青年时期曾随父亲 学过酿造葡萄酒，并在奥国葡萄酒厂工作 。
孙利强时代
新时代的张裕
孙利强时代
张裕新时期的扛旗人
• 1989年孙利强先生调任张裕公司总经理， 开始了大刀阔斧的改革，企业进入市场化 运作，经过不懈努力，企业焕发出巨大的 活力。
孙利强时代
孙利强1947年3月生，烟台福 山人，高级经济师， 1994年1999年获山东省第一轻工总 会颁发的“山东省一轻明星企 业家"荣誉称号；1996年获 “山东省优秀企业家”称号； 1998年获中华全国总工会颁 发的“全国五一劳动奖章”； 2002年4月荣获山东省企业联 合会、山东省企业家协会、山 东省工业经济联合会联合颁发 的“山东省优秀企业家”荣誉 称号。
张裕酒庄世界级的中国酒文化
张裕酒庄世界级的中国酒文化酒文化是中国悠久历史和文明的重要组成部分，也是中国人民智慧和劳动的结晶。
在中国，酒被视为传统的精神饮料，具有丰富的文化内涵和社交价值。
作为中国葡萄酒行业的领军企业，张裕酒庄以其卓越的产品品质和推广力度，成功地将中国酒文化推向世界舞台。
一、张裕酒庄的历史张裕酒庄成立于1892年，是中国最早的专业酿酒企业之一。
创始人张学良先生为促进中国葡萄酒的发展作出了巨大贡献。
经过几十年的努力和发展，张裕酒庄逐渐成为中国酒业的翘楚，也是国际市场上备受认可的品牌。
二、酿酒工艺的传承与创新张裕酒庄秉承中国传统的酿酒工艺，融合了现代科技与设备。
在葡萄的选材、酿造工艺和陈酿过程中，张裕酒庄严格把控每一个环节，确保产品的品质和口感。
同时，他们也不断进行技术创新，引进国际先进的酿酒设备和工艺，以满足更广泛的消费者需求。
三、张裕酒庄的产品系列张裕酒庄以红葡萄酒为主打产品，产品线涵盖了不同酒龄、不同风味的葡萄酒。
他们注重每一款产品的细节，从葡萄的种植、采摘到酿造和陈酿，都力求将最好的品质呈现给消费者。
无论是有浓郁果香的干红葡萄酒，还是口感柔和的甜型葡萄酒，张裕酒庄都能满足不同人群的品味需求。
四、品牌传播与推广张裕酒庄以创新的营销手法和广告宣传来推广中国酒文化。
他们积极参与国内外的酒展活动，与各国著名的酒庄合作，为世界人民展示了中国酒的魅力。
此外，张裕酒庄还借助互联网媒体和社交平台，加强与消费者之间的互动，提升品牌知名度和美誉度。
五、酒文化的传承与创新张裕酒庄不仅致力于传承中国传统的酒文化，同时也积极与时俱进，推动酒文化的创新发展。
他们组织了一系列酒文化交流活动，邀请国内外专家学者、酒商和文化爱好者共同探讨，推动酒文化的国际化进程。
张裕酒庄还学习借鉴国外的先进经验，将中国的酒文化与世界各国的酒文化进行对话和融合，使中国酒文化更加丰富多样。
六、结语张裕酒庄通过不断的努力和创新，成功地将中国酒文化推向世界舞台。
百年张裕：文明迭代史,光阴咏叹调
百年张裕：文明迭代史，光阴咏叹调百年张裕，是一个拥有悠久历史的葡萄酒品牌，也是中国葡萄酒业的先驱。
它的诞生可以追溯到1892年，当时一位年轻的法国酿酒师张裕来到中国，带着他精湛的酿酒技艺和对葡萄酒的热爱。
就在那一年，百年张裕的故事开始了。
百年张裕的发展脚步始终伴随着时代的变迁和民族的兴衰。
从19世纪末到20世纪初，中国正处于封建帝制的末年，传统文化渐渐衰落。
张裕却带来了一股新的文明气息。
他运用先进的酿酒技术，带来了西方的现代化酒类生产理念，为中国葡萄酒业的发展奠定了基础。
随着时代的变迁，中国进入了一个新的历史时期。
从新中国成立到改革开放，百年张裕始终坚守着自己的理念，致力于提升中国葡萄酒的品质和声誉。
它不仅在国内酿酒技术上不断创新，还与世界各地的葡萄酒产区进行交流与合作，推动了国际化发展。
百年张裕的光阴咏叹调，不仅仅是对时间的回顾，更是对中国酒业发展历程的颂扬。
在百年张裕的发展历程中，可以看到中国酒业不断融合、独立、发展的轨迹。
由初创时期的技术引进，到后来的技术创新，百年张裕始终在探索和追求卓越。
如今的百年张裕已经发展成为一个拥有庞大产能和广泛市场的酒业巨头。
它的产品不仅在国内畅销，还远销国际市场，成为中国文化的一张名片。
百年张裕的成功，不仅仅是因为它的产品优质，更是因为它将中国酒文化与世界融合，创造出了自己的品牌魅力。
正如百年张裕所展现的那样，一个企业的发展离不开时代的变迁和民族的兴衰。
作为长久存在的一部分，百年张裕的历史和经验给我们带来了许多启示和思考。
它告诉我们，只有跟上时代的步伐，不断创新和求变，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
百年张裕，在风云变幻的历史长河中，用自己的光阴咏叹调，诠释了一个企业的发展史。
它是中国葡萄酒业的一面旗帜，更是中国文化与时代的交融，是一个催人奋进的典范。
百年张裕的故事将继续绽放光芒，让人们对中国酒业的未来充满期待。
张裕集团简介
烟台张裕集团有限公司简介烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一家工业化生产葡萄酒的企业。
1994年，张裕公司按照《公司法》进行了规范化公司制改造，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两支股票的上市公司。
经过119年的发展，张裕已发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
截至2010年，张裕集团（含股份）拥有在岗职工5001人，总资产67.7亿元，净资产38亿元。
2010年，集团公司实现销售收入103.3亿元，利税30亿元，缴纳税金15.1亿元。
公司的主导产品为葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类，年综合生产能力20万吨。
张裕集团在烟台、宁夏、新疆、陕西、辽宁、北京等地区发展、建设了25万余亩优质葡萄种植基地，其中以“蛇龙珠”为代表的高档葡萄品种占90％以上。
公司生产设备80％以上从欧美进口，与发达国家葡萄酒的生产设备同步。
总投资2亿元建成的发酵中心每年可加工原酒3万吨，是亚洲规模最大、现代化水平最高的葡萄原酒加工基地。
张裕集团还拥有行业内唯一的“国家级企业技术中心”和“博士后科研工作站”，引进了一批国内外优秀的葡萄种植、酿酒专家，在酿酒技术和工艺上居国内领先，达到国际先进水平。
张裕公司一直以生产各种名优葡萄酒而驰誉海内外，自1915年巴拿马万国博览会上张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆（味美思）和雷司令白葡萄酒四款产品获得金奖以来，张裕产品在历届全国评酒会和世界名酒评比中，一直榜上有名，先后获得16枚国际金银奖和20项国家金银奖。
解百纳干红、雷司令干白、味美思、金奖白兰地、至宝三鞭酒等屡获殊荣，闻名遐迩。
张裕葡萄酒、白兰地、三鞭酒皆荣获中国名牌产品称号。
鉴于张裕公司对中国和世界葡萄酒事业的杰出贡献，1987年国际葡萄·葡萄酒局正式命名烟台市为“国际葡萄·葡萄酒城”，这也是亚洲第一个国际葡萄酒城。
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史葡萄酒是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的饮品，而中国的张裕葡萄酒公司则是中国葡萄酒产业的代表，其独特的历史和发展道路更是引人注目。
本文将从张裕葡萄酒公司的创立、发展和成就等方面，探索其丰富的历史。
1. 创立张裕葡萄酒公司始建于1892年，创始人是法国传教士培德-阿尚贝尔。
在当时，中国的葡萄酒产业尚未形成规模，培德神父看到了中国土壤和气候的潜力，决定在中国发展葡萄酒业务。
他与来自法国波尔多的酿酒师一起合作，利用中国优质的葡萄种植条件，成功酿造出了第一批张裕葡萄酒产品。
2. 发展张裕葡萄酒公司在创立初期面临着不少困难和挑战，然而公司的创始人坚持不懈地致力于葡萄种植和酿酒工艺的改进。
随着时间的推移，张裕葡萄酒公司逐渐确立了在中国葡萄酒行业的领导地位。
20世纪前期，张裕葡萄酒公司投资扩大了葡萄种植园，引进了更多的法国酿酒师和高级葡萄品种，提高了产品的质量和口感。
同时，公司开始向国外市场出口产品，与法国等传统葡萄酒产区进行合作和交流，逐渐树立了张裕在国际舞台上的声誉。
3. 成就张裕葡萄酒公司在中国葡萄酒产业的发展中取得了许多重要的成就。
首先，它成为了中国最早一批投资葡萄种植的企业之一，为中国葡萄酒产业的起步打下了坚实的基础。
其次，张裕葡萄酒公司通过不断引进高级酿酒技术和葡萄品种，大大提高了中国葡萄酒的质量，为国内消费者提供了更好的选择。
此外，张裕葡萄酒公司通过与国际合作伙伴的交流和合作，成功推动了中国葡萄酒在国际市场的知名度和认可度。
在中国的葡萄酒行业中，张裕葡萄酒公司不仅是一个成功的商业企业，更是一座具有文化和历史意义的象征。
葡萄酒文化的传播和推广工作，也成为了张裕葡萄酒公司的重要使命之一。
通过举办各种酒展、葡萄酒品鉴会和葡萄酒文化节等活动，张裕积极参与推动中国葡萄酒文化的发展，为中国葡萄酒产业的繁荣做出了重要贡献。
总结张裕葡萄酒公司作为中国葡萄酒行业的代表之一，其创立、发展和成就展现了中国葡萄酒产业的历史变迁和巨大潜力。
张裕葡萄酒文化
张裕葡萄酒文化张裕葡萄酒文化葡萄酒是一种代表着高雅、文化和品位的饮品。
而在中国，张裕葡萄酒成为最具代表性的品牌之一。
作为中国葡萄酒的先驱者，张裕酒业经历了多代人的传承和发展，形成了独特的葡萄酒文化。
一、张裕品牌的历史与文化张裕酒业成立于1892年，位于中国葡萄酒的发源地——兴隆州，如今的宝丰。
多年来，张裕酒业在实践中探索和发展，逐步形成了一系列高品质葡萄酒。
品牌统一的“张裕”字形，象征着从葡萄树到酒杯的纯净之路，也代表着品牌的质量保证。
张裕品牌所代表的葡萄酒文化，首先要强调的是传承与创新。
张裕酒业自成立以来，不断从世界各地汲取葡萄酒酿造技术，将最好的技术融合到自己的实践中。
同时，张裕品牌一直坚持自己的研发与探索，推出了一系列前沿的葡萄酒产品，彰显自己对未来葡萄酒发展的独到见解。
其次，张裕品牌重视文化传播。
作为最早进入中国市场的葡萄酒品牌之一，张裕将葡萄酒文化作为自己品牌的内核，将其传播到每一位酒友的心中。
自1984年至今，弘扬中外酿酒文化，传播葡萄酒文化，是张裕一直不断追求的目标。
再次，张裕品牌打造的是一个永不妥协的“品质路线”。
张裕坚持“一以贯之”的工艺标准，建立起完善的团队体系，通过精益求精的精神，不断提升葡萄酒的品质，用产品的口碑树立起良好的品牌形象。
二、张裕葡萄酒的产品系列张裕酒业推出了包括“创新飞翔”、“中外葡萄酒文化交融”、“佳酿珍品”、“传统醇香之路”及“经典系列”在内共五个系列，满足了不同消费者的需求，也体现了张裕品牌覆盖面的广度与深度。
1. 创新飞翔系列创新飞翔系列是张裕品牌的最新创造。
此系列产品相较于传统的葡萄酒系列更加年轻、前沿。
包括了葡萄酒的气泡、果汁等创新产品，具有更多的玩味性和趣味性。
2. 中外葡萄酒文化交融系列中外葡萄酒文化交融系列的产品具有浓郁的国际范儿和语言风格，是张裕品牌融汇中西方酿酒技术和文化的完美产品。
3. 佳酿珍品系列佳酿珍品系列是张裕品牌豪华系列产品之一。
张裕公司研究报告
张裕公司研究报告张裕公司研究报告近年来，中国葡萄酒市场发展迅速。
其中，国内最大的葡萄酒生产商之一张裕公司一直占据着市场的领导地位。
为了更好地了解张裕公司的经营状况，本文将进行研究并引述最新研究结果和专家观点。
一、张裕公司的发展历程张裕公司成立于1892年，至今已有120多年的历史。
这家公司以生产高品质葡萄酒为主要业务，其产品畅销全国各地、并出口到世界各地。
张裕公司在中国葡萄酒市场上具有广泛的影响力，被视为中国葡萄酒业的代表性企业之一。
二、张裕公司的经营状况根据最新公布的财报，张裕公司在2020年实现营业收入37.79亿元人民币，同比增长17.62%。
净利润为1.37亿元人民币，同比增长18.86%。
公司在2020年实现了业绩的高质量增长，表现出强大的市场适应能力。
三、张裕公司的产品和品牌张裕公司的产品覆盖了多个品类，如干红、干白、半干等，不仅种类丰富，品质也得到了广泛认可。
此外，张裕公司还围绕其品牌推出了多个营销活动，如赞助全国范围内的文艺、体育等活动，让张裕公司的品牌得到了更广泛的宣传和认知。
四、最新研究成果最新的研究成果表明，张裕公司具有的以下优势：1. 强大的品牌和影响力张裕公司长期以来致力于品牌建设与推广。
通过各种广告、营销活动等，使张裕酒庄成为葡萄酒消费者比较认可的一种品牌。
同时，在行业内，张裕公司也是具有一定话语权的代表性企业。
2. 优秀的产品品质张裕公司长期致力于为消费者提供高品质葡萄酒，其产品的口感、香气等也受到了广泛好评。
这些优秀的产品品质，为公司的销售打下了坚实的基础。
3. 长期的市场布局和经验积累张裕公司在中国市场上处于领先地位，也因此具有独特的市场布局和经验积累。
通过长期在市场上的经验积累，张裕公司能够更好地把握市场的变化，制定出更为有效的市场战略。
五、专家观点有业内专家表示：“张裕公司在葡萄酒市场上具有良好的口碑和影响力，其品牌也具有较高的认知度。
未来，随着全国消费水平的提高，可以预期葡萄酒市场的规模将继续扩大。
百年张裕：文明迭代史,光阴咏叹调
百年张裕：文明迭代史，光阴咏叹调1927年，张裕先生创立的张裕公司在中国葡萄酒业界首次出现，从此，中国的葡萄酒产业进入了一个新的时期。
经过一百年的变迁，张裕已成为中国葡萄酒行业的领军企业，代表着中国葡萄酒的不断创新、发展和追求卓越的精神。
张裕的历史就是一部文明迭代史。
这是一部充满了豪情壮志、拼搏奋进和无数个奋斗的历史。
张裕的崛起与发展，离不开国家的改革开放、政策的支持和社会的认可。
百年来，张裕始终秉承"厚德、博学、精益、创新"的企业精神，具有"以人为本、敢为人先、追求卓越、社会责任"的企业价值观，成为了中国葡萄酒的引领者。
张裕在百年的历程中，无论在技术、管理、产品研发等方面都有着举世瞩目的成就。
在技术方面，张裕在葡萄酒的酿造工艺、原材料选择、品牌定位、国际合作等方面不断创新，让中国酒迷享受到了更加多元、丰富和优质的葡萄酒产品和服务。
在管理方面，张裕不断强化和完善企业内部的管理制度，增强员工的主人翁意识和企业意识，打造了一支高素质、专业化、创新性强的团队，形成了一种对中国酿酒业的技术和管理推动影响力。
在产品研发方面，张裕注重葡萄品种的科学研究和收获周期的准确判断，掌握了葡萄酒的产业链优势，通过多规格、多品种、多品牌运营策略，打造了一系列备受国内外消费者青睐的优质葡萄酒产品。
张裕的发展成果来之不易，同样也离不开社会的关注和支持。
张裕秉承"企业不仅追求经济效益，更应该关注社会责任"的理念，多年来不断拓展公益之路。
张裕成立了张裕公益基金，实施"为乡村插上希望的翅膀"等多个扶贫、助学、环保等社会公益项目，用实际行动践行了企业的社会责任。
百年张裕，不仅是一家成功的公司，更代表了中国葡萄酒产业的崛起和繁荣。
百年风雨，张裕始终与时俱进，前行不止。
百年张裕，见证了中国酒文化的不断升级与葡萄酒的文明迭代。
让我们共同期待，张裕未来的发展能够继续引领中国酿酒业的升级与卓越。
百年张裕：文明迭代史,光阴咏叹调
百年张裕：文明迭代史，光阴咏叹调张裕是中国葡萄酒业的开创者和先驱者，也是中国历史上最著名的葡萄酒品牌之一。
百年张裕的历程充满传奇与辉煌，它记录下了中国葡萄酒业不断迭代、文明进步的历史。
张裕的故事起源于1892年，时年23岁的张光宇带着一颗改变中国葡萄酒业的梦想，从法国回到中国创办了自己的酒庄。
当时的中国葡萄酒产业还非常落后，大部分人对葡萄酒的认识也相当模糊。
张光宇凭借他对葡萄酒产业的热情和创业精神，逐渐推动了中国葡萄酒业的发展。
张裕对葡萄酒的生产技术和酿造工艺进行了不懈的探索和研究。
他引进了先进的葡萄栽培和酿造技术，将法国的酿酒文化成功传播到中国。
他深入研究葡萄品种，在中国选定了合适的葡萄栽培区域，并引进了法国著名葡萄品种。
经过多年的努力，张裕酒庄开始取得了一系列的成就。
他的葡萄酒在国内外的比赛中频频获得金牌和奖项。
而且，张裕也成为了中国第一批取得国际葡萄酒品牌注册权的企业之一。
在不断的技术创新和科技进步的推动下，百年张裕不断迭代。
他们引进了现代化的生产设备和先进的酿造技术，提高了葡萄酒的品质和口感。
他们还积极开展与国内外顶尖酿酒学院的合作，聘请了国际知名的酿酒顾问，不断提升自身的酿酒技术水平。
百年张裕的发展进程，可以说是中国葡萄酒业文明进步的一部分历史。
它见证了中国葡萄酒业从无到有，从落后到先进的蜕变过程。
它也记录下了张裕作为中国葡萄酒业的开拓者和先驱者，为中国葡萄酒业做出的巨大贡献。
百年张裕的历程充满了光阴咏叹调。
从张光宇初创时的梦想到如今成为中国著名品牌的辉煌，每一步都承载着张裕人的智慧和努力。
他们用自己的才华和汗水，用一瓶瓶精心酿造的葡萄酒，让中国人拥有了一份属于自己的美酒文化。
展望未来，百年张裕还将继续努力迭代和进步。
他们将进一步提升葡萄酒的品质和口感，不断推陈出新，推出更多符合中国消费者口味的优质葡萄酒。
他们也将继续积极参与社会公益事业，推动葡萄酒文化的普及和发展。
百年张裕的故事是中国葡萄酒业的传奇，也是中国文明进步的见证。
张裕第一瓶白兰地的传奇
信息来源:白兰地的名称，最初是从荷兰文Brandewijn而来，意思是“可燃烧的葡萄酒”(Burnt Wine)。
而酿造白兰地的方法，则被认为最早起源于中国。
根据《本草纲目》的记载，在1000多年以前的唐朝时期，中国就开始用葡萄发酵并制作蒸馏酒。
著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士，也曾发表文章认为，世界上最早发明白兰地的应该是中国人。
然而直到中国第一个民族葡萄酒企业，张裕葡萄酿酒公司成立后，中国才真正开始了白兰地工业化的发展。
1892年，南洋华侨张弼士出资三百万两白银在烟台创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司，主要酿造白兰地和葡萄酒。
在成立之初，张弼士就让自己的侄子张子章从法国科涅克地区引进了最适合酿造白兰地的葡萄原料白玉霓。
但光有原料还不行，白兰地的口味要靠酿酒师的舌尖和鼻子来敲定。
当时身为奥国驻烟台领事官的拔保男爵，持着奥匈帝国颁发的酿酒证书自荐上门，成为张裕的第一任酿酒师。
为了酿造出上好的白兰地，他索性把办公桌搬到张裕，一边酿酒一边办理外交。
张裕第一瓶白兰地从1896年开始酿造，在地下酒窖里陈酿了整整十八年，一直到1914年经国民政府工商部门注册才正式发售。
1915年，巴拿马万国博览会(即世界博览会前身)召开，身为中国“游美商业报聘团团长”，张弼士带着中国最早的白兰地以及40余人的报聘团参加博览会。
当时，外商对中国的白兰地还闻所未闻，面对冷冷清清的展台，张弼士决定主动出击。
他倒了一杯张裕白兰地，向一位名叫莫纳的法国商人走去。
莫纳先生漫不经心地摇晃着酒杯，不料那琥珀色的液体弥漫出的酒香扑鼻而来，令他十分惊讶;泯上一口，醇厚的味道使他更觉陶醉。
最后，张裕白兰地在此次博览会上获得了金奖。
张弼士在庆祝获奖的酒会上意味深长地说到：“唐人是了不起的!只要发愤图强，后来居上，祖家的产品都要成为世界名牌!” 为了铭记这个伟大的历史时刻，张裕公司特地把“金奖”二字加在了自己的白兰地商标上，由此，张裕金奖白兰地的名字一直沿用至今。
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张裕——富可敌国
逊位总统孙中山1912年给张裕葡萄酒题词“品重醴泉”；19世纪90年代，“酿酒大王”张裕的老板张振勋全部海外资产约合白银7000万两，相当于当时清政府一年的财政收入，真可谓“富可敌国”。
1892年，爱国侨领客家人张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”。
直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照，光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。
张弼士是客家人，出生贫寒，祖籍为广东大埔县(旧属潮州府，现属梅州市)。
在他还在懵懂年纪时，父亲担心家穷，儿子以后娶不起媳妇，就给他领养了一个“等郎妹”(童养媳)。
张弼士稍大的时候，在汕头应征做了劳工，当时人们称这些劳工为“卖猪崽”。
做工期间，张弼士听说家乡人有在南洋致富的，就决意下南洋，那时他才18岁。
下南洋之前，在父母的操办下，张弼士与“等郎妹”陈氏结婚。
婚后张弼士即登船远去，陈氏又成了另一种意义上的“等郎妹”。
陈氏聪慧贤淑，勤劳质朴，张弼士走后，她孝敬公婆，操持家务，日复一日，年复一年，只翘首盼望张弼士在大年除夕来家住上几日。
每到张弼士回来，陈氏总要亲手做上两样食品给他吃。
张弼士见时，不是山珍海味，而是酸芋头、酒糟粕，张弼士明白陈氏的良苦用心，昔日苦中苦他不敢忘记，总是将这两样食品和着泪水吃下。
然而，就在张弼士于南洋发奋努力、大功告成之际，陈氏却因操劳过度染病不起，过早地离开了人世。
但张氏后人在谨记张弼士的成功时，总是缅怀陈氏的默默奉献，他们认为这里有陈氏的一半功劳。
1912年8月孙中山先生由上海水路北行，应袁世凯邀请赴京议事，途经烟台作短暂停留。
21日他参观了张裕公司，并为张裕题写了“品重醴泉”四字。
孙中山一生忙于政务，所题匾额并不多，流传到今天的，要数“天下为公”与“品重醴泉”最有名气了。
“品”字既指酒品更重人品，好人品酿造好酒品，这样的深意用四个字就概括出来了，可见孙中山的学养与才情。
在张裕的诸多名人题字中，能与“品重醴泉”相媲美的，当数张学良的“圭顿贻谋”。
孙中山先生赞扬他的广东老乡：“张(弼士)君以一人之力而能成此伟业，可谓中国制造业之进步。
”张学良将军则用四个字诠释孙中山的一番话，真可谓切中肯綮。
“圭顿贻谋”以春秋战国时期善于经营的大贾巨富白圭、猗顿作比，称赞张裕公司经营有方。
张裕当年主打上海市场，它的广告1914年就出现在《申报》上，并在上海英大马路设分销处，门面十分讲究，工作人员穿着也十分体面，至今老上海人还津津乐道。
1918年的一期《小说月报》上刊有一幅张裕的广告，彩色精印一位持杯微笑的标致女郎。
肯在纯文学刊物上花大价钱作广告，是看上了文艺圈这个消费层。
这样的雅俗兼顾，如果没有点文化头脑是难以做出来的。
上世纪三十年代，上海一家报纸公开征集对联，出“五月黄梅天”为下联，上联得中者奖500大洋。
重赏之下的笔战好不热闹，但人们没有料到，当选者竟是一种酒名——“三星白兰地”。
意思虽然风马牛不相及，但对仗之工整却令人叫绝。
有人怀疑此事为张裕居中“炒作”，因为查无实据，终成悬案。