中药中真菌毒素污染的现状及防控对策

中药中真菌毒素污染的现状及防控对策
周恒;王少敏;季申
【期刊名称】《中国食品药品监管》
【年(卷),期】2022()3
【摘要】真菌毒素是中药外源性有害残留物污染的一个主要方面。

中药在种植、
加工、生产、贮存到流通各环节均可能发生真菌毒素的污染,影响中药的用药安全。

本文通过概述中药中真菌毒素的防控现状,分析比较国内外相关方面的控制标准及
监管模式,系统梳理和剖析中药中真菌毒素污染的特点、规律以及存在的主要问题,
提出科学有效防控中药中真菌毒素污染的对策与建议。

【总页数】9页(P110-118)
【关键词】中药;真菌毒素;污染现状;防控对策;全产业链控制
【作者】周恒;王少敏;季申
【作者单位】上海市食品药品检验研究院;国家药品监督管理局中药质量控制重点
实验室
【正文语种】中文
【中图分类】R285
【相关文献】
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