各种水果的作用和功效
常见各种水果的营养与功效
蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健 功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一 蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花 青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色， 在碱性的环境下成蓝紫色。 近年来研究指出花青甘色素有以下的功能： 1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。 2.维持胶原蛋白功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。 3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。 4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。 5.蓝苺中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。
桑 葚
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桑
葚
桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富 含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易 被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、 VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维 生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量 元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有 活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。 作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴， 除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑 椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、 桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季 水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场， 满足人们对水果的需求 .
橙 子
• 柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、 无核蜜橘、柚子等。它们都具 有营养丰富、通身是宝的共同 优点。其汁富含柠檬酸、氨基 酸、碳水化合物、脂肪、多种 维生素、钙、磷、铁等营养成 分，是孕妇喜欢吃的食品。 500克橘子中含有维生素c250 毫克，维生素a2.7毫克、维生 素b1的含量居水果之冠。柑橘 中所含的矿物质以钙为最高， 磷的含量也超过大米。柑橘的 皮、核络都是有名的中药。
吃西瓜时，也有一些需要注意的问题
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是 生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、 大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还 会积寒助湿，导 致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液， 引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。 二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治 愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表 症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为， 表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初 期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会 引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加 重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药 的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。 三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易 变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜 应注意选择成熟的新鲜西瓜。
多种水果的功效与注意事项
水果的功效与作用1、香蕉香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。
其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。
人体如果缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压，保护胃肠道。
特别提醒：香蕉含易为婴儿吸收的果糖，对于水泻不止的乳糖酶缺乏儿，可作为主食喂养。
因其含有大量的钾，故胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者应当慎用。
保存时不要放入冰箱，在10-25度条件下即可适宜储存，每天食用1-2个即可，切不可太过量。
2、柚子柚子营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P 和钙、磷、镁、钠等营养成分。
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。
此外，由于柚子含有生理活物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
特别提醒：脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓湿热的错觉。
另外，柚子不能与药品同服。
每天食用量最好不超过200克，服药期间禁止食用。
3、山竹山竹富含多种矿物质、维生素，对体弱、营养不良、病初愈者都有很好的调养作用。
具有降燥、清凉解热的作用。
体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。
由于山竹富含蛋白质和脂肪，对于皮肤不太好、营养不良的人群有很好的食疗效果，饭后食用还能分解脂肪，有助于消化。
特别提醒：肥胖者和肾病、心脏病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人过多食用会引起腹泻（当吃多引起腹泻时，吃些榴莲可缓解病情）。
各种水果的作用
各种水果的作用>香蕉梨：清热生津、润肺化痰西瓜：清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿苹果：生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻，降低胆固醇，防动脉硬化，有抗癌作用橙子：舒肝，行气止痛柑桔：开胃健脾，生津止渴，通便，生痰化火猕猴桃：减少白内障，能使人不得白血病。
枇杷：利肺气，化痰止咳（热咳），和胃降气，有清凉生津解渴作用柿子：润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血香蕉：有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌桃子：益气血，生津液。
可治疲劳喘咳荔枝：有生津、通神、健气、养颜等功效，有降血糖作用石榴：可清热润肺止咳，治津液不足、口燥咽干和久痢葡萄：生津液益气血，补肝肾，利小便。
对肝炎、贫血、头晕心慌者有补益李子：清内热、促进血液循环山楂：散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压草莓：有润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，消暑利尿，养颜防治皮肤病菠萝：柚子：和胃化滞，生津解渴，助消化，解酒毒甜瓜（香瓜、梨瓜）：生津止渴，防治便秘，利尿，除湿热、通三焦罗汉果：清肺、润肠、止咳芒果：益胃止呕，解渴利尿，抗菌消炎，防癌抗癌，祛痰止咳，降低胆固醇，明目奇异果：预防雀斑黑斑，美化肌肤、帮助消化、消除疲劳、防止伤风金橘：治疗感冒、喉痛、止咳化痰栗子：帮助消化、增强体力核桃：预防肥胖、动脉硬化、高血压，补充营养葡萄柚：消除疲劳、美化肌肤樱桃：利尿石榴：治疗香港脚、高血压西瓜：促进新陈代谢，具利尿作用，治疗宿醉、香蕉：补充体力、防止便秘、高血压，整肠作用、美化肌肤木瓜：帮助消化、防止便秘、美化肌肤枇杷：美化肌肤，止咳化痰、消除疲劳葡萄：消除疲劳、增强体力、预防贫血李子：消除疲劳、便秘、预防贫血、增进食欲芒果：美化肌肤，预防癌症、动脉硬化、高血压橘子：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、美化肌肤、消除疲劳桃子：主治便秘、痱子、溃烂，利尿番茄：清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效杨桃：清热解毒、生津利尿荔枝：生津、益智、促气养颜，脾益肝悦颜，生血、养心神，百色红润。
各种水果的药理功能
各种水果的药理功能一、莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。
莲雾是台湾的又一著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。
主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。
而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。
莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。
莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。
近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。
台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。
高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。
栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。
目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。
莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。
它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。
在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
各种水果的神奇功效
吃水果，养身体别轻易吃药，哪里不舒服！就吃哪种水果，火速保存！别轻易吃药，可以试试这些水果贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎：桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子通风：猕猴桃、凤梨关节炎：葡萄、枇杷跌打伤：木瓜皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃口腔发炎：梨子、橘子、李子牙齿疾病：草莓、橘子、李子其它：感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬孕妇止吐：梨子、苹果、柿子孕妇产后恢复：苹果、核桃增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃胃口不佳：葡萄促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜水果特性寒凉性水果（实热体质）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜热暖性水果（虚寒体质）：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹荔枝、香蕉司机少吃多吃番茄可防晒多闻橙味工作不累橘子越甜越能抗癌柚子会让避孕药失效饭后吃水果易得糖尿病畸形草莓吃了伤肾心脏不好少吃西瓜每天吃水果别超二种西红柿可以治腋臭儿童常吃橙子和香蕉可防白血病西瓜不宜冷藏后吃苹果一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素 1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出； 2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
各类水果及功效
适合吃的水果苹果：含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。
苹果对肠胃功能也具调节作用。
若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。
门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。
苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。
若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。
草莓：含有极丰富的维生素C，可预防感冒。
而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动；国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。
比较有问题的是，草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。
葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。
秋梨：其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。
常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
西柚：含有天然叶酸。
叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。
孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。
叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。
各种水果营养介绍
苹果中含有多种维生素、矿物质。
有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，还能防癌，防铅中毒。
吃苹果还可减肥，又能帮助消化。
梨富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。
具有降低血压、养阴清热、助消化、润肺清心、消痰止咳、退热的功效，还有利尿、润便的作用。
但畏冷食者不应多吃。
柑橘包括橙子、柚子、广柑、蜜橘、金桔等。
含丰富的维生素C、A，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、疏肝理气等多种功效。
饮用桔子汁后能明显减少慢性病毒性肝炎发展成肝癌的风险。
桃的含铁量较高，是贫血病人的理想食物；桃有补血益气，养阴生津的作用，可用于气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用；尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；婴幼儿不宜吃桃。
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的滋补佳品。
富含维生素B、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，矿物质钾、磷、铁等。
多吃葡萄可补气、养血、强心，可抗衰老，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散等。
香蕉含有胡萝卜素、维生素B、C等，可清热润肠，促进肠胃蠕动。
最适合燥热人士享用。
香蕉属于高钾水果，钾离子可强化肌力及肌耐力。
多吃香蕉，可预防高血压和心血管疾病。
不过，香蕉性寒，体质偏于虚寒者不宜多吃。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；患有溃疡病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养水果。
有润肤美容、壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效，对治疗贫血、心悸、失眠、健忘、身体虚弱等症有功效。
孕妇应少食，痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。
荔枝肉含丰富的维生素B、C，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
果肉具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，还可止五更腹泻。
有上火症状的人少吃，糖尿病人慎食荔枝。
芒果素有“热带果王”之誉称。
各种水果蔬菜的功效和养生
1、甘蔗：具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，对反胃、呕吐、宿醉不醒者有改善。
2、西瓜：饱含水分、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸，除了可改善中暑、发烧、汗多、口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。
3、金桔：具有理气、止咳化痰、消食等功效。
金桔连皮吃富含膳食纤维，能镇咳、消痰、健胃、助消化，还可治食积胀满、胸闷郁结、解酒醒神。
4、香蕉：富含纯果糖或蔗糖，可增殖大肠里的乳酸杆菌，增加促进肠道蠕动，有助于通便排毒。
中医认为香蕉可排除热毒，安定神经，改善热病、烦渴、痔疮与便秘。
5、草莓：富含有机酸，能促进人体新陈代谢，加速排毒，尤其可排除尼古丁的毒素，减轻烟草对人体的危害。
中医认为草莓具有强固肝肾、清热润肺、益气养血、利尿解酒的功效。
6、甜瓜：含有叶酸盐以及多种核糖酸，有助于人体的消化功能，，可促进新陈代谢，使体内废物与毒素尽快排出，富含可溶性纤维，经过消化道时会不断吸收水分，使排泄物增量，通便效果特佳，而且还能降低血中胆固醇，有助于血液净化。
7、枣子：中医处方常用到大枣，因为它是一种安中益气的中药材，能样胃健脾、益气壮神，能调和百药，降低某些药物的刺激与毒性。
8、杨桃：具有清热解毒、生津利尿的功效，适于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等，尤其对正在进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可以吃。
9、葡萄柚：含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，有通便清肠的特殊功效并且还能降低坏的胆固醇、预防感冒、去除胃肠中的恶气、解酒精中毒。
10、菠萝：富含菠萝蛋白，能分解肠道内腐化物，因具有丰富的纤维质，常吃能将肠道里的秽物排泄出来，改善便秘，疗效特佳。
11、番茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，因富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
12、柠檬：含有黄铜，能杀灭多种病原菌，富含柠檬酸及柠檬精油，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
水果的营养与合理搭配的功效
水果的营养与合理搭配的功效1、猕猴桃，番茄汁：是补充VC的绝佳组合，使VC充分的吸收利用。
功效与营养分析猕猴桃：含蛋白质、钙、铁、镁、维生素C，有机酸，亮氨酸等多种人体有益的物质，有利于改善肌肤干燥状况，滋润肌肤。
防止肌肤皱纹产生。
番茄：降低患癌症风险，提高皮肤抵御阳光的能力，并似乎有助于预防白内障和雨年龄有关的皮肤退化。
生吃固然能摄入较多的维生素C，但加热后的番茄红素及其他抗氧化物质含量会明显增加2、雪梨鲜橙汁有清热、润肺化痰、生津止咳。
鲜橙：含丰富维他命C，有助于心脏健康、预防癌症、中风、糖尿病和一些列慢性疾病。
神经质的人可将莲藕洗净切片和橙子吃，有平缓情绪和镇定效果有清热、润肺化痰、生津止咳。
3、胡萝卜苹果汁：有增强抵抗力，增进消化，提神醒脑红萝卜：可供每人每天所需的维生素A，胡萝卜被人体吸收后会直接专程维生素A的缘故、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素C、治愈夜盲症、降血压、通便有良好的功效。
苹果：苹果被越来越多的人称为“大夫第一药”。
许多美国人把苹果作为瘦身必备。
每周节食一天，这一天吃苹果。
号称“苹果日”。
苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病、高血压、肾病、肝脏、肠胃不好者、面疱、肿瘤、变态反应、容易下痢者的健康元素。
吃苹果较多的人远比不吃或者少吃苹果的人感冒机会要低。
所以，有科学家和医师把苹果成为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素鉻能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。
并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌，预防铅中毒。
医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
多吃苹果还有活跃思维、能使思维更敏捷。
特别提示：苹果的营养很丰富。
吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少疾病，大有好处。
常食用的三十种水果功效
任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。
水果；生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；高血压患者宜吃香蕉、苹果；哮喘病患者宜吃梨、荔枝；百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。
[1]增加：各种水果的营养价值：1、香蕉：香蕉含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮精神和提高信心。
香蕉還是色氨酸和維生素B6的主要來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少產生憂鬱的情況。
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。
抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。
畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。
因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
香蕉-- 性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。
由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。
2、木瓜：木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天食用。
新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
3、櫻桃：櫻桃中的花青素有抑制炎症作用。
國內外科學家認為，長期在電腦前工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等症狀，如每次能吃20粒櫻桃，每天吃3次，這些症狀可有所改善。
4、葡萄柚：葡萄柚不但有濃鬱的香味，還可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。
至于葡萄柚所含的大量維生素c，不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體抵抗力增強，而且也可以抗壓力，使人精神愉悅。
5、牛奶富含完全蛋白质、钙、维生素Ａ、维生素Ｂ2等养分。
常饮牛奶，可令皮肤红润，使人容光焕发。
还可利尿、排除不慎吃入胃肠内的金属等物。
6、豆浆富含植物蛋白质等养分。
不但能清肺、补虚、通便，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原，常饮，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的作用。
水果属性一览表及功效 体质不合越吃越伤身
水果属性一览表及功效体质不合越吃越伤身俗话说桃养人，杏伤人，李子树下埋死人，这里面的道理就是与水果的寒热性有关。
李子、杏这两种属于寒性的水果，吃的过多容易导致胃寒。
如果是胃寒、体寒的人吃了这些寒性水果，人体往往难以承受，出现腹泻等问题，只会雪上加霜，对健康不利。
一、水果属性一览表及功效水果分为：仁果类、浆果类、柑橘类、坚果类、核果类、柿枣类、荔枝类、壳果类、荚果类、聚复果类和草藤本类11大类。
水果分寒热主要分为：寒性、温性、热性。
寒性：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性：苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性：荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
寒热不同，吃水果也要看体质寒性水果：解燥热寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。
适宜人群：实热体质一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。
另外，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
温性水果：最养人温性水果比较和平，适用大多数人食用，有一定养人的作用！一般属温性的水果可以多吃一些。
适宜人群：各种体质。
温性水果比较温顺，寒底、热底人吃都不会有剧烈反映，这类水果适合各种人食用。
热性水果：补虚寒这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体的能量代谢。
适宜人群：虚寒体质。
对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
水果营养——各种水果的功效
水果营养——各种水果的功效苹果：一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃，含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5.可减梨之寒，强化润肺润胃。
木瓜：万寿果味甘、性平、微寒1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。
西瓜性质寒凉/ 胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。
梨：百果之宗清热佳品性质带寒/ 体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了咽喉痛芒果：不宜多食有药用价值性平味甘、解渴生津。
性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）未熟的可能治过敏哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕，治晕船浪。
孕妇作呕。
猕猴桃/奇异果：防癌有道咳嗽时进食可能会加重病情。
1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2.调中下气。
滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹性至寒/体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。
更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
各种水果的营养与功效PPT课件
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苹果
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▪ 苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并 含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。 苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、 还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒” 等功能。 苹果还可用作止泻剂，民间至今仍有用苹果治疗 慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德 国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白 藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡 萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处，产后 的妇女于饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环， 又可增加身体中的血色素。
中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘，酸， 平，入肺，脾，肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消 肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄 泻，不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、 开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管 疾病等方面有较显著的疗效。
每天早晚各一杯；
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5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有
助于醒酒；
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6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量
米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯.。
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山竹
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山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结 果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常 名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中 皇后”。
▪ 此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭 后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用；高血压患者 每日 坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。
各种水果所含维生素与功效
各种水果的功效苹果、木瓜、西瓜、梨子、芒果、奇异果、山竹、菠萝、榴槤、荔枝、椰子、柠檬、龙眼、柿子、香蕉、番石榴、甘蔗、甜瓜、枣、无花果、西红柿、桃、樱桃和葡萄、水蜜桃、柚子、橙、杏」一日一苹果「一日一苹果，医生远离我。
」在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。
中医相信它可「生津润肺，健脾开胃」；营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。
法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。
苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。
另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。
苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。
食疗方面，用苹果皮加数片煮水喝，可止呕吐。
用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。
秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。
吃木瓜帮助消化木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。
木瓜在中国素有「万寿果」之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
至于原因，古书并没有明言，但估计与其含酵素有关。
据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。
是耶非耶，有待验证。
唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
医书云：「脾为后天之本」，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。
各种水果功效与禁忌
【名称】：大枣【别名】：干枣、红枣【拼音】：dà zǎo【性】：温【味】：甘【归经】：脾、胃【功效】：补益脾胃、滋养阴血、养心安神【适宜】：营养不良、心血管病、癌症【禁忌】：糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫【特点】：维C含量居百果之冠，天然维生素丸【描述】：1. 提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2. 胆结石：经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；3. 富含钙和铁，它们对防治骨质疏松导致的贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4. 滋补：对病后体虚的人也有良好的滋补作用；5. 降压：枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；6. 其他：枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
【名称】：山竹【别名】：莽吉柿、凤果【拼音】：shan zhu2. 滋补：山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
【名称】：白兰瓜【别名】：兰州瓜、华莱士【拼音】：bái lán guā【性】：寒【味】：甘【归经】：膀胱、胃【功效】：清暑解热、解渴利尿、开胃健脾【适宜】：湿热、中暑、风热犯肺【禁忌】：糖尿病【特点】：瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩【描述】：1.药用和营养价值：白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、多种维生素和矿物质，具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热等功效。
用白兰瓜籽15克，加白糖15克，捣研，每日用开水冲服两次，可治肺脓疡痰多。
用白兰瓜皮泡水喝可止牙疼。
各种水果的营养成分及保健作用
香蕉的营养价值
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补 充营养及能量；
2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦 渴等症；
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜； 4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压
的升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消
3.苹果
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类 物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含 有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及 钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
苹果中的含钙量比一般水果丰富，有助于代谢 掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下 半身肥胖。
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果 来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能 够有效消除自由基，降低癌症发生率。
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质 “诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制 和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活 性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保 护基因的完好。
柑橘的营养价值：
柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有 丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含 糖9.3%，柠檬酸0.6%，每100克橘汁中含维生素C23.9毫 克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含维生素C200毫克， 是果肉含量的5倍，可连皮一起食用。
9. 枣
提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、 金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更 是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适 合在春天食用。
春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛， 导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能 够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食 要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。
各种水果泡水喝的功效
各种水果泡水喝的功效关于《各种水果泡水喝的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活有很多人常常到果干晾晒以后泡水喝，由于用果干泡水喝，既可以美味可口，并且还可以健康养生，较为常见的水果有苹果，梨，青柠檬这些，并且用果干泡茶等于水果汁，也是天然零污染的，而且自己做的不容易加一些防腐剂，对人体也不会危害，那麼众多水果泡水喝都有哪些作用呢?1、红西柚你以前将红西柚加上到过水中吗?并不一定的人都了解红西柚能使水变的美味可口。
假如你已经减肥瘦身，你能试着将红西柚加到水里，因为它低脂肪、高酸值。
这就代表着，你能消化吸收红西柚中的酸，但不必担心会消化吸收热量。
除此之外，红西柚含有绿色植物营养元素，比如番茄素、β-胡罗卜素、维生素D、C，而且含有抗氧剂。
2、红提红提含有保持身心健康的抗氧剂，比如黄酮素和白黎芦醇。
我建议你用冰块儿冷冻住红提，随后再把它加进水里。
应用种方式，他们会尝起来更美味可口，你能享有到含有非常少发热量的红提饮品。
3、青柠檬将新鲜水果添加到水中最火爆的新鲜水果之一便是青柠檬。
青柠檬含低热量，喝柠檬水另外也可以具有减肥瘦身的功效。
在水里加上一些干柠檬片，享有沒有糖和热量又清爽的的柠檬汁。
除此之外，喝柠檬水能提高你的人体免疫系统。
4、草莓苗草莓苗会使你的水越来越清爽，会让给你心旷神怡的觉得，假如你喜欢吃草莓味的甜点、水果汁、酸奶水果捞、和酸牛奶得话，那麼你也会喜爱在水里添加他们的。
草莓苗是一种很健康的食物，它能协助防止心脏病、糖尿病、便秘，脱发，能提升增强记忆力及其防癌等功效，由于草莓苗含有抗氧剂和维他命C，他们能防衰老，防止皮肤皱褶。
5、黑树莓黑树莓含有甲基纤维素、抗氧剂及其很多对健康有益的维他命。
这种草莓苗能协助你减少你的胆固醇，及其防止心脏病。
这有一个喜讯，假如你爱吃新鮮的草莓苗，你能将它冷冻起來。
不管何时，你都能够随时随地的想要草莓苗水。
6、丝瓜丝瓜含有水份，它包括维生素b2，及其防癌成份的咖啡酸、叶黄素和非瑟酮。