幼儿园水池清洗制度范本

幼儿园水池清洗制度范本
一、总则
为了确保幼儿园餐饮具清洗消毒工作的规范进行，保障幼儿的饮食安全，依据相关法律法规，制定本制度。

二、水池清洗设备要求
1. 幼儿园应设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

2. 餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。

3. 水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洁。

采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，采用人工清洗热力消毒的，至少设有两个专用水池。

4. 各类水池应以明显标识标明其用途。

三、水池清洗流程
1. 清洗水池应按照先清洗后消毒的顺序进行。

2. 清洗水池时，应先将水池内的残渣、污垢清除干净，然后用清水冲洗。

3. 清洗完毕后，应使用消毒剂对水池进行消毒，消毒时间应符合相关法规要求。

4. 消毒结束后，再用清水对水池进行冲洗，确保消毒剂残留符合规定。

5. 清洗消毒后的水池应保持干净、卫生，无残留物、无异味。

四、水池清洗频率
1. 水池应每天进行清洗消毒，确保餐饮具的清洗消毒工作正常进行。

2. 如发现水池有污垢、异味等情况，应立即进行清洗消毒。

五、水池清洗人员要求
1. 从事水池清洗消毒的人员应具备相关健康证明，符合相关法规要求。

2. 工作人员应按照清洗消毒规程进行操作，确保清洗消毒工作的质量。

六、水池清洗消毒记录
1. 幼儿园应做好水池清洗消毒记录，记录应包括清洗消毒时间、清洗消毒人员、使用的消毒剂等内容。

2. 记录应保存至少一年，以备查验。

七、监督管理
1. 幼儿园应定期对水池清洗消毒工作进行检查，确保清洗消毒工作的质量。

2. 幼儿园应加强对水池清洗消毒设备的维护保养，确保设备正常运行。

八、法律责任
1. 违反本制度的，由幼儿园负责人进行批评教育，并督促整改。

2. 若因违反本制度导致幼儿食品安全事故的，依法承担相应法律责任。

九、附则
本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

幼儿园可根据本制度制定具体实施细则。