厨房美食菜谱：黑豆无糖汤圆的做法

厨房美食菜谱：黑豆无糖汤圆的做法
一家人在一起不论做什幺都是美好的，汤圆这道美食不仅满足我们身体的需求，也被寄托了人们对团圆幸福的希冀。

这款无糖汤圆，绝不添加一点白砂糖，却能让你一口咬下便是满口香甜，滑动鼠标看看其中的奥秘吧！
食材
主料：
糯米粉500g
黑芝麻适量
黑豆适量
桂圆干适量
步骤
1.黑豆洗净浸泡一夜
2.无糖汤圆的奥秘就在这里了，桂圆干，所有的甜味来自它，这是自己制作汤圆馅儿的步骤，用手把桂圆肉从核外剥离，如果嫌麻烦也可到超市买现成的桂圆肉（无核）
3.桂圆肉剥了一碟了，用刀在案板上切细，这是我已经切好的桂圆肉，颗粒非常细小，做馅料的话才能细腻
4.将提前泡软的豆子煮熟后和黑芝麻一起打浆，无需过
滤豆渣，待豆浆降至室温时倒入糯米粉，制作汤圆外皮
5.反复揉搓成团，湿度不易过大
6.取一小团面挤捏平实，包入桂圆馅儿，包好揉成小球，就制作好了
7.我做了满满一屉的汤圆，冷藏起来要吃的时候取几只下锅煮十分方便
8.朴实清香的外皮很有嚼头，内馅的甜蜜圆润则是唇齿留香
小贴士：制作汤圆外皮和面无需另外添水，全部都用黑豆浆。

可先将黑芝麻炒香，整体口感更好。