番木瓜采后处理与贮运保鲜技术

番木瓜采后处理与贮运保鲜技术
无
【期刊名称】《广东农村实用技术》
【年(卷),期】2012(000)010
【摘要】番木瓜是热带著名瓜果，素有“百益果王”之称。

其果大、汁多，味甘甜、性甘平、助消化、具有保健美容之功效。

成熟木瓜含糖量可达20％，含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，其中含量最丰富的是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

【总页数】2页(P30-31)
【作者】无
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S668.1
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