羊肚汤怎么做才好吃的做法步骤

羊肚汤怎么做才好吃的做法步骤
羊身上的每一个部位的味道都是不一样的，并且它们的做法也是不一样的，羊肚也是这样。

好吃的羊肚应该要怎么做呢?下面，店铺来为你介绍羊肚的做法。

蔬菜羊肚汤的做法
蔬菜羊肚汤食材准备
羊肚、胡萝卜、土豆、香椿、姜片、葱、料酒、盐、胡椒粉。

方法步骤
1、用加盐的热水搓洗羊肚，然后切成丝备用。

2、将胡萝卜、土豆切成小块，香椿切成条备用。

3、在锅里加入适量的水，然后放入胡萝卜、土豆、葱。

将、煮到7层熟左右。

4、然后加入料酒、香椿、羊肚条。

5、当羊肚全部漂浮在汤面上的时候，将火改成小火继续煮15分钟左右。

6、在起锅前，加入盐、胡椒粉等调料，就可以开动了。

爆炒羊肚的做法
爆炒羊肚食材准备
羊肚、朝天椒、大葱、干辣椒、朝天椒、香菜、花椒、姜、料酒、鸡精、植物油、酱油、盐。

方法步骤
1、首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。

2、在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。

3、放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

4、翻炒5分钟左右，放入鸡精、红辣椒丝、胡椒粉翻炒。

5、关火之后，放入香菜，翻炒均匀即可食用。

当归羊肚汤的做法
当归羊肚汤食材准备
羊肚、当归、料酒、姜片、干辣椒、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡精。

方法步骤
1、首先将羊肚洗干净，焯好备用。

2、将焯好之后的羊肚放入锅中，接着放当归、料酒、姜片、干辣椒、少许盐。

3、大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。

4、将羊肚切片，再放入锅中煮沸。

5、加入香菜、葱花、胡椒粉、鸡精调好味就可以了。