丹麦面的制作流程

丹麦面的制作流程
一、准备面团
1.混合面粉和酵母
（1）将面粉、酵母、糖和盐混合
（2）加入温水搅拌至面团
2.加入黄油
（1）将软化的黄油揉入面团中
（2）揉至面团光滑有弹性
二、发酵面团
1.醒发面团
（1）将面团放入温暖处发酵
（2）等待面团体积变大
2.冷藏面团
（1）将发酵后的面团放入冰箱冷藏（2）冷藏让面团更易于操控
三、制作奶油酥皮
1.制作酥皮块
（1）将黄油和面粉混合
（2）揉成均匀的酥皮块
2.折叠酥皮
（1）将酥皮块折叠多次
（2）形成多层的酥皮结构
四、制作丹麦面包
1.切割酥皮
（1）将酥皮和面团分割
（2）包裹面团
2.发酵和烘烤
（1）将丹麦面包进行二次发酵（2）烤箱烘烤至金黄色
五、装饰和涂抹
1.准备糖霜
（1）混合糖粉和水制成糖霜（2）装饰丹麦面包
2.涂抹果酱
（1）选择果酱涂抹在面包表面（2）提升口感和颜值
六、上色和装饰
1.烤制上色
（1）使用烤箱对丹麦面包上色（2）增加美观度
2.添加果仁
（1）撒上杏仁片或其他坚果（2）提升口感和营养。