鸡血藤：活血补血圣药

鸡血藤：活血补血圣药
鸡血藤，为豆科、被子植物门，双子叶植物纲，蝶形花科等多种植物的别称。

常绿木质藤本，无毛，新枝暗绿色，基部宿存有数枚三角状芽鳞。

鸡血藤生于海拔1800米以下的林中。

秋季采收茎藤，除去枝叶，锯成段，切片，晒干。

功效作用：
鸡血藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症，常与香附、益母草同用。

还可以治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。

如何选购：
好的鸡血藤，颜色赤黄偏红，纹理清晰，杂质比较少。

另外，很多商家为了产品保存问题，还会熏硫磺，所以可以闻一下味道，要是有硫磺味道的，建议不要购买。

熏了硫磺的，价格或许很低，但是不符合食用的标准了的。

鸡血藤养生汤，主治精髓不足，气血亏虚。

鸡血藤30克，大熟地24克，杭芍18克，当归12克，枸杞子24克，山萸肉24克，炙黄芪30克，锁阳9克，马戟天12克，补骨脂12克。

【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

【出处】刘秉麟方。

鸡血藤泡酒：
用鸡血藤泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，鸡血藤酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。

材料：白酒10斤、野生鸡血藤1斤、冰糖2两。

做法：
1、清野生鸡血藤
把野生鸡血藤清洗干净杂质，主要是清洗下泥沙、灰尘、枯枝败叶等杂质，然后放在篮子上，凉干水分。

2、选择泡酒容器
清洗一下容器，最好用开水烫一下，然后也要凉干水分。

注意容器里面绝对不能有油、有水。

容器可以是陶瓷、瓦罐、玻璃器皿，盖子一定要密封性好，这样酒才会发酵的更好，野生鸡血藤也会更出味。

尽量不要用塑料、胶类的容器来泡酒，不然随着时间泡的越长，胶味、塑料味就越重，最后影响酒的口感跟味道。

3、加冰糖
容器凉干后，用少量酒再过一遍容器。

把凉干的野生鸡血藤，放入坛子中，加入冰糖后就可以直接加酒下去了。

很多朋友都有问过我这个问题，为什么泡酒要加冰糖？加的量又要加多少？喝酒讲的是口感，其实加点冰糖首先是在口感上，会更加纯正、绵柔，另外冰糖也有润肺、止咳、清谈、去火的功效。

4、酒
备好材料后，就直接加酒下去，然后密封好盖子，置于阴凉干燥处。

选择的酒一定是要纯粮食酒，因为只有纯粮食酒才不会对人体产生危害，好喝不上头。

这个可以找我单独探讨下，我们店也有被我们新丰人称为“本地茅台”的新丰松山米酒出售，产地直销，量大批发，价格实惠，纯粮酿造，口感绵软、好喝不上头。

5、饮用
一般泡酒一个月后都可以饮用，当然时间越长口感越佳。

饮用的时间跟，材料的多少有一定关系，正常的比例是10斤酒放1~2斤的野生鸡血藤，放的野生鸡血藤少了，时间就可以相对长点，这样泡出来的就才会有味道，口感也会更加纯正、好喝。

鸡血藤的适宜人群：
鸡血藤可活血舒筋，养血调经等，一般人群都可食用鸡血藤。

鸡血藤的禁忌人群：
阴虚火亢者慎用，孕妇禁用，糖尿病患者禁服，过敏者禁用，月经过多者不宜用。