某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(3017)

某大学生物工程学院《普通生物化学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试
考试时间：90 分钟年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（140分，每题5分）
1. 亲缘相近的生物，其DNA碱基组成相似，但不对称比率不一定相似。

（）
答案：错误
解析：
2. DNA复制时，先导链是连续合成的，而后随链的合成是不连续的。

（）[华中农业大学2007研]
答案：正确
解析：
3. 温和碱性条件下，RNA容易水解，DNA则不容易。

（）[山东
大学2016研]
解析：RNA的2′位置上有游离的OH，以致形成2′,3′环形磷酸盐的中间产物，需要更低的自由能，因此易分解。

而DNA为去氧核糖核酸，2′位置上没有游离的羟基，不能形成这样的中间产物，分解反应需要较高的自由能；因此在温和碱性条件下，RNA更容易水解。

4. 所有的酶都含有辅基或辅酶。

（）[中山大学2018研]
答案：错误
解析：不是所有的酶都含有辅基或辅酶，只有蛋白质，不含有辅因子的酶称为单纯酶，如脲酶、淀粉酶和一些消化酶等。

5. 疏水蛋白质的折叠伴随着多肽链的熵增加。

（）[清华大学研]
答案：错误
解析：蛋白质折叠过程是有序化的过程，故熵减少。

6. 胰岛素的生物合成途径是先分别产生A、B两条链，然后通过5桥键相连。

（）[厦门大学研]
答案：错误
解析：胰岛素前体翻译出来时只有一条链，形成链内二硫键后，通过蛋白酶作用切去一段C肽，才形成A、B两条链通过二硫键相连的成熟形式。

7. E．coli DNA的复制是定点起始单向进行的。

（）
解析：
8. 仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰CoA。

（）
答案：错误
解析：奇数碳原子的脂肪酸在氧化降解时也可产生乙酰CoA，只是在
最后氧化过程中，产物是丙酰CoA。

9. 用一个带poly（U）的亲和层析柱，可以方便地从匀浆中分离出
真核和原核细胞的mRNA。

（）
答案：错误
解析：
10. 真核mRNA初始转录物的末端修饰包括3′端加接帽子结构和5′端加接多聚腺苷酸“尾巴”。

（）
答案：错误
解析：5′端加接帽子结构和3′端加接多聚腺苷酸“尾巴”
11. PCNA（分裂细胞核抗原）是真核生物DNA聚合酶δ的进行性因子，与原核生物DNA聚合酶Ⅲ的进行性因子β亚基功能相似，序列高
度同源。

（）
答案：错误
解析：PCNA一级结构与β亚基不同，但是PCNA三聚体与卢亚基二聚体的空间结构非常相似，都是中空的环状结构，形成滑动钳。

12. 尿素循环的限速酶——精氨酸对于过量氨基的反应是强烈地提
高其活性。

（）
答案：错误
解析：尿素循环的限速酶为氨甲酰磷酸合成酶I。

13. 解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。

（）[华中农业大学2007研]
答案：错误
解析：解偶联剂使电子传递与氧化磷酸化脱节，电子传递能断续进行，但电子传递释放的能量以热形式散发，不能形成ATP。

14. 多数鱼类和两栖类的嘌呤碱分解排泄物是尿素，而人和其他哺
乳动物是尿囊素。

（）
答案：错误
解析：
15. 脂类化合物都含有甘油和脂肪酸。

（）[华中农业大学2017研]
答案：错误
解析：酯类化合物是指酸与醇起反应生成的一类有机化合物，是油、脂肪、类脂的总称。

脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。

16. 有机磷杀虫剂能抑制体内胆碱酯酶的活性，其作用机制是与酶活性中心组氨酸残基上的咪唑基结合。

（）[南京大学2007研]
答案：错误
解析：有机磷抑制剂的作用机制是与某些蛋白酶和酯酶活性中心的丝氨酸羟基共价结合。

17. DNA变性是指互补碱基之间的氢键断裂。

（）[中山大学2018研]
答案：正确
解析：
18. 与EFTu结合的GTP水解提供的能量传递给氨酰tRNA，才能使氨酰tRNA进入核糖体的A位。

（）
答案：错误
解析：
19. 蓖麻毒蛋白能破坏真核生物的40S核糖体亚基。

（）[浙江大学2018研]
答案：错误
解析：蓖麻毒蛋白的A链在胞浆中催化失活核糖体的60S亚基，从而抑制蛋白质合成。

20. 果糖是左旋糖，因此它属于L构型。

（）
答案：错误
解析：旋光物质的构型（DL）与其旋光性（d＋和l）是两个不同的概念，相互之间并无必然的联系：前者是人为规定的，后者则是用旋光仪测定时的偏振面实际偏转方向。

21. DNA连接酶能将两条游离的DNA单链连接起来。

（）[中国科技大学2001、研]
答案：错误
解析：E.coli的DNA连接酶要求断开的两条链由互补链将它们聚在一起，形成双螺旋结构，而不能将两条游离的DNA单链连接起来。

22. 逆转录酶既具有DNA聚合酶活性，也具有RNA聚合酶活性。

（）
答案：错误
解析：
23. 哺乳动物的激素只能由内分泌腺产生，通过体液或细胞外液运送到特定作用部位，从而引起特殊的激动效应。

（）
答案：正确
解析：
24. DNA双螺旋中A、T之间有3个氢键，G、C之间有2个氢键。

（）
答案：错误
解析：
25. 磷酸吡哆醛只作为转氨酸的辅酶。

（）[山东大学2017研]
答案：错误
解析：磷酸吡哆醛不仅是氨基酸代谢中的转氨酶的辅酶，同时也是脱羧酶的辅酶。

26. D氨基酸氧化酶在生物体内的分布很广，可以催化氨基酸的氧化脱氨。

（）
答案：错误
解析：D氨基酸氧化酶存在于有些细菌、霉菌和动物肝、肾细胞中，可广谱性地催化D氨基酸脱氨。

27. 细胞外信号都是通过细胞表面受体来进行跨膜信号传递的。

（）[南开大学2007研]
答案：错误
解析：有的脂溶性的信号分子可以跨膜进入细胞与胞内受体结合。

28. 真核生物mRNA的两端都含有3′OH。

（）[山东大学2016研]
答案：错误
解析：真核生物mRNA的两端并非都含有3′OH，3′端要经过多聚腺
苷酸化加工修饰。

2、名词解释题（65分，每题5分）
1. 共价修饰（Covalent modification）[华中科技大学2017研]
答案：共价修饰又称化学修饰，是指酶蛋白肽链上的一些基团可与某
种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性的过程。

分为可
逆共价修饰和不可逆共价修饰。

解析：空
2. 遗漏扫描
答案：遗漏扫描是核糖体小亚基的一种运作方式。

真核生物翻译起始
时核糖体小亚基会首先识别mRNA5′端的帽子结构，然后沿着mRNA向下游扫描，一般以离5′端最近的一个AUG作为起始密码子，但是如果该AUG所处环境与一致序列差别较大，则小亚基会越过第一个AUG而选用下游处于更好环境中的AUG作为起始密码子，这种扫描即为遗漏扫描。

解析：空
3. 氨酰tRNA合成酶
答案：氨酰tRNA合成酶又称氨酰tRNA连接酶，氨基酸活化酶，此酶能专一性地辨认氨基酸的侧链和tRNA，原核生物蛋白质生物合成
的过程，合成氨酰tRNA在ATP存在下使氨基酸活化，并与tRNA
的CCAOH末端结合。

解析：空
4. 乙酰值（acetyl number）
答案：乙酰值，又称乙酰价，是中和由1g乙酰脂经皂化释出的乙酸所需的KOH毫克数。

从乙酰值的大小，即可推知样品中所含羟基的多少。

解析：空
5. 别嘌呤醇
答案：别嘌呤醇是指结构上（嘌呤环上第7位是C，第8位是N）类
似于次黄嘌呤的化合物，对黄嘌呤氧化酶有很强的抑制作用，常用来
治疗痛风。

解析：空
6. 沉降系数
答案：沉降系数，又称沉降常数，是指一种蛋白质分子在单位离心力
场里的沉降速度为恒定值，常用S（sedimentation coefficient）表示。

1S单位等于1×1013秒。

常用测得的S值可粗略表示质量未知
的细胞器、亚细胞器、生物大分子的相对分子质量大小。

解析：空
7. 有一球状蛋白质，在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构。

通常非极性氨基酸侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸侧链位
于分子外部形成亲水面。

问（1）Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？
（2）为什么球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和Ala？
（3）虽然Ser、Thr、Asn和Gin是极性的，为什么它们位于球状
蛋白质的分子内部？
（4）在球状蛋白质分子的内部还是外部能找到Cys（半胱氨酸），为什么？
答案：（1）因为Val、Pro、Phe和Ile是非极性氨基酸。

所以
它们的侧链位于分子内部。

因为Asp、Lys和His是极性氨基酸，所
以它们的侧链位于分子外部。

（2）因为Gly的侧链是H，Ala的侧链是CH3它们的侧链都比
较小，疏水性不强，所以它们既能在球状蛋白质的分子内部，也能在
外部。

（3）因为Ser、Thr、Asn和Gln在pH7时有不带电荷的极性
侧链，它们能参与内部氢键的形成，氢键中和了它们的极性，所以它
们位于球状蛋白质分子内部。

（4）在球状蛋白质的内部找到Cys，因为两个Cys时常形成二硫键，这样就中和了Cys的极性。

解析：空
8. 糖脎（osazone）
答案：糖脎是指单糖的醛基或酮基与苯肼结合后，生成的黄色晶体。

解析：空
9. 沉默子（silencer）
答案：沉默子是指参与基因表达负调控的元件，位于结构基因远端上游区，由一些保守的重复序列组成几个区。

当有特异转录因子与它结合后，结合物能对转录起阻遏作用，使基因表达活性关闭。

它的调控作用不受位置和距离的影响。

解析：空
10. 简单扩散（simple diffusion）
答案：简单扩散是指小分子由高浓度区向低浓度区的自行跨膜运输途径，属于最简单的一种物质运输方式，不需要消耗细胞的代谢能量，也不需要专一的载体。

解析：空
11. 密码的通用性[四川大学2007研]
答案：密码的通用性是指不同生物的密码子基本相同，即共用一套密码子。

解析：空
12. 极限糊精
答案：极限糊精是指支链淀粉中带有支链的核心部分，该部分在支链淀粉经水解酶的作用、糖原磷酸化或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。

糊精的进一步降解需要去分支酶催化α（1→6）糖苷键的水解。

解析：空
13. 蛋白质变性作用[华中师范大学2008研]
答案：蛋白质的变性作用是指天然蛋白质因受物理因素或化学因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏的现象。

解析：空
3、填空题（150分，每题5分）
1. 常用的肽链N端分析的方法有法、法、法和法。

[华中师范大学2008研]
答案：DNS|Sanger|Edman降解|氨肽酶
解析：
2. 染色体中DNA与结合成复合体，并形成串珠样的结构。

[北京师范大学研]
答案：组蛋白|核小体（螺旋管）
解析：核小体是由组蛋白核心和盘绕其上的DNA所构成，由连接DNA相连，犹如一串念珠，核小体链可进一步盘绕成染色质丝。

真核
生物染色体还存在更高层次的组织，使DNA进一步被压缩，由染色质纤丝组成突环，再由突环形成玫瑰花形状的结构，进而组装成螺旋管，由螺旋管再组装成染色单体。

3. 原核生物核糖体小亚基大小为，所含的rRNA为。

答案：30S|16S rRNA
解析：
4. 酶反应的温度系数Q10一般为。

答案：1～2
解析：
5. hnRNA经过RNA剪接过程去掉，保留。

答案：内含子|外显子
解析：
6. PAPS是指，它的生理功能是。

答案：3′磷酸腺苷5′磷酸硫酸|作为硫酸根的活性供体
解析：
7. 在呼吸链中单纯催化电子转移的成分是和。

答案：细胞色素|FeS蛋白
解析：
8. 核苷水解酶可使核糖核苷分解为和。

答案：碱基|核糖
解析：
9. 不能使用Edman降解的方法直接测定促性腺激素释放因子的N端氨基酸是因为。

答案：N端被封闭
解析：
10. 端粒酶是细胞所特有的，由蛋白质和RNA两种组分组成，蛋白质部分具有活性，RNA的主要作用是，。

答案：真核|反转录酶|充当端粒|合成的模板
解析：
11. 在分解过程中生成延胡索酸而进入三羧酸循环氧化的氨基酸有和。

答案：苯丙氨酸（Phe）|酪氨酸（Tyr）
解析：
12. 痛风是由于积累引起的，临床用治疗，因为它是酶自杀性抑制剂。

[南开大学2016研]
答案：尿酸|别嘌呤醇|黄嘌呤氧化
解析：
13. 乳糖是由一分子和一分子组成，它们之间通过糖苷键相连。

答案：D葡萄糖|D半乳糖|β1,4
14. 解释别构酶作用机理的假说有模型和模型两种，其中模型不能解释负协同效应。

答案：序变|齐变|齐变
解析：
15. 硝酸纤维素膜可结合链核酸。

将RNA变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交，称印迹法。

答案：单|Northern
解析：
16. 糖酵解过程中存在步底物水平磷酸化反应。

[中山大学2018研]
答案：两
解析：糖酵解过程中，有两步底物水平磷酸化。

第一次底物水平磷酸化：1,3二磷酸甘油酸＋ADP在磷酸甘油酸激酶催化下生成3磷酸甘油酸＋ATP。

第二次底物水平磷酸化：磷酸烯醇式丙酮酸＋ADP在丙酮酸激酶催化下生成丙酮酸＋ATP。

17. 生物膜的膜脂只是和。

[华中农业大学2008研]
答案：磷脂|糖脂
解析：
18. 大多数转氨酶需要作为氨基受体。

答案：α酮戊二酸
19. 对于高等动物来说，分泌激素的细胞被称为，受激素作用的细胞被称为。

根据这两种细胞之间的距离，动物激素可分为、和三类。

答案：内分泌细胞|靶细胞|内分泌激素|旁分泌激素|自分泌激素
解析：
20. 氨基酸的代谢过程中，氨基会通过，，以及的作用下进行转移和再利用。

[中国科学技术大学2015研]
答案：脱氨基|联合脱氨基|转氨基
解析：
21. 生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行，即，和。

答案：分子水平的调节|细胞水平的调节|多细胞整体水平的调节
解析：
22. 天门冬氨酸转氨甲酰酶由组成，故其活性形式可写为：。

答案：三个调节亚基和两个催化亚基|3γ2＋2C3→C6γ6
解析：
23. 在配对的DNA双链中，鸟嘌呤通过与配对。

[中国科学技术大学2015研]
答案：碱基互补配对原则|胞嘧啶
解析：
24. RNA的转录过程分为、和3个阶段。

答案：起始|延长|终止
解析：
25. 淀粉、纤维素和糖原中葡萄糖残基的构型分别是、、。

答案：α|β|α
解析：
26. 一双链环状DNA分子的L＝30，T＝30，W＝0，后在拓扑异构酶作用下减少了两个盘绕数（twisting number）。

现在它的L＝；T＝；W＝，此时DNA分子呈超螺旋状态。

答案：30|28|2|正
解析：
27. 在核苷酸的生物合成中，嘌呤环的第一位氮原子来自，嘧啶核苷酸从头合成的原料有、、和CO2。

答案：天冬氨酸|谷氨酰胺|天冬氨酸|ATP
解析：
28. 脂肪酸分解过程中，长链脂酰CoA进入线粒体需由携带，限速酶是；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与结合成，主要通过循环完成。

答案：肉碱|脂酰肉碱转移酶Ⅰ|草酰乙酸|柠檬酸|柠檬酸丙酮酸
解析：
29. 在离体的线粒体实验中，测得β羟丁酸的PO比值为2.4～2.8，说明β羟丁酸氧化时脱下来的2mol氢原子是通过呼吸链传递给O2的；能生成分子ATP。

答案：NADH|2.5mol
解析：
30. 天然存在的脂肪酸碳原子数通常为数，不饱和脂肪酸为式，第
一个双键一般位于。

答案：偶|顺|第9～10碳原子之间
解析：
4、简答题（50分，每题5分）
1. 比较蛋白质α螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢
键在稳定这两种结构中的作用。

答案：（1）α螺旋和DNA双螺旋中的氢键的对比如下：在α螺旋中，一个残基上的羧基氧与旋转一圈后的（该残基后面）第四个残基上的α氨基中的氢形成氢键。

这些在肽链骨架内原子间形
成的氢键大致平行于该螺旋的轴，氨基酸侧链伸向骨架外，不参与螺
旋内的氢键形成。

在双链DNA中糖磷酸骨架不形成氢键，而在相对的两条链中互
补的碱基之间形成2个或3个氢键，氢键大致垂直于螺旋轴。

（2）氢键在稳定α螺旋和DNA双螺旋中的作用
①在α螺旋中，单独的氢键作用力是很弱的，但是这些键的合力
稳定了该螺旋结构。

尤其是在一个蛋白质的疏水内部，这里水分子不
与氢竞争成键。

②在DNA中形成氢键的主要作用是使每一条链能作为另一条链
的模板，尽管互补碱基之间的氢键帮助稳定螺旋结构，但在疏水内部
碱基对之间的堆积对螺旋结构稳定性的贡献更大。

解析：空
2. 为什么说6磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点？
答案：6磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点的原因
（1）葡萄糖经过己糖激酶的催化生成6磷酸葡萄糖，可进入糖酵解途径氧化，也可在6磷酸葡萄氧脱氢酶的作用下进入磷酸戊糖途径
代谢，产生5磷酸核糖等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶Ⅱ；
（2）糖的合成方面，非糖物质经过一系列的转变生成6磷酸葡萄糖，6磷酸葡萄糖在6磷酸葡萄糖酶的作用下生成葡萄糖；
（3）6磷酸葡萄糖在6磷酸葡萄糖变位酶作用下生成1磷酸葡萄糖，进而生成糖原。

综上所述，6磷酸葡萄糖是糖代谢途径的共同中间体，它沟通了
糖代谢分解的众多途径，因此说6磷酸葡萄糖是各个糖代谢的交叉点。

解析：空
3. 测定氨基酸的氨基态氮，使用NaOH标准溶液测定氨基酸的羧基，再直接求出氨基态氮的量。

试问在NaOH滴定前为什么要加甲醛？[上
海师范大学研]
答案：氨基酸分子在溶液中主要以两性离子形式存在，因其毗邻的羧
基与氨基间相互影响而导致等当点pH过高（12～13）或过低（1～
2），没有适当的指示剂选用，因此不能直接采用酸、碱滴定法准确定量。

通常可通过在溶液中加入中性甲醛以降低其氨基的碱性，即生成NH（CH2OH）和N（CH2OH）2之类的羟甲基衍生物而不形成两性离子，相对增强了NH3的酸性解离，使其氨基等电点减少2～3而移至pH9左右以达到酚酞类指示剂的显示范围。

解析：空
4. 患有Ⅰ型遗传性乳清酸尿症的婴儿体内缺乏乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶。

因而发育迟缓，并伴有贫血及乳清酸尿；治疗多采用口服嘧啶类药物，问选用胞嘧啶、尿嘧啶还是尿嘧啶核苷酸？为什么？
答案：应选择尿嘧啶，这是因为在生理pH条件下它不带电荷，它可横跨血浆膜进入细胞质中。

在这里经核苷酸激酶的作用，它被转变为UMP。

CMP的合成依赖于可用的UMP的水平。

胞嘧啶虽可转变为CMP，但不能用于UMP的合成。

一般不服用尿嘧啶核苷酸，因它的磷酸基在生理pH下是带电的，不能横跨血浆膜而进入细胞质。

解析：空
5. 同一生物体不同组织细胞的基因组成与表达是否相同？为什么？[武汉大学2014研]
答案：同一生物体不同组织细胞的基因组成是相同的，但表达却是不同的。

原因如下：
（1）同一生物体不同的组织细胞的遗传信息都是来自同一个受精卵细胞，故同一生物体不同的组织细胞的组成是相同的。

（2）基因组指的是单倍体细胞中所含的整套染色体，包括全部遗传信息；基因组是均一的，与细胞类型无关；基因组是稳定不变的，
与发育阶段、生长条件无关。

基因表达就是基因的转录和翻译过程。

转录是指基因组在一种细胞内表达的全部转录产物的总称，可以反映
某一生长阶段、某一生理或病理状态下、某一环境条件下，机体细胞
所表达基因的种类和表达水平，但是转录只反映基因组的一部分；一
个基因可以转录得到多种mRNA；基因组在不同条件下有不同的表达模式，而且转录是动态的，反映的是正在表达的基因，与细胞类型、
发育阶段、生长条件、健康状况等有关。

因此在多细胞生物个体某一
发育成长阶段，其不同的组织细胞的基因表达具有时间和空间特异性，由特异基因的启动子和增强子与调节蛋白相互作用决定的，所以同一
生物体不同组织细胞的基因表达不相同。

综上所述，同一生物体不同的组织细胞的基因组成是相同的，但
表达却是不同的。

解析：空
6. 如果某种密码子5′端的核苷酸发生突变，可能对蛋白质合成发
生什么样的影响？如果该种tRNA反密码子的5′端的核苷酸发生突变，又会对蛋白质的合成有什么样的影响？
答案：（1）如果某种密码子5′端的核苷酸发生突变，则蛋白质合成无法进行或蛋白质合成错误。

若该密码子为起始密码子，则合成无
法开始；若为非起始密码子，可能与该密码子结合的氨酰tRNA不是
原来的氨酰tRNA，因此会在蛋白质中加入错误的氨基酸。

（2）如果该种tRNA的反密码子5′端的核苷酸发生突变，则蛋
白质可能正常合成也可能合成错误。

因为密码的变偶性，反密码子的
第一位碱基和密码子第三位碱基的配对可以在一定范围内变动，这就
使得反密码子的5′端的核苷酸突变有时对蛋白质的合成没有影响。

解析：空
7. 简述真核生物与原核生物DNA复制的主要异同。

答案：（1）相同点：
①都为半保留复制；
②都为半不连续复制；
③复制方向都是从5′→3′。

（2）不同点：
①复制起始点数量不同：原核生物只有一个复制起点，真核生物
有多个复制起点。

②复制的速度不同：真核生物的复制速度比原核生物慢。

③复制酶系不同：原核生物参与DNA复制的酶是DNA聚合酶Ⅲ，真核生物参与DNA复制的酶是DNA聚合酶α和DNA聚合酶δ共
同完成。

④引物长度不同。

⑤冈崎片段长度不同：真核生物的冈崎片段长度约为100～200
核苷酸残基，而原核生物的为1000～2000核苷酸残基。

⑥复制的调节：真核生物和原核生物的复制调节方式不同。

解析：空
8. 糖类结构对应其相应的糖的生物学功能的意义。

[华中科技大学2017研]
（1）细胞表面糖蛋白的寡糖链
（2）糖胺聚糖的毛刷状结构
（3）糖原的多分枝结构
（4）纤维素1,4糖苷键及纤维素链之间的氢键
答案：（1）细胞表面糖蛋白的寡糖链：
①糖蛋白N糖链参与新生肽链的折叠，糖链对维持亚基的正确构象和相互识别缔合有作用。

②糖链影响糖蛋白的分泌、稳定性和生物活性。

③糖链参与分子识别和细胞识别。

a．糖链与血浆中老蛋白的清除的机制有关；
b．糖链帮助精卵识别；
c．糖链与细胞黏着相关，细胞黏着是多细胞生物中细胞有相互识别而聚集成细胞群的能力。

（2）糖胺聚糖的毛刷状结构：
①亲水性强，保持疏松结缔组织中的水分。

②调节K＋、Na＋、Ca2＋在组织中的分布。

③具有润滑和保护作用。

④有促进创伤愈合的作用。

（3）糖原的多分枝结构：增加糖原分子的溶解度，有利于及时动用葡萄糖贮库以供代谢的急需。

（4）纤维素1,4糖苷键及纤维素链之间的氢键：维持纤维素的构象。

解析：空
9. 简述重组DNA（基因工程）的主要步骤。

答案：重组DNA又称基因工程，是指在体外将核酸分子插入病毒、质粒或其他载体分子中，构成遗传物质的重新组合，使之进入原先没有这类分子的寄主细胞内并进行持续稳定的繁殖和表达的过程。

重组DNA的主要步骤主要包括以下4个基本步骤：
（1）提取目的基因：通过一定的方法得到需要进行操作的目的DNA，常用的方法有化学合成法、基因组文库法和cDNA文库法。

（2）目的基因与运载体结合：通过限制性内切酶对含目标片段的DNA和载体进行切割后，通过DNA连接酶进行连接，完成基因的重组过程。

（3）将目的基因导入受体细胞：将人工重组的DNA分子导入能进行正常复制的寄主细胞，从而随着寄主细胞的分裂而进行复制。

（4）目的基因的检测和表达：目的基因导入受体细胞后，检测与鉴定其是否可以稳定维持和表达其遗传特性。

受体细胞必须表现出特定的性状，才能说明目的基因完成了表达过程。

解析：空
10. 一条单链DNA与一条单链RNA相对分子质量相同，你如何将它们区分开？
答案：区分相对分子质量相同的单链DNA和单链RNA的方法如下：
（1）用碱水解，RNA能够被水解，而DNA不被水解；。